要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于湖南鹵菜店加盟排行榜，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.鹵味加盟_鹵菜店選址防坑

在鹵菜市場(chǎng)越發(fā)火熱的今天，一哄而上的新開(kāi)鹵菜店，導(dǎo)致鹵菜店競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大。這個(gè)時(shí)候，一個(gè)好的鹵菜店選址就顯得愈發(fā)重要了。一個(gè)好的位置，對(duì)于鹵菜店開(kāi)店就會(huì)起到事半功倍的作用。鹵菜開(kāi)店選址可是個(gè)系統(tǒng)的工程，除了要掌握之前我們教的一些方法外，更加需要規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，今天我們就從四個(gè)方面來(lái)看一下，如何規(guī)避鹵菜店選址過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)。一、人流量≠客流量通常我們會(huì)認(rèn)為人流量越大，客流量也會(huì)跟著增加。雖然這個(gè)觀點(diǎn)，大部分時(shí)間看來(lái)是正確的，但是也不是絕對(duì)的。比如我們都知道，地鐵口的人流量非常大，但是附近鹵菜店進(jìn)店消費(fèi)的人群卻不多，這是為什么？這里就是忽略了進(jìn)店率。對(duì)于傳統(tǒng)鹵菜店來(lái)說(shuō)，多是社區(qū)消費(fèi)，家庭消費(fèi)，而地鐵帶來(lái)的更多是年輕消費(fèi)群體，他們多為單身居住，對(duì)于傳統(tǒng)鹵菜的需求不高，更多的對(duì)休閑鹵味需求較多。加上地鐵附近租金較高，在這里開(kāi)傳統(tǒng)鹵味店就是不合適的。二、不該貪的便宜不要占世上沒(méi)有免費(fèi)的午餐，對(duì)于租金低于周圍價(jià)格很多的門(mén)店，我們要細(xì)心的了解清楚價(jià)格低為原因?？此频蛢r(jià)的背后，說(shuō)不定就暗藏門(mén)道，蘊(yùn)含著風(fēng)險(xiǎn)，鹵菜選址開(kāi)店，不要看轉(zhuǎn)讓費(fèi)低就心動(dòng)，不妨多走訪、多打聽(tīng)，再去市場(chǎng)監(jiān)督管理局問(wèn)一問(wèn)，并且衡量一下自己有沒(méi)有什么相關(guān)的人脈，一切都靠譜之后，再簽合同也不遲。三、老城區(qū)的拆遷風(fēng)險(xiǎn)有些老城區(qū)因?yàn)樯鐓^(qū)居民集中，是很好的鹵菜開(kāi)店地址。然而隨著城市的快速發(fā)展，有些老城區(qū)面臨的著拆遷計(jì)劃。然后有些軌的房東其實(shí)會(huì)故意隱瞞這些信息，等到你辛苦經(jīng)營(yíng)兩三年，一切都好不容易穩(wěn)定下來(lái)的時(shí)候，生意正穩(wěn)步上升時(shí)，如果突遭拆遷，損失還是非常大的。一方面你需要重新選址，耽誤做生意，另一方面還要面臨原有客流的流失。重新培養(yǎng)老客戶。四、主干道旁的位置不一定就是*有些朋友僅憑借自己的經(jīng)驗(yàn)，覺(jué)得主干道附近車流量大，人流量肯定就大，這樣鹵菜店的利潤(rùn)肯定就高。其實(shí)，車流多，但是人流不旺。特別是一些主干道上，大家都想著回去，中途休息的比較少。

