當(dāng)雞蛋已經(jīng)不再是雞蛋,牛奶已經(jīng)不是牛奶,西點(diǎn)烘焙放置30天不腐爛,我們?cè)撊绾未_保家人的健康。請(qǐng)把美味健康的西點(diǎn)烘焙還給我們好嗎?

當(dāng)法式西點(diǎn)烘焙大舉進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)時(shí),法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校市場(chǎng)就應(yīng)運(yùn)而生,想學(xué)法式西點(diǎn)烘焙的朋友不禁憂愁了,放眼整個(gè)法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)行業(yè),法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪家好呢?法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪里好就成了許多想學(xué)法式西點(diǎn)烘焙的學(xué)員需要考慮的問題。那么多的法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校怎么來辨別哪家好?我僅作為法式西點(diǎn)烘焙行業(yè)的一個(gè)師傅,建議大家在選擇一家好的法式西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校時(shí)需要考慮以下幾個(gè)方面。

當(dāng)然,還有許多細(xì)節(jié),都在于你仔細(xì)觀摩、認(rèn)真聽講。

當(dāng)然去烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)關(guān)心的自然是學(xué)費(fèi)問題,很多人并不了解烘焙課程的學(xué)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是多少,更有勝者會(huì)覺得幾百上千塊就可以學(xué)習(xí),這主要基于大家并不了解真正的烘焙西點(diǎn)到底包含哪些東西,生活中大家能見到的烘焙就是店面能夠看到的生日西點(diǎn)烘焙,餐包,切件西點(diǎn)烘焙,餅干等,但這是狹義上的烘焙,廣義上的烘焙產(chǎn)品包含的更多是能夠展現(xiàn)西點(diǎn)師個(gè)人技巧技法的甜品類的歐式甜點(diǎn)、法式甜品、日式甜品以及面包類中的軟歐、硬歐、藝術(shù)面包,翻糖西點(diǎn)烘焙、巧克力、撻、派等諸如此類,這些產(chǎn)品在日常的店鋪中并不常見,更多是在高端西點(diǎn)店,西餐廳的規(guī)格才能品嘗。當(dāng)然有些人說我只想學(xué)到店里熱賣的類別,那基本可以歸類于創(chuàng)業(yè)課程,想在西點(diǎn)行業(yè)有一定造詣,成為專業(yè)的西點(diǎn)師,在今后的職業(yè)生涯中能作為長遠(yuǎn)發(fā)展的技能能力,提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,那么,系統(tǒng)的課程是必不可少的,那么這么一來,學(xué)費(fèi)就不會(huì)是幾百乃至上千能學(xué)成。

早餐吃包子、喝豆?jié){、過生日吃西點(diǎn)烘焙都是非常正常的事情,在國人眼里已經(jīng)是非常平常的事情了。西點(diǎn)烘焙的美味不可擋,西點(diǎn)烘焙的魅力不可擋,西點(diǎn)烘焙的誘惑不可擋。我們逛街時(shí),隨時(shí)可以看到采蝶軒、西點(diǎn)烘焙心語、皇冠、綠葉居等西點(diǎn)烘焙店。老遠(yuǎn)就能聞到奶油香、西點(diǎn)烘焙鄉(xiāng)、令人垂涎。零基礎(chǔ)想學(xué)西點(diǎn)烘焙,擔(dān)心就業(yè)問題怎么辦?

同樣的一個(gè)西點(diǎn)烘焙課程,對(duì)于不同的老師而言可能就有快有慢,畢竟每個(gè)人的講課方式不同,學(xué)員吸收的速度自然也就不同,所以對(duì)于好的老師而言,可能同樣程度的課程所需要的培訓(xùn)時(shí)間相對(duì)會(huì)短一些。

同樣是西式西點(diǎn)烘焙學(xué)校,但是學(xué)員能夠?qū)W到的東西卻并不一定一樣,比如一些學(xué)校側(cè)重理論而很少實(shí)操課,那么你從這類學(xué)校畢業(yè)可能很難成為西點(diǎn)烘焙師,畢竟動(dòng)手能力不強(qiáng)的西點(diǎn)烘焙師沒人敢錄用。而有的寫點(diǎn)學(xué)校是理論與實(shí)踐兼?zhèn)?這才是你要去的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校。

同樣是制作西點(diǎn)烘焙,是自學(xué)成才,那么你就一定要面對(duì)不好看,可能也不好吃的結(jié)果,畢竟是自己興趣愛好。而對(duì)西點(diǎn)烘焙的外形、口感等都要很大的期待,那么自然要去專業(yè)的培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)。畢竟培訓(xùn)老師經(jīng)驗(yàn)更加豐富,對(duì)于西點(diǎn)烘焙制作的各個(gè)細(xì)節(jié)了如指掌。

同樣是學(xué)校,一些學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)員理論知識(shí)扎實(shí),操作技能嫻熟,但是有的學(xué)校就呈現(xiàn)出較差的能力,這是因?yàn)檎n程的安排不合理導(dǎo)致的,所以我們?cè)趯?shí)地考察的過程中要針對(duì)課程做相應(yīng)的思考和分析,對(duì)于那些課程安排缺乏實(shí)用性的學(xué)校應(yīng)該直接篩除。

同樣是做西點(diǎn)烘焙,你可以選擇把西點(diǎn)烘焙做給家人或者朋友吃,因?yàn)檫@是你的興趣愛好,這種情況下你就可以按照上面說的方法,到網(wǎng)上搜羅教學(xué)視頻然后照著葫蘆畫瓢,因?yàn)樽龅暮靡稽c(diǎn)或者壞一點(diǎn)都沒關(guān)系,畢竟這是你的一個(gè)嘗試,并不需要評(píng)分或者對(duì)生活造成多大的影響。但是是你打算給陌生人做西點(diǎn)烘焙,用西點(diǎn)烘焙換錢,那么你就要好好思考下一個(gè)問題。

同樣是西點(diǎn)烘焙師,有的西點(diǎn)烘焙師總能夠做出符合消費(fèi)者預(yù)期的食物,但是有的西點(diǎn)烘焙師就總是那些比較經(jīng)典的西點(diǎn)烘焙,而對(duì)于餐廳而言,上座率高自然西點(diǎn)烘焙師的薪酬也會(huì)有額外福利待遇,自然的那些掌握著技能的西點(diǎn)烘焙師的月薪會(huì)更高。