要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于怎樣學(xué)做披薩開(kāi)店，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.2021 說(shuō)一下我是如何開(kāi)始一家披薩外賣(mài)店

說(shuō)一下我是如何開(kāi)始一家披薩外賣(mài)店的一開(kāi)始做只能選投資低的，機(jī)緣巧合下學(xué)習(xí)了披薩制作，那就開(kāi)始披薩外賣(mài)。找了一家鋪面，就開(kāi)干認(rèn)準(zhǔn)了一件事，就不想別的，只想方法不找理由，開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭。買(mǎi)了一個(gè)超高級(jí)的烤箱，比同行的貴好多烤箱調(diào)試中1.這次開(kāi)的披薩小店依然以外賣(mài)為主，原因有二，一是投資小，二是幾乎不可能虧本，因?yàn)槊刻斓墓潭ㄩ_(kāi)支主要為房租和水電，房租是1100元一個(gè)月，廣場(chǎng)附近的一條單行道上，位置不差，只是沒(méi)有人氣。2.水電一個(gè)月大概600元左右，加上店租的費(fèi)用，一個(gè)月固定成本也就1700元，相當(dāng)于57塊錢(qián)一天，每天賣(mài)兩單即可保本。3.雖然是以外賣(mài)為主的小店，但是也花重金購(gòu)買(mǎi)了進(jìn)口的鏈爐，烤出來(lái)的賣(mài)相足夠碾壓同行3000塊的烤箱了。其實(shí)做傳統(tǒng)生意，研究同行非常重要，因?yàn)槔嵌嗳馍?，想要吃上肉必須比同行更加?yōu)秀，所以出發(fā)前得把對(duì)手研究好，比如他的設(shè)備，服務(wù)，送餐速度，付款方式如何啊，他的披薩有哪些特點(diǎn)啊等等，這些都要研究。4.關(guān)于開(kāi)業(yè)活動(dòng)，其實(shí)我不太喜歡做一些活動(dòng)，特別是開(kāi)業(yè)這一塊，做外賣(mài)最重要的是積累客戶，而積累客戶并不是一兩天就能搞定的，開(kāi)業(yè)活動(dòng)搞的很多人點(diǎn)餐，如果應(yīng)付不了的話，反而會(huì)把顧客對(duì)自己的*印象給破壞掉，畢竟這個(gè)不比堂食店。所以我堅(jiān)持少就是多，慢就是快的原則去經(jīng)營(yíng)，因?yàn)檫@就像是一場(chǎng)馬拉松。5.要想把披薩外賣(mài)做好其實(shí)并不難，核心是什么呢？我認(rèn)為核心是積累足夠多的精準(zhǔn)客戶，這一階段需要不斷的去做好口碑，然后裂變。當(dāng)自己的微信擁有本地10000個(gè)精準(zhǔn)客戶時(shí)，一個(gè)月賺2-3萬(wàn)就小菜一碟了，我打算用一年的時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，不急，慢慢來(lái)。找了幾個(gè)朋友來(lái)試吃中午，朋友來(lái)捧場(chǎng)買(mǎi)了兩個(gè)披薩，吃完評(píng)價(jià)很高，說(shuō)幫我發(fā)圈宣傳一下，讓我寫(xiě)好文案發(fā)給他，我苦思冥想半小時(shí)，感覺(jué)無(wú)從入手，半小時(shí)后寫(xiě)了一大段，可是看起來(lái)廣告味道十足，發(fā)出去效果肯定無(wú)法*化。因?yàn)榕笥验_(kāi)駕校的，所以還是比較珍惜這個(gè)宣傳的小機(jī)會(huì)，我思前想后許久，突然恍然大悟，我覺(jué)得文案應(yīng)該這么寫(xiě)……#于都的披薩還是他家的*吃#短短一句加上配圖即可。