2.鹵菜店開(kāi)店歷程及心得

門(mén)店2021-8-2 號(hào)晚上談好轉(zhuǎn)讓，3號(hào)交接，4，5號(hào)帶著做了2天，6號(hào)基本畫(huà)上句號(hào)。從去年9月12號(hào)簽約，10月7號(hào)開(kāi)業(yè)，疫情間停了2個(gè)月，總共做了8個(gè)月，心里很是空蕩不舍，不過(guò)轉(zhuǎn)了就轉(zhuǎn)了，記錄下歷程及心得以表欣慰。去年8月底失業(yè)，8，9月份就和老婆跑市場(chǎng)，先前看了很多商城和品牌（糊涂爪，盛香廳，上山打鹵等），原想和老婆朋友合伙開(kāi)在商城的，后因場(chǎng)地，品牌加盟費(fèi)用等原因一直沒(méi)有談好，鹵****品牌也是在看了很多品牌心累情況下偶爾發(fā)現(xiàn)的，投資不是很高，一對(duì)夫妻就可以做，免了合伙后續(xù)麻煩，試吃了下還行，長(zhǎng)沙還沒(méi)有很多這樣的店，網(wǎng)上查了聯(lián)系電話聊了下，剛好家附近有個(gè)門(mén)面轉(zhuǎn)讓，第二天就去交錢(qián)加盟了。后面就是培訓(xùn)，買(mǎi)設(shè)備，聯(lián)系裝修師傅裝修等等，那段時(shí)間感覺(jué)有做不完的事，有次晚上斷電，到處打電話聯(lián)系物業(yè)幫忙充電等。2021年10月6號(hào)叫公司鹵制師傅過(guò)來(lái)下午出了頭鍋，反響很好，很快就賣(mài)完了。10月7號(hào)自己開(kāi)鹵，還叫了我的表妹和老婆的弟弟來(lái)幫忙幾天，沒(méi)鹵很多，也賣(mài)的可以，然后又是搞衛(wèi)生又是配貨，因不熟悉很慢，那段時(shí)間基本都是11點(diǎn)后回家，后來(lái)生意越來(lái)越好，我叫老爸也過(guò)來(lái)幫忙，沒(méi)想到生意更好了，不過(guò)弄到更晚更累。中間還請(qǐng)了人，因個(gè)中原因走了。我爸過(guò)來(lái)幫了1個(gè)月后家里有事又回去了，之后舅舅舅媽過(guò)來(lái)做了一周也因一些原因回去了，后來(lái)岳父岳母過(guò)來(lái)幫忙順便帶小孩。12月天氣慢慢冷下來(lái)，生意沒(méi)那么好了，每天2千多點(diǎn)了，相對(duì)還好。意外是沒(méi)想到新型冠狀病毒疫情的影響這么大，直接關(guān)了兩個(gè)月，開(kāi)業(yè)后也是慢慢提升銷量，然后維持在月銷售額9-10W，還過(guò)得去，這還是對(duì)面開(kāi)了家競(jìng)品鹵**的情況下，如果沒(méi)有可能能恢復(fù)到4K一天銷售額。為什么會(huì)轉(zhuǎn)？很多人可能不明白賺錢(qián)的店干嘛轉(zhuǎn)調(diào)，親人朋友都覺(jué)得可惜，欸，一言難盡，主要還是家庭原因，做這個(gè)又比較累，自己沒(méi)有協(xié)調(diào)好，還有就是一些性格原因了，很佩服那些合伙能開(kāi)好店的，我們夫妻之間都這樣，額，還是要三觀一致，開(kāi)到后面都拉仇恨了，岳父岳母都?xì)庾吡耍ǘ喾矫娴脑颍昝魑覐臎](méi)有和他們爭(zhēng)吵過(guò)）。我們倆邊帶兩小孩邊開(kāi)店，老婆去年就想著轉(zhuǎn)，現(xiàn)在更是念，我也說(shuō)了個(gè)底數(shù)，超過(guò)就轉(zhuǎn)，自己又準(zhǔn)備在58上招人，沒(méi)想到的是這么快，岳父岳母回去第二天中午就有群里推薦的人來(lái)看店，一看就看上了，也達(dá)到我說(shuō)的底數(shù)，馬上交定金，第二天就交錢(qián)。過(guò)程太快現(xiàn)在才緩過(guò)來(lái)，到現(xiàn)在經(jīng)歷了空蕩，困惑，迷茫，后悔，糾結(jié)，還沒(méi)釋?xiě)?。氣老婆也氣自己，不想說(shuō)話，就想靜靜?，F(xiàn)在是兩個(gè)小孩，還租了個(gè)店旁邊的大房子（自己的小房子租出去了），店沒(méi)了，也沒(méi)轉(zhuǎn)出好價(jià)格，之后干什么，壓力山大。還是說(shuō)回開(kāi)店，一些小心得：1.選址，重中之重，一個(gè)好位置成功了80%，如果租金奇高的不算是好位置，我覺(jué)得做鹵菜租金超過(guò)8千（指的是長(zhǎng)沙）都很難做，壓力大，我的店租金5千，社區(qū)商街，人流量可以，附近有幼兒園，*，*，是比較理想的。其他有店友租金1W多，稍微生意下降點(diǎn)，壓力很大，這樣精神也是一種折磨。不要開(kāi)壓力大的店，也不要選那種便宜沒(méi)人的店。2.質(zhì)量，鹵菜味道也是關(guān)鍵，一般加盟的味道都可以，不過(guò)不要死板硬套，要做適合附近人群購(gòu)買(mǎi)的味道，我們店附近小孩和老人比較多，所以減麻減辣，愛(ài)吃辣的 加鹵油辣椒面就可以了，要做出適合附近大部人的味道需要一段時(shí)間摸索，我們也是調(diào)整了一個(gè)多月才穩(wěn)定下來(lái)。還有貨源質(zhì)量要好，可能好點(diǎn)的貨貴點(diǎn)，不過(guò)選擇好點(diǎn)的做出了好吃些對(duì)口碑建立大有好處。3，服務(wù)，服務(wù)好老顧客才多，這個(gè)因人而異吧，多為顧客著想，我也沒(méi)什么銷售技巧，熱情點(diǎn)就好。OK，就這么多吧，記下，以后如果還開(kāi)店多看看，以此為鑒。

