要說學(xué)什么又快又不會(huì)過時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于雞蛋糕制作方法步驟視頻，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.【蛋糕教程】教你制作方法，里面什么也不放，滿是回憶

導(dǎo)語：有年代感的雞蛋糕，香香甜甜，松松軟軟，什么也不放，卻異常美味隨著社會(huì)的進(jìn)步，很多人的生活水平也在不斷的提高，而且大家在生活質(zhì)量提高了以后，在吃穿住行方面，也尤其突出。特別是在飲食上，越來越多的美味的食物，越來越多的新做法。但是盡管如今的食物，都非常美味。也還是有一部分，會(huì)懷念小時(shí)候的美食。那些小時(shí)候吃過的食物，不僅僅是一種食物，更是自己對小時(shí)候的一種懷念。當(dāng)然，說起小時(shí)候的食物，相信很多人都還記得，小時(shí)候吃過的一種雞蛋糕，里面什么都沒有放，就是烘焙出來的小蛋糕，是實(shí)心的。但是卻非常的好吃。說起來，是不是很多人都想起來這款具有年代感的蛋糕了呢？但是如今卻是很難再買到那種蛋糕了。并且就算是能買得到，味道和小時(shí)候的相比，也是有差距了。不過不要緊，接下來我就給大家介紹一下這款老式蛋糕的做法！香香甜甜，松松軟軟，非常美味！老式雞蛋糕做法：用料：雞蛋三個(gè)，黃油20克，低筋面粉90克，綿白糖50克，熟黑芝麻適量。烹飪難度：容易。烹飪時(shí)間：少于一個(gè)小時(shí)。步驟：*步：準(zhǔn)備所有食材。三個(gè)雞蛋，20克的黃油，90克的低筋面粉，50克的綿白糖，適量的熟黑芝麻。第二步：把雞蛋磕到盆里，把白糖也加進(jìn)去，然后用打蛋器將雞蛋打發(fā)。打發(fā)的全蛋顏色發(fā)白，并且細(xì)膩也明顯的氣泡就可以了。但是打發(fā)蛋液的時(shí)候，需要注意，全蛋打發(fā)是比較費(fèi)勁的，如果有好的打蛋器就可以稍微容易一些，但是也需要一定的溫度，也可以準(zhǔn)備一個(gè)盆，放上溫?zé)崴?，把裝有蛋液的盆放到里面，這樣隔著熱打發(fā)，就會(huì)省力一些了。第三步：把準(zhǔn)備好的低筋面粉分幾次篩到蛋糊里，攪拌的時(shí)候，要從下往上攪拌，不能轉(zhuǎn)圈攪拌。否則的話，就成消泡了。攪拌均勻后，取出一勺面糊來，和黃油混合在一起。然后靠著盆邊，倒進(jìn)蛋糊的盆里，然后攪拌均勻。攪拌的手法，還是從下往上翻拌。第四步：攪拌均勻后，把面糊倒進(jìn)模具里面，上面撒上有些熟黑芝麻。然后放到預(yù)熱好160度的烤箱里面，烘烤時(shí)間為二十分鐘左右。時(shí)間到后，可以用牙簽扎進(jìn)步，再拉出來，如果有粘東西的話，就是沒有熟透，沒有的話，就是熟了?？竞靡院?，把蛋糕從模具中取出來，然后就可以了。貼心小衛(wèi)士：打蛋的盆里，不能有油，也不能有水。雞蛋要選用常溫的新鮮雞蛋，這樣打發(fā)的效果會(huì)更好。攪拌面粉和黃油的時(shí)候，不能轉(zhuǎn)圈攪拌，否則就做不成蛋糕了?？鞠涞臏囟?，要根據(jù)自己家的烤箱實(shí)際情況而定。檢驗(yàn)蛋糕成熟的方法，就是使用一個(gè)牙簽，扎進(jìn)步再拿出來，如果粘有東西的話，就是沒有熟，如果不粘東西的話，就是熟透了。大家學(xué)會(huì)這道老式雞蛋糕的做法后，就可以自己動(dòng)手做，也能懷念一下自己的童年

2.【蛋糕教程】蛋糕最簡單的做法，不用蛋清蛋黃分離，簡單2步完成

　　蛋糕最省時(shí)省力的做法，不用蛋清蛋黃分離，簡單2步就完成，美味　　大家好！歡迎來到鄉(xiāng)野食小濃美食分享時(shí)間，每天分享美食攻略，美食制作方法，快樂生活，健康享受每一天！蛋糕是很多人都比較喜歡的美食吧，蓬松暄軟，像海綿一樣，不僅看起來是一種喜歡享受，吃進(jìn)嘴里更是一種味覺享受，做蛋糕在很多人看來