下面這句是*次寫(xiě)的。于都的披薩全部嘗了一遍，味道還是這家*。今天去店里自取，順便看了一下老板的制作過(guò)程，挺有意思的。真正的現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，食材也很新鮮，跟老板了解才知道:“他的烤箱竟然要39000元。”喜歡吃披薩的朋友強(qiáng)烈推薦嘗嘗他家的。下面是他的微信，支持微信送餐哦。對(duì)比一下，是不是覺(jué)得第二句廣告味太濃了，而*句卻沒(méi)有。我為什么要選*句呢？因?yàn)榕笥讶V告太多了，大家早都免疫了，隨意簡(jiǎn)單一點(diǎn)反而像真實(shí)的推薦，給家人朋友推薦嘛，肯定是真實(shí)排在*位的。加上文字太多別人也沒(méi)有耐心去看，所以簡(jiǎn)短些反而好點(diǎn)。很多時(shí)候，往往大道至簡(jiǎn)。確保味道ok，接下來(lái)就是推廣啦我印了一些傳單，本來(lái)以為現(xiàn)在發(fā)傳單效果會(huì)不理想沒(méi)想到發(fā)傳單效果還是不錯(cuò)的，*個(gè)目標(biāo)先把縣城所有店面掃完，然后再掃電動(dòng)車(chē)，接著掃樓。下午傳單加了幾十個(gè)人，朋友圈先問(wèn)候一下。【米思樂(lè)pizza創(chuàng)業(yè)日記3之開(kāi)業(yè)籌備】1.由于是新地方做外賣(mài)，一切都得從0開(kāi)始，獲取微信客戶成了我們的頭等大事。雖然過(guò)幾天美團(tuán)可以上線，但是我們不想被美團(tuán)卡住脖子，我們更希望訂單能夠在微信上成交，一點(diǎn)可以多認(rèn)識(shí)一些朋友，二點(diǎn)則可以多一些利潤(rùn)。2.拿到傳單時(shí)，我以為傳單的效果會(huì)很差，有湖北的同行評(píng)論也說(shuō)傳單沒(méi)用，實(shí)際去發(fā)了才發(fā)現(xiàn)，傳單還是有效果的。為什么拿到傳單時(shí)，我覺(jué)得現(xiàn)在傳單效果很差呢？因?yàn)榍皫啄曜鐾赓u(mài)時(shí)，美團(tuán)在我們贛州小縣城還沒(méi)有上線，那時(shí)客戶點(diǎn)外賣(mài)只能通過(guò)電話和微信，所以那時(shí)候發(fā)特別有效果，而現(xiàn)在肯定多少是有些影響的。不過(guò)，我們也不求多，兩千張傳單能夠加到200個(gè)客戶就ok，有了種子客戶之后，后面就比較好裂變了。3.好久沒(méi)發(fā)傳單心理還是有些怯懦，但是怕就不發(fā)了嗎？不存在！！我鼓了鼓氣拉開(kāi)*家服裝店的門(mén)，跟老板問(wèn)好:“你好老板，打擾一下，我們是做披薩外賣(mài)的，有興趣的話你可以嘗一嘗，加單頁(yè)微信就可以點(diǎn)餐的?！闭f(shuō)完我快速轉(zhuǎn)身走出店門(mén)，然后接著下一家，發(fā)了幾家之后，心態(tài)逐漸平穩(wěn)，于是重復(fù)著話術(shù)掃完了一條又一條街，最終回去的時(shí)候加了30個(gè)左右的微信好友，心情大好。4.如果發(fā)傳單怯懦，不敢發(fā)，其實(shí)還有其他辦法的，你可以請(qǐng)個(gè)人發(fā)，你在旁邊跟著他即可，自己做不到的事情就請(qǐng)能做到的人去做，這樣就不用在小困難上太糾結(jié)，能到達(dá)結(jié)果就行。5.今天遇見(jiàn)一個(gè)化妝品店的老板，聊了幾句，發(fā)現(xiàn)她有點(diǎn)愛(ài)占便宜，其實(shí)愛(ài)占便宜的顧客也是一件好事，這個(gè)小店老板想很便宜買(mǎi)我們的披薩，理由是不知道味道怎么樣，想先嘗嘗。