3.鹵菜怎么做?湖南特色鹵菜的做法和配方

到哪里可以學(xué)做鹵菜?鹵菜涼菜技術(shù)培訓(xùn)在神來(lái)福學(xué)技術(shù)，技術(shù)包學(xué)會(huì)，三到四天內(nèi)即可學(xué)會(huì)。沒(méi)有學(xué)會(huì)的學(xué)員可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止長(zhǎng)沙神來(lái)福鹵菜培訓(xùn)，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)免費(fèi)提供培訓(xùn)要點(diǎn)鹵菜加工原料的選用與初加工中藥材的特點(diǎn)及使用量各種大型及小型肉類的腌制及煮制時(shí)間成功鹵湯的調(diào)制與保管鹵水配方、鹵水制作調(diào)色調(diào)味、火候把 握紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調(diào)制方法，系列葷素鹵品加工的全程工藝鹵品加工的注意事項(xiàng)⑩鹵品加工用具，原材料、中藥材的采購(gòu)渠道⑩各種 調(diào)味品的秘制配方。培訓(xùn)內(nèi)容:畜肉類鹵方塊肉五香蹄花鹵豬頭肉鹵豬口條鹵豬腸鹵豬耳鹵豬肚鹵豬心鹵豬尾鹵豬排鹵蹄髈鹵牛肉鹵牛肚鹵牛心鹵牛筋等。禽肉類虎皮雞蛋五 香雞蛋虎皮雞爪五香雞爪鹵雞腿鹵雞翅鹵翅中鹵翅尖鹵雞肝鹵雞肫等。豆制品等五香面筋香鹵干子鹵水素雞五香腐竹香鹵千張鹵海帶鹵花生鹵蓮藕等神來(lái)福涼拌菜項(xiàng)目介紹: 紅油涼菜培訓(xùn)地地道道的四川紅油涼菜,其加工過(guò)程不要用專業(yè)的工具,品種有很多,如:涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍 、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時(shí)令涼拌小菜涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、涼拌豆筋、貢菜、麻油萵筍、涼調(diào)蘿卜絲、涼 拌皮凍、酸豆角、涼拌豆皮等40多種時(shí)令涼拌小菜!長(zhǎng)沙神來(lái)福特色小吃培訓(xùn)詳細(xì)請(qǐng)打電話咨詢我，或者在百度上搜索長(zhǎng)沙神來(lái)福特色小吃培訓(xùn)。先考察，后決定，不上當(dāng)。別無(wú)分校 感謝您關(guān)注我們的產(chǎn)品,若您希望獲得進(jìn)一步的了解，如價(jià)格、規(guī)格型號(hào)等更多信息，歡迎您隨時(shí)聯(lián)絡(luò)我們，誠(chéng)邀為您提供最滿意的服務(wù)!企業(yè)介紹 長(zhǎng)沙神來(lái)福特色小吃推廣有限公司，實(shí)現(xiàn)你對(duì)財(cái)富的渴望! 神來(lái)福特色小吃推廣有限公司成立于2008年，常年招生(燒烤培訓(xùn)，小吃培訓(xùn)，小吃加盟，小吃創(chuàng)業(yè)，麻辣燙培訓(xùn)、神來(lái)福多功能無(wú)煙燒烤小吃車、特色小吃、麻辣香鍋、包點(diǎn)，早餐，夜宵等十幾大品系各種休閑娛樂(lè)食品，是一家致力于特色美食研究、開(kāi)發(fā)和推廣的專業(yè)公司。多年來(lái)，該公司引進(jìn)等國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，研制出獨(dú)有的小吃配方。 神來(lái)福特色小吃系列能證明，*的消費(fèi)者在乎價(jià)格的同時(shí)，更在乎的是健康和美味!我們本著擁有“吃遍山珍海味，唯有‘神來(lái)?！档媚阌谰没匚丁钡慕?jīng)營(yíng)理念，將引導(dǎo)*小吃市場(chǎng)再掀起一輪搶購(gòu)的風(fēng)暴!為了廣大市民少走彎路，盡快步入創(chuàng)富快車道，我公司面向*誠(chéng)招加盟商。統(tǒng)一店面形象，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)模式，統(tǒng)一致富技術(shù)!

