烘焙、布丁西點烘焙、慕斯西點烘焙、餅干的話,有曲奇,棋格餅干,芝麻薄脆等;至于說西點烘焙學(xué)校能教什么,事先要明確好,自己想學(xué)哪些課程,課程內(nèi)容又包含了哪些產(chǎn)品款式,一般來講,西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校教的都是一些市面流行款式,還有一些網(wǎng)紅款式,都是能夠快速的上手 的,至于一些步驟有難點的款式,就要認真記錄或者拍視頻自己日后多看多練習(xí)了;短時間掌握也是沒問題的,像【港焙】西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員幾乎都能獨立自主的制作課程所學(xué)款式,因為我們采用95%的實操+5%的理論教學(xué)方式,讓技術(shù)不僅僅停留在紙面上,自己動手做一遍比背誦配方管用。一對一同步專業(yè)教學(xué)",一對一指導(dǎo)學(xué)生,強勢的教學(xué)實力讓學(xué)員輕松學(xué)會。

點:看學(xué)費

種去西點烘焙房當(dāng)學(xué)徒這種模式,首先就是做學(xué)徒可以拿到一定的工資,雖然這個工資也需就足夠你交一個房租的,但是我們都明白聊勝于無。其次你要明白你去是打工的,老板不會讓你浪費材料去不停的練習(xí),師傅也不會有時間去教你,多就是讓你在邊上看看,然后你就比葫蘆畫瓢的去操作,其中的精髓你當(dāng)然是沒機會學(xué)到的。后就是你與老板之間是雇傭關(guān)系,老板希望用少的工資雇到廉價的勞動力,當(dāng)過學(xué)徒的朋友們都知道在西點烘焙房學(xué)習(xí)的進度很慢,其中的原因大家都明白,這里就不多說了?？偨Y(jié)在西點烘焙房當(dāng)學(xué)徒就是領(lǐng)這微薄到可以忽略的工資,干著雜工的長期工作,很有可能一年的時間你也不一定可以學(xué)會。

類人群:寶媽

,對于想要從事西點烘焙工作的人群,杭州西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校設(shè)置了不同時間和需求的課程,你急需一份工作,想要短期內(nèi)通過西點烘焙的學(xué)習(xí)謀得一份職業(yè),那么你可以選擇個月速成班,你想要學(xué)習(xí)專攻西點烘焙烘培的某一個方向,你可以選擇為期半年、一年的奶油西點烘焙制作課程、翻糖西點烘焙制作課程等等。

,在烘烤中下餡,原因有很多:西點烘焙烤爐溫度低;西點烘焙配方中膨大材料過量;面粉筋度太低;糖油拌合時間太長進入了過多的空氣;西點烘焙過程中受到震動;水分少,總水量不夠等。這些都是造成餡下榻的元嬰。

,在烘烤中下餡,緣故有許多:西點烘焙烤爐溫度低;西點烘焙配方中膨大材料過量;面粉筋度太低;糖油攙和時間過長進入了過量空氣;西點烘焙過程當(dāng)中遭到震蕩;水份少,總水量不足等。這些都是形成餡下榻的原因。

,擁有雄厚的師資力量

,定位方向很重要:西點烘焙培訓(xùn)可以分為應(yīng)試西點烘焙培訓(xùn)和能力提高培訓(xùn)。說的簡單通俗一點就是你是要分數(shù),證書,還是要實戰(zhàn)能力。相信要學(xué)習(xí)西點烘焙的白領(lǐng)的定位都是在于提高西點烘焙和西點烘焙制作的實用能力。

,要看一下教師的工齡。也就是說教師的從業(yè)時間,有時候我們能夠從網(wǎng)上了解到老師們的工齡有多少,我們要知道,老師的從業(yè)時間比較長,那么他的經(jīng)驗就會更豐富,那么他的技術(shù)有可能會更好,這樣就更值得我們信賴了。進行西點烘焙培訓(xùn),就是為了從謝謝老一輩人手里學(xué)到更多東西。

,要看是否擁有強大的師資力量現(xiàn)在又很多西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)的師資水平都是參差不齊的,很多西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)標著的幌子來忽悠學(xué)員。因此,在這方面一定要考擦清楚,有效的方法就是去試聽他們的課程,一般來說正規(guī)的西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)都會有試聽課程的。那么,你就可以通過試聽課程來判斷這家西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)是否擁有強大的師資及高質(zhì)量的教學(xué)水平了