遇到這種直接拒絕當(dāng)然不太好咯。這種客戶在往后做生意會(huì)經(jīng)常遇到，問(wèn)你要打折要送小吃等等，對(duì)于這種客戶*的辦法就是他提出一個(gè)條件，你也提出一個(gè)條件。比如她提出讓你打折，那么你就提出讓她幫你朋友圈進(jìn)行宣傳，一般都會(huì)答應(yīng)的。千萬(wàn)不要白白的直接打折，不然虧大咯！這個(gè)心理學(xué)上忘記叫啥來(lái)著~做微信訂單，發(fā)傳單積累*批客戶還是不錯(cuò)的，剛開(kāi)始累點(diǎn)，但是過(guò)完*階段就好啦。加了一些客戶，接著就是開(kāi)業(yè)啦準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的面團(tuán)【米思樂(lè)pizza創(chuàng)業(yè)日記之開(kāi)業(yè)*天】1.今天算是正式開(kāi)業(yè)了，憑著幾十個(gè)微信好友以及朋友的支持，順利賣(mài)出550多元的營(yíng)業(yè)額。雖然不多，但是挺開(kāi)心的，因?yàn)轭櫩蛯?duì)我們的披薩都很滿意，有一個(gè)客戶吃完后，馬上就把我的名片分享給她的好朋友們，真的非常感謝。2.接下來(lái)我要堅(jiān)持做好這幾件事【1】每天堅(jiān)持更新抖音和快手，希望通過(guò)抖音快手能夠吸引到一些顧客?！?】堅(jiān)持美團(tuán)好評(píng)返現(xiàn)，讓美團(tuán)權(quán)重更高，排名更前?！?】堅(jiān)持做朋友圈買(mǎi)家秀返現(xiàn)活動(dòng)，目的是不斷裂變客戶和擴(kuò)大*度?！?】堅(jiān)持寫(xiě)日記，記錄每一天的感想和收貨3.我這輩子打算與披薩死磕到底了，慢慢的我會(huì)往連鎖店方向發(fā)展，因?yàn)橄胍嵈箦X(qián)，一定要做出規(guī)模，等過(guò)幾個(gè)月生意好了我打算把旁邊的也租下來(lái)，用心的打造成一個(gè)溫馨小店，希望能夠如愿吧。我們店里的披薩1.做披薩外賣(mài)我覺(jué)得最重要的是做好以下幾個(gè)點(diǎn):*點(diǎn)是味道以及賣(mài)相，餐飲的本質(zhì)是味道，味道不行，再怎么營(yíng)銷(xiāo)也是徒勞，賣(mài)相也是顧客分辨好壞非常重要的一個(gè)點(diǎn)。第二點(diǎn)是送餐效率，顧客點(diǎn)外賣(mài)，如果我們的速度能夠快于顧客的心理預(yù)期的話，顧客也會(huì)覺(jué)得很爽，心理預(yù)期指的是顧客等待能接受的時(shí)間，比如顧客覺(jué)得30分鐘會(huì)送到，而你20多分鐘就送到了，那么她就會(huì)覺(jué)得你的送餐速度比較快，如果你高于30分鐘，并超出很久的話，顧客的體驗(yàn)感和失望度也會(huì)大大提高。所以下血本買(mǎi)了一個(gè)9000元的雅馬哈踏板用來(lái)送餐，車(chē)子非常好騎，城區(qū)里面太靈活了，送餐速度大大提升。第三點(diǎn)是衛(wèi)生，你要不斷的在朋友圈宣傳披薩是健康衛(wèi)生的視頻，多發(fā)一些原材料和店里工作環(huán)境的圖片，讓顧客打消對(duì)衛(wèi)生的擔(dān)憂。2.發(fā)傳單也是有技巧的，我們發(fā)傳單的目的是讓顧客加微信，所以引導(dǎo)的話術(shù)一定要有。我的話術(shù)是這樣的:“你好，打擾一下，我是做披薩外賣(mài)的，有興趣可以嘗一下，加微信就能送餐?！闭f(shuō)完，馬上下一家店，重復(fù)之。每次出去發(fā)一個(gè)小時(shí)都能加十幾個(gè)人，效果還是不錯(cuò)的，而且發(fā)了之后都有人點(diǎn)餐。在這里我悟出一個(gè)小心得——開(kāi)店一定要定時(shí)宣傳，最起碼你要讓縣城大部分人都知道你的店鋪，宣傳一次別人肯定記不住，你宣傳十次幾十次呢？效果肯定大不一樣，所以開(kāi)店一定要做好長(zhǎng)期的宣傳，而且要持續(xù)性！3.縣城有三家做披薩的，*的美團(tuán)月銷(xiāo)500單，我們調(diào)查了他的店鋪，設(shè)備、送餐車(chē)輛、送餐速度、賣(mài)相、都不及我們家，超越他只是時(shí)間問(wèn)題，拭目以待！