4.我想加盟小吃，或鹵味店加盟，哪種風(fēng)味*，加盟費(fèi)大概多少

鹵味就這些吧，轉(zhuǎn)帖 武漢“九九王精武鴨脖子”發(fā)展史 男人們喜歡邊喝啤酒邊吃鴨頸子，女人們則是把它當(dāng)成晚餐后消遣的零食。正宗的鴨頸子要麻、辣、鮮、咸諸味俱全交相輝映，且味香入骨，“表里如—”，一吃到底，欲罷不能，直至肉啖光骨嚼爛，吸盡湯汁味料，方能作罷。 漢口精武路，原是鐵路外單洞門(mén)附近的荒野之地，上世紀(jì)20年代逐漸成路。集居于此的最初有南京的皮革硝制工匠。因漢口精武會(huì)于1918年成立后，其操練場(chǎng)1930年遷至此地，故得名精武路。 說(shuō)起鴨脖子的創(chuàng)始人，精武路上的經(jīng)營(yíng)戶都認(rèn)可是湯光山。因經(jīng)營(yíng)有道，實(shí)實(shí)在在，于是名動(dòng)四方。后來(lái)，街坊鄰居見(jiàn)他們發(fā)了財(cái)，也一窩蜂地學(xué)，仿照地做，鴨脖子便成了大氣候。對(duì)這個(gè)鴨脖子“起源說(shuō)”，精武路所在的街道辦事處和工商所均表示認(rèn)可。 武漢精武鴨頸子發(fā)展最早的就是湯氏所做的鴨頸子。其產(chǎn)品用新鮮的鴨頸子、植物油、鹽、辣椒、花椒等四十多種名貴中藥材鹵制而成。入口微辣、回味悠長(zhǎng)、嘗而忘返、久久難忘。是居家旅行，佐酒進(jìn)餐的*食品。 南昌的鹵菜市場(chǎng)向來(lái)是一塊大的蛋糕，也是歷來(lái)商家眼中的一塊大肥肉。長(zhǎng)期以來(lái)，煌上煌在江西以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)占據(jù)著家居鹵菜（熟食）的市場(chǎng)。但在今年4月，中山路*“絕味鴨脖”殺入以后，鹵菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)開(kāi)始變得火爆。隨后，多家連鎖的周黑鴨、啃啃香、久思等巨辣熟食也紛紛登場(chǎng)，如此一來(lái)，南昌鹵菜休閑市場(chǎng)的惡戰(zhàn)全面展開(kāi)。 數(shù)百鴨脖店?duì)帯翱小蹦喜? 連日來(lái)，記者穿街過(guò)巷采訪發(fā)現(xiàn)，南昌市場(chǎng)上各種品牌的“鴨脖”店已不下百家。品牌包括煌上煌、絕味、啃啃香、周黑鴨等近十個(gè)。 12月6日，記者在南昌市最繁華的商業(yè)街中山路上粗略一數(shù)，就發(fā)現(xiàn)了3家“絕味鴨脖”，來(lái)到火紅色招牌的“絕味鴨脖”店前，記者看到，30來(lái)平方米的店面里各類鹵食品種有二三十種，什么毛豆蘿卜豆腐干，還有牛肉牛楠，雞翅雞爪，豬肚豬手，螃蟹、鴨子的全身，反正想得到的東西都有，店里時(shí)不時(shí)走進(jìn)兩三個(gè)客人，與數(shù)月前排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的情形已形成反差。記者統(tǒng)計(jì)了一下，半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間里，大約有10多人走進(jìn)這家小店，選購(gòu)了一些鴨脖、鴨爪、鴨翅膀。 現(xiàn)場(chǎng)一位李小姐一次買(mǎi)了15元的“絕味鴨脖”。她啃著鴨脖對(duì)記者說(shuō)，她很喜歡吃這里的產(chǎn)品，特別是鴨脖子。“這種鴨脖辣而不干，還帶點(diǎn)微麻，味道確實(shí)不錯(cuò)。” 而據(jù)絕味鴨脖江西分公司的彭總透露，絕味的總部位于長(zhǎng)沙，自今年4月15日登陸南昌以來(lái)，目前已開(kāi)了30多家專賣(mài)店。加上煌上煌在南昌的80多家專賣(mài)店，有人粗略統(tǒng)計(jì)，近十個(gè)品牌的鴨脖在南昌開(kāi)設(shè)的專賣(mài)店總量已超過(guò)200家。 “啃啃香”出擊打壓“絕味” 業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在在南昌市場(chǎng)，品牌鴨脖已經(jīng)成了人們主食之外爭(zhēng)“啃”的對(duì)象。據(jù)保守估計(jì)，南昌市場(chǎng)現(xiàn)在一年的“鴨脖子”消費(fèi)量在1億元以上。 針對(duì)南昌的鴨脖熱，一位不愿透露姓名的食品質(zhì)量專家說(shuō)，絕味、久思、啃啃香、周黑鴨等，雖都以鴨脖等作為主打產(chǎn)品，但每家口味或辣、或麻、或咸、或鮮，風(fēng)格各異，幾乎形成了同臺(tái)競(jìng)技的格局。由于鴨脖子行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻相當(dāng)?shù)?，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)已不是核心的競(jìng)爭(zhēng)，真正的競(jìng)爭(zhēng)是品牌的競(jìng)爭(zhēng)。 創(chuàng)建于1993年的江西煌上煌集團(tuán)，以畜禽肉食品加工為主業(yè)，目前已躋身*肉類食品行業(yè)50強(qiáng)行列，擁有煌上煌、啃啃香、皇禽等品牌，產(chǎn)品達(dá)5系列100多個(gè)品種。其中，啃啃香主打“休閑食品”概念，口味以鮮、香、辣為特色。 針對(duì)“絕味鴨脖”的大勢(shì)擴(kuò)張，煌上煌自然不敢小視，先是從“啃啃香”在廣場(chǎng)萬(wàn)達(dá)*店新張開(kāi)業(yè)，緊接著，就來(lái)勢(shì)洶洶的在“絕味鴨脖”總店旁打造了一個(gè)檔次更高的旗艦店。 鴨脖受追捧原因有三 鴨脖子賣(mài)得風(fēng)風(fēng)火火，許多從前不吃鴨脖子的市民開(kāi)始接受并且愛(ài)上了這種熟食，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，鴨脖之所以能受到食客們的追捧，首先得益于對(duì)這一傳統(tǒng)美食進(jìn)行的符合現(xiàn)代口味標(biāo)準(zhǔn)的改進(jìn)。 其次，與絕味鴨脖張揚(yáng)的商業(yè)化運(yùn)作不無(wú)關(guān)系，隨著上百萬(wàn)元廣告資金的投放，諸如：“十萬(wàn)火急，鴨脖子賣(mài)斷了貨”“鴨脖制作大揭秘”等報(bào)道頻繁見(jiàn)諸各家媒體。各路加盟商也聞風(fēng)而動(dòng)，是其連鎖經(jīng)營(yíng)模式為其擴(kuò)張推波助瀾。為了解加盟的相關(guān)問(wèn)題，記者撥通了某品牌鴨脖加盟熱線，一位負(fù)責(zé)人表示，單學(xué)技術(shù)需要1.8萬(wàn)元左右，如果需要使用加盟品牌則需要再支付加盟費(fèi)。同時(shí)他還表示，鴨脖店是一項(xiàng)投資小見(jiàn)效快的生意，銷售上也沒(méi)有淡季與旺季之分。 *，有行家認(rèn)為，一段時(shí)間總會(huì)有一些小吃興起，有的持續(xù)的時(shí)間久點(diǎn)，有的很快就消失，很多人往往吃了一次就不會(huì)有二次了，而且*次也是覺(jué)得奇怪，怎么這么多人感興趣，其實(shí)大家都是跟幫，只是為了好奇。*人口多，一人好奇一次就不得了。