2.哪里可以學(xué)做比薩？未來(lái)想開(kāi)一家小型比薩店（福州）

想學(xué)做披薩，可選必勝客喇 1.長(zhǎng)期招人，分店有多，進(jìn)去的機(jī)會(huì)多； 2.披薩專家，有非常詳實(shí)的數(shù)據(jù)資料，對(duì)披薩餅底、餡料的配方都有深入的理論研究，你能學(xué)習(xí)到水、油、溫度、分量等各因素的變化對(duì)口感的影響程度； 3.內(nèi)部資料的開(kāi)放程度高，不像一些餐廳，廚師長(zhǎng)們都把自己的工藝配方守得死死的，而在必勝客，對(duì)于產(chǎn)品知識(shí)，凡是經(jīng)理知道的，幾乎所有員工都有途徑知道，幾乎完全開(kāi)放。

3.在這里寫(xiě)一下創(chuàng)業(yè)披薩的經(jīng)驗(yàn)

在這里寫(xiě)一些關(guān)于披薩的經(jīng)驗(yàn)，希望能給想入這一行的一些靈感。首先最披薩最重要的是什么？最重要的是味道，餐飲的本質(zhì)是味道，味道不好再怎么營(yíng)銷(xiāo)都是白搭。如何獲取顧客群？現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，年輕一代基本人人都有微信，所以用微信作為宣傳的平臺(tái)是非常好的一個(gè)選擇，做活動(dòng)傳播初度快，成本低。前期做活動(dòng)要以轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)為主，目的是吸引熱愛(ài)披薩的精準(zhǔn)客戶來(lái)加我們，當(dāng)微信的精準(zhǔn)粉絲到達(dá)2000個(gè)時(shí)，生意一定是不錯(cuò)的。做披薩直接開(kāi)店好還是先做外賣(mài)好？如果你是一個(gè)小白跨入這一行，我建議先從外賣(mài)起步，首先投資低，20000塊錢(qián)就能起步，再一個(gè)是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，先做外賣(mài)積累客戶群，到開(kāi)店時(shí)起步就有龐大的客戶群，相當(dāng)于開(kāi)店就有不錯(cuò)的收入，如果沒(méi)有積累客戶群的情況下直接開(kāi)店，你要熬很久才能積累足夠的客戶群，要是你的心態(tài)不好或者資金不夠，很容易失敗收?qǐng)?。如果您是土豪，隨意哈！做外賣(mài)找什么樣的地方?在縣城或市區(qū)找一個(gè)交通方便的車(chē)庫(kù)就行，租金大部分都是500元左右。車(chē)庫(kù)能幫營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及能上美團(tuán)和餓了么嗎？首先要去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)為一個(gè)店，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照很簡(jiǎn)單，一兩天就能拿到，有營(yíng)業(yè)執(zhí)照相當(dāng)于你租的地方就是一個(gè)店面，找到美團(tuán)以及餓了么的辦事處或者聯(lián)系業(yè)務(wù)申請(qǐng)加入美團(tuán)和餓了么。