5.武岡鹵菜有沒(méi)有加盟的

上面兩位兄弟：我也想創(chuàng)業(yè)，以前我在深圳布吉賣(mài)過(guò)鹵菜，很辛苦，賺不了幾個(gè)錢(qián)，有興趣我們可以合作發(fā)展別的行業(yè)，QQ:313242859 我是司馬沖的，qq晚上8點(diǎn)在線。

6.湖南鹵菜加盟

湖南的鹵菜加盟推薦：廖排骨特色鹵菜。作為我國(guó)綠色餐飲企業(yè)，鹵味熟食小吃行業(yè)中的*，廖排骨憑借多年餐飲業(yè)與連鎖加盟行業(yè)的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，吸取*三大鹵法文化精髓與南北口味特點(diǎn)，再獨(dú)創(chuàng)了蒸鹵、炒糖技術(shù)，創(chuàng)造了餐飲業(yè)的一個(gè)奇跡。30多年的發(fā)展成就了廖排骨的名聲。 2011年廖排骨跨入新的發(fā)展時(shí)期，現(xiàn)代工藝、傳奇鹵味秘方、菜系再度升級(jí)，菜品增加（鹵味系列、涼拌菜系列、香辣炸收系列三大類70多種菜品），廖排骨力爭(zhēng)帶給食客美味的鹵食大餐，更為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)財(cái)富巨獻(xiàn)。