加盟好還是自己去學(xué)技術(shù)好？我的建議是找一個(gè)做的好的披薩店去學(xué)比較好，因?yàn)榧用撕芸?，大品牌加盟不起，其他加盟大部分都是坑加盟費(fèi)的，所以不推薦加盟。關(guān)于披薩的幾種模式？1. 做半成品，就是把披薩做好然后真空包裝冰凍起來(lái)，主要的利潤(rùn)來(lái)源是提供給一些奶茶店或者咖啡廳，需要業(yè)務(wù)水平，而且需要量大才能賺到錢(qián)。2. 開(kāi)一個(gè)披薩店，投資較大，前期壓力大，風(fēng)險(xiǎn)較高。3. 做披薩外賣(mài)，創(chuàng)業(yè)成本低，壓力小，利潤(rùn)空間大。4. 招加盟，前提要把生意做好，并且擁有自己的門(mén)店，需要積累較長(zhǎng)時(shí)間，回報(bào)較高?，F(xiàn)在能想到的就這么多，希望能幫到那些正在迷茫的朋友，如果你想做一件事行動(dòng)起來(lái)吧！不然再好的想法都只是空談！

4.如何成功做好一家披薩店？拒絕野路子，專研基本功！

在全民眾創(chuàng)的時(shí)代背景下，越來(lái)越多的小伙伴們放棄了上班族的朝九晚五，而是一頭扎進(jìn)了自主創(chuàng)業(yè)的大浪潮中，，，其中有不少人會(huì)首先選擇餐飲行業(yè)。畢竟民以食為天，餐飲行業(yè)是永遠(yuǎn)不會(huì)落幕的藍(lán)海實(shí)業(yè)，只要慧眼獨(dú)具、堅(jiān)決果敢，便可以快速鎖定商機(jī)，找到賺錢(qián)致富的好生意！這些年來(lái)，烘焙領(lǐng)域發(fā)展的勢(shì)頭十分迅猛，在烘焙細(xì)分領(lǐng)域，涌現(xiàn)出了越來(lái)越多新晉的手作品牌，其中純手工披薩便是一個(gè)勢(shì)頭正熱的好項(xiàng)目。但是如何成功做好一家披薩店呢？是動(dòng)點(diǎn)兒歪腦筋、整點(diǎn)兒野路子就能開(kāi)好披薩店的么？基本功到底重不重要、還需不需要修煉呢？Dr.Pizza比薩給出的明確答案是：拒絕野路子，專研基本功！首先，我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)到底什么是野路子，野路子為啥吸引人。打定主意要開(kāi)一家披薩店了，披薩怎么做呢？不知道啊，去買(mǎi)幾個(gè)配方來(lái)。要配什么設(shè)備呢？某寶上逛一逛，幾千塊錢(qián)整了一批設(shè)備，還有附贈(zèng)的不少器具。接下來(lái)就是找一個(gè)地方，雇一些人，就可以開(kāi)賣(mài)了。但是，廚房構(gòu)造符不符合行業(yè)規(guī)范，不知道；配方里有沒(méi)有不應(yīng)該加的原料，不知道；如何調(diào)整產(chǎn)品配方，不知道；披薩烘焙出品是啥標(biāo)準(zhǔn)，也不知道；店里產(chǎn)品的招牌口味是啥，也不知道；反正市場(chǎng)上流行什么口味，就賣(mài)什么口味，無(wú)所謂好不好，有人買(mǎi)就行！這就是野路子。其實(shí)在林林總總、大大小小的披薩店中，不乏很多用野路子殺進(jìn)來(lái)的披薩從業(yè)者，有一些人也真的是碰上好時(shí)機(jī)，隨便搗鼓兩下，還真能賺錢(qián)盈利了。雖然，Dr.Pizza不敢茍同這樣投機(jī)取巧的做法。有句話說(shuō)得好：“不管黑貓白貓，抓住老鼠就是好貓”。在進(jìn)入披薩行業(yè)的初期，用這樣的小聰明、小手段也生存起來(lái)，也算是一個(gè)能力?！安贿^(guò)，嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，野路子的招數(shù)并不能長(zhǎng)久，雖然可以幫助一些人解決最初的生存問(wèn)題，但是接下來(lái)的生存發(fā)展，還是繼續(xù)劍走偏鋒的話，就會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題，讓人詬病的隱患會(huì)有很多，其中最為嚴(yán)重的就是食品安全問(wèn)題。就拿大家都熟悉的網(wǎng)紅產(chǎn)品來(lái)說(shuō)吧，壽命都是非常非常短的，食品安全隱患也是頻發(fā)，值得我們披薩人深思。所以，我們還是得誠(chéng)心靜氣地去苦修基本功，在專業(yè)化平臺(tái)的引導(dǎo)下，早入加入規(guī)范化大軍，去系統(tǒng)性、規(guī)范化地去深入了解行業(yè)發(fā)展資訊和市場(chǎng)趨勢(shì)、及時(shí)更新行業(yè)前沿的產(chǎn)品技術(shù)、掌握新產(chǎn)品研發(fā)能力等。比如披薩配方中的各類(lèi)原輔料如何選用，還有這些原輔料該添加多少，怎么添加，添加的目的是什么；再比如，面團(tuán)發(fā)酵該如何監(jiān)管，面團(tuán)中心溫度應(yīng)該是多少；再比方說(shuō)，披薩烘烤的溫度和時(shí)間該如何設(shè)定；以及，如何判斷所使用的馬蘇里拉奶酪是不是上好的原料；還有披薩打包盒該怎么選，何謂食品級(jí)包裝等等。這些都是需要掌握的基本功，為了將這些基本功內(nèi)化后，才能成長(zhǎng)為專業(yè)化、規(guī)范化、職業(yè)化的獨(dú)立披薩店店主，才能嫻熟地完成披薩店產(chǎn)品制作經(jīng)營(yíng)的知識(shí)、技術(shù)和能力。食品生產(chǎn)本身就是一門(mén)科學(xué)，包含著許多的學(xué)問(wèn)。在食品安全事故頻發(fā)的背后，整個(gè)餐飲行業(yè)，都在大力倡導(dǎo)“規(guī)范化經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)”。因此，我們要拒絕野路子，避免惡性事件發(fā)生。高知的消費(fèi)者越來(lái)越多，大家對(duì)于食品安全和飲食健康都越來(lái)越看重，那些秉著僥幸心理的野路子終將會(huì)無(wú)處遁形。來(lái)Dr.Pizza比薩參加披薩創(chuàng)業(yè)班課程眾多學(xué)員當(dāng)中，曾經(jīng)也有一些以“野路子”開(kāi)路的小伙伴們?？恐€算不錯(cuò)的一個(gè)產(chǎn)品配方，悶著頭做披薩，產(chǎn)品賣(mài)相不賴，銷(xiāo)路也還OK，這就是典型的“躺贏”。他們都嘗到了野路子帶來(lái)的甜頭，同時(shí)也深刻認(rèn)識(shí)到野路子的局限性——無(wú)法支撐企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展，所以他們都逐漸選擇了專研基本功，慢慢地往正規(guī)軍發(fā)展……誠(chéng)然，想要悶頭苦修基本功是不行的，是需要投入一定的時(shí)間和精力，在開(kāi)放式的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)上不斷成長(zhǎng)，去不斷提升產(chǎn)品制作技術(shù)、開(kāi)拓產(chǎn)品研發(fā)思路、分享建店經(jīng)驗(yàn)心得、共享行業(yè)*資訊、聆聽(tīng)行業(yè)大咖指導(dǎo)……因?yàn)楹粚?shí)基礎(chǔ)，才能獲得穩(wěn)步發(fā)展的保障，就如同大樹(shù)一樣盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，默默地埋藏于地下，但終歸會(huì)回饋給我們的披薩小伙伴，抗不抗大風(fēng)、耐不耐地震，經(jīng)歷過(guò)的才會(huì)知道。