7.給加盟鹵菜店的做個(gè)參考

很多不了解的覺(jué)得鹵菜行業(yè)賺的錢(qián)比較少，而且每天需要在5點(diǎn)鐘起床鹵肉，每天都非常辛苦。實(shí)際上賣(mài)鹵菜的收益非?？捎^，按照毛利率50%來(lái)計(jì)算，多數(shù)情況來(lái)說(shuō)一份鹵菜價(jià)格約25—40元，一天的營(yíng)業(yè)額就是1200—2000元，50批客戶可達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額就是38000—60000元，除去食材成本、房租、水電氣、人工等一切費(fèi)用，以日營(yíng)業(yè)額1200計(jì)算：毛利潤(rùn)約18000元，純利潤(rùn)約15000元。不少鹵菜店老板每個(gè)月輕松存款上萬(wàn)元，讓不少準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的人蠢蠢欲動(dòng)。本人在鹵菜行業(yè)做了十多年，今天就和大家聊聊如何開(kāi)鹵菜店，給準(zhǔn)備進(jìn)入鹵菜行業(yè)的朋友一些小建議，希望能幫助到你。門(mén)店小平時(shí)看到開(kāi)鹵菜店的門(mén)店面積大多在10-20平米，這時(shí)因?yàn)殚_(kāi)店的面積越大，所承受的租金也就越多，而鹵菜店屬于即買(mǎi)即走性質(zhì)，只需要能把菜品完全展示在顧客面前，打包帶走即可。如果租金的面積過(guò)大，不僅造成空間浪費(fèi)，這時(shí)也需要多承受大量的租金成本。除了租門(mén)店之外，還可以在距離門(mén)店一定的范圍內(nèi)租一家廚房，這樣可以快速補(bǔ)貨、上貨等。當(dāng)然對(duì)于面積大、價(jià)格便宜的門(mén)店來(lái)說(shuō)，也可以分開(kāi)使用?？谖逗孟胍屪砸炎龀龅目谖队袖N量，需要先經(jīng)受住大眾的歡迎。市面上做鹵菜店通常有兩種方式，一種是加盟，還有一種是自已做。加盟需要加盟費(fèi)，食材等也需要從總公司統(tǒng)一發(fā)配。優(yōu)勢(shì)是省心，不用自己去過(guò)多的消費(fèi)腦細(xì)胞想活動(dòng)方案，由總部直接下達(dá)。新的菜品由總部研發(fā)，會(huì)包教包會(huì)。而自已做鹵菜，在學(xué)習(xí)了正宗技術(shù)之后，食材等可以從熟悉的市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)，在成本上也許會(huì)節(jié)省。優(yōu)勢(shì)是可以根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖吨谱?，滿足本地需求。套路少開(kāi)門(mén)店想要贏得顧客的好感，首先就需要真心對(duì)顧客。市面上不乏有些商家為了吸引顧客，會(huì)選擇套路顧客，進(jìn)店后又換了一種說(shuō)法，實(shí)際情況與宣傳情況不符等。當(dāng)顧客心理留下失落感，以后也會(huì)對(duì)該門(mén)店避而遠(yuǎn)之，生意也會(huì)受到影響。因此對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，在做活動(dòng)之前需要先考慮活動(dòng)內(nèi)容以及方向，不能套路顧客，否則吃虧的只能是自已。對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，選擇一家正規(guī)的學(xué)習(xí)環(huán)境非常最重要，除了*的加盟店之外，想要選擇自已教技術(shù)的師傅卻比較難，一方面是擔(dān)心自已找的師傅沒(méi)有真材實(shí)料，口味依然受不了大眾歡迎。另一方面是擔(dān)心師傅是否會(huì)全部把配方交給自已，否則自已學(xué)的一知半解，這時(shí)開(kāi)店生意自然也是做不長(zhǎng)久。因此大家在選擇學(xué)習(xí)時(shí)，需要擦亮雙眼，選擇正規(guī)有實(shí)力的師傅教學(xué)。本店師傅從事鹵肉行業(yè)十多年，目前擁有自已多家門(mén)店，做出的鹵味有自已的獨(dú)特口感深受大家的歡迎，目前已幫助上千名學(xué)員成功開(kāi)店。如果你也想了解更多的鹵菜技術(shù)，可以私信或者在下方留言，一起學(xué)習(xí)更多的鹵菜知識(shí)。