所以，越早脫離野路子，越早融入正規(guī)軍，就能先人一步，成為創(chuàng)業(yè)大軍浪潮中的成功者，而不是被時(shí)代的巨浪，拍死在沙灘上?。?！還有好消息公布：春節(jié)后首期披薩創(chuàng)業(yè)班已正式結(jié)業(yè)！3月份創(chuàng)業(yè)班學(xué)員火熱招募中！開(kāi)課日期：3月15日（北京）；3月22日（上海）課程費(fèi)用：12800元/人/期Dr.Pizza比薩碎片化時(shí)間怎么利用？八天的高強(qiáng)度、密集化、系統(tǒng)性的專業(yè)化、規(guī)范化學(xué)習(xí)，我們便能邁入披薩從業(yè)大軍的門(mén)檻！學(xué)前沿技術(shù)、做產(chǎn)品研發(fā)！與披薩行業(yè)死磕到底！

5.開(kāi)披薩店學(xué)習(xí)做披薩學(xué)費(fèi)到底在什么價(jià)位？

二話不說(shuō)先曬圖這是前幾天咨詢我價(jià)格嫌貴，然后昨晚發(fā)圖說(shuō)出去學(xué)了讓我點(diǎn)評(píng)下。下邊這些是我家部分學(xué)員的朋友圈截圖：不是說(shuō)我家披薩做的多好，或者我家學(xué)員做的多好，披薩做的好的多的是，我們的好不好的最起碼能適應(yīng)大部分消費(fèi)者的口感以及審美。這真的是一分錢(qián)一分貨，花2000米學(xué)披薩店全體技術(shù)？開(kāi)篇的圖就是圖便宜2000米學(xué)習(xí)5天學(xué)的技術(shù)。下面我們來(lái)看看她這個(gè)披薩。她師傅說(shuō)：用冰水和面就叫冷發(fā).....她這就是冷發(fā)。*搓餅餅邊的大小以及均勻程度直接影響著披薩出品的顏值。這個(gè)披薩餅邊搓的又大又不均勻還有很多氣泡，烤出來(lái)氣泡都黑了。你不要跟我說(shuō)純意式的餅邊以及氣泡，這個(gè)不是純意式...第二擺料，披薩烤出來(lái)一定要顯得飽滿，讓顧客覺(jué)得料很多，如果餅邊凸起，中間凹陷是不是給人一種不飽滿，用料少的感覺(jué)？怎樣讓披薩顯得飽滿呢？*搓餅第二擺料。第三這個(gè)披薩烤熟了嗎？焦點(diǎn)呢開(kāi)披薩店學(xué)習(xí)是一整套的技術(shù)，不至于披薩。一般披薩店搭配的產(chǎn)品有韓式炸雞，油炸小食，飲品，意面，芝士焗飯等等。學(xué)習(xí)披薩不至于學(xué)習(xí)產(chǎn)品，你是新手要看看人家用的什么設(shè)備，什么設(shè)備好用什么設(shè)備用的順手，要學(xué)習(xí)人家裝修的風(fēng)格等等，要學(xué)習(xí)師傅的營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)怎么做？怎樣積累顧客？要問(wèn)師傅要供貨渠道。要問(wèn)師傅外賣(mài)平臺(tái)怎樣做，平臺(tái)活動(dòng)怎樣設(shè)置。等等等等我最開(kāi)始做熱發(fā)，后來(lái)?yè)Q冷發(fā)前前后后出去學(xué)習(xí)很多次，學(xué)習(xí)真的太多坑。開(kāi)店前要慎重選擇。去了先品嘗。你投資一家披薩店最起碼十萬(wàn)，多的二三十萬(wàn)。這么多錢(qián)投進(jìn)去了你是靠位置賺錢(qián)？靠裝修風(fēng)格賺錢(qián)？都對(duì)，但是最主要的最首先的你是靠餐品品質(zhì)賺錢(qián)。營(yíng)銷(xiāo)是靠后站的，*位的就是餐品品質(zhì)?，F(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)這么激烈一家店鋪沒(méi)好的 產(chǎn)品是很難生存的。更可笑的是還有些人想開(kāi)店了再某魚(yú)花幾塊錢(qián)買(mǎi)配方..更有甚者在網(wǎng)上找個(gè)配方在家研究，然后某度某吧上成天東問(wèn)西打聽(tīng)的....哎呦，你這種人你是錢(qián)多了找不到地方虧呢還是智商需要充值啊.....產(chǎn)品不好你營(yíng)銷(xiāo)再好管啥用？你營(yíng)銷(xiāo)是為了告訴更多的人你的餐品有多難吃嗎？現(xiàn)在披薩學(xué)習(xí)價(jià)格基本有這幾種5000-6800-8800-12800。低于這幾個(gè)價(jià)格基本別嘗試了，最最最起碼你也去找個(gè)3800的嘗試下。2000的就別嘗試了...還有就是選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還是店鋪學(xué)習(xí)的問(wèn)題。其實(shí)答案是都可以的。各有各的優(yōu)勢(shì)，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)更專業(yè)理論知識(shí)更強(qiáng)。店鋪更注重實(shí)踐，而且能教給你店鋪運(yùn)行的一些知識(shí)以及供貨渠道，這個(gè)看每個(gè)人的想法吧。但是什么都教的那種培訓(xùn)學(xué)校真的別去了，一千幾兩千學(xué)披薩送漢堡那種.....好了，先到這里吧，自己的一些想法有不對(duì)的歡迎交流。祝大家生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)！關(guān)鍵詞：披薩教學(xué)披薩培訓(xùn)披薩技術(shù)開(kāi)披薩店披薩設(shè)備披薩鏈爐鏈條爐層爐披薩烤箱佳斯特宙斯皇后鏈條爐米斯特棒約翰必勝客達(dá)美樂(lè)樂(lè)凱撒榴蓮披薩冷發(fā)熱發(fā)披薩配方披薩教學(xué)披薩學(xué)習(xí)怎樣開(kāi)披薩店9.9披薩披薩加盟尊寶披薩網(wǎng)紅披薩創(chuàng)業(yè)小餐飲連鎖加盟風(fēng)冷冰箱和面機(jī)披薩芝心披薩金牌披薩奧爾良雞肉披薩手工披薩意式披薩美式披薩薄餅底披薩厚餅披薩

6.深圳哪里有披薩培訓(xùn)的地方，*還能教我怎么開(kāi)店的

我朋友是在一家叫樂(lè)薩的披薩店學(xué)的，學(xué)了不到一個(gè)月就自己開(kāi)了店，他不但教披薩，還教港式甜品，現(xiàn)在店里甜品和披薩一起做，生意火爆爆。那店是在西鄉(xiāng)，具體哪里不知道，你可以網(wǎng)上查查看

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)2019 說(shuō)一下我是如何開(kāi)始一家披薩外賣(mài)店，哪里可以學(xué)做比薩？未來(lái)想開(kāi)一家小型比薩店（福州），在這里寫(xiě)一下創(chuàng)業(yè)披薩的經(jīng)驗(yàn)，如何成功做好一家披薩店？拒絕野路子，專研基本功！，開(kāi)披薩店學(xué)習(xí)做披薩學(xué)費(fèi)到底在什么價(jià)位？，深圳哪里有披薩培訓(xùn)的地方，*還能教我怎么開(kāi)店的?? 也能有一些基本的了解。