8.長(zhǎng)沙鹵味加盟排行榜

在長(zhǎng)沙，有著很多著名的小吃，最出名的非長(zhǎng)沙臭豆腐莫屬，雖然說(shuō)長(zhǎng)沙的臭豆腐很出名，但是長(zhǎng)沙的鹵菜那也是相當(dāng)不錯(cuò)的，深受廣大百姓的喜歡。鹵味在我們的生活中很常見(jiàn)，是很多人從小吃到大的美食回憶?，F(xiàn)如今，鹵味變得越來(lái)越受歡迎，尤其是當(dāng)上班人群回到家中苦惱做什么飯菜的時(shí)候，一道鹵味就能解決所有疑難問(wèn)題，為眾多上班人士節(jié)省了大量的時(shí)間和精力。在人們對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)注下，鹵味也形成了品牌，以連鎖經(jīng)營(yíng)的方式而蓬勃發(fā)展著，那么在長(zhǎng)沙鹵味加盟有哪些上了排行榜呢？這里給大家分享本人調(diào)研后的結(jié)果，希望能幫助到有投資意愿的創(chuàng)業(yè)者?！　￠L(zhǎng)沙鹵味加盟排行榜　　楚留香鴨霸王　　鴨霸王屬于湘菜系。由江南鹵臘世家第八代傳人采用祖?zhèn)髅胤胶蛡鹘y(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)配方，配以30多種名貴中草藥精心密制而成，是最著特色的名小吃之一，口味獨(dú)特；根據(jù)顧客口味特點(diǎn)，分別有微辣及重辣兩種味道系列，深受大眾消費(fèi)者的喜愛(ài)。 長(zhǎng)沙鹵味　　長(zhǎng)沙醬板鴨　　長(zhǎng)沙湘之春食品有限公司最早源于成立于1999年的長(zhǎng)沙婉君熟食店,主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產(chǎn)，銷售。公司成立于2009年六月，下轄分公司一個(gè)，直營(yíng)店二個(gè)，加工廠約700平方米，擁有加盟店五十家?，F(xiàn)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：醬板鴨、鴨脖、鹵菜涼拌菜生產(chǎn)、銷售、加盟、技術(shù)培訓(xùn)?！　〗^味　　這個(gè)不用多說(shuō)了，對(duì)于不是吃貨的人來(lái)說(shuō)，那肯定也是清楚的不能再清楚了?！　∠娲横u板鴨　　長(zhǎng)沙湘之春食品有限公司早源于成立于1999年的長(zhǎng)沙婉君熟食店，主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產(chǎn)，銷售。公司成立于2009年六月，下轄分公司一個(gè)，直營(yíng)店二個(gè)，加工廠約700平方米，擁有加盟店五十家。　　上山打鹵鹵味　　上山打鹵隸屬于湖南創(chuàng)業(yè)贏品牌管理有限公司，公司創(chuàng)建于2008年，坐落在有著三千年文化底蘊(yùn)、娛樂(lè)至上、幸福指數(shù)爆表的網(wǎng)紅城市：湖南長(zhǎng)沙。公司團(tuán)隊(duì)十年砥礪，匠心以赴，搭建集“品牌運(yùn)營(yíng)、整合推廣、研發(fā)培訓(xùn)、設(shè)備原料訂購(gòu)”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，為創(chuàng)業(yè)者提供全套開(kāi)店運(yùn)維專項(xiàng)服務(wù)?！　∫陨现皇俏伊私獾降牟糠直容^好的鹵味加盟項(xiàng)目，其中上山打鹵是去年剛進(jìn)入市場(chǎng)的一個(gè)新品牌，它的鹵味加盟價(jià)格實(shí)惠、售后服務(wù)完善、口碑好等等，深受投資者的喜歡，前面幾個(gè)也非常不錯(cuò)，但是加盟費(fèi)用是在10w~25W之間，所以對(duì)于大部分的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)其實(shí)并不保險(xiǎn)，并且投資者也不一定能拿出這筆費(fèi)用?！　√嵝汛蠹仪f(wàn)不要一味的追求品牌的*度，要看品牌的質(zhì)量、售后服務(wù)、大家的口碑...并且還要考慮到自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力去考察項(xiàng)目，祝投資者能早日登上理想的高峰！

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)鹵味加盟_鹵菜店選址防坑，鹵菜店開(kāi)店歷程及心得，鹵菜怎么做?湖南特色鹵菜的做法和配方，我想加盟小吃，或鹵味店加盟，哪種風(fēng)味*，加盟費(fèi)大概多少，武岡鹵菜有沒(méi)有加盟的，湖南鹵菜加盟，給加盟鹵菜店的做個(gè)參考，長(zhǎng)沙鹵味加盟排行榜?? 也能有一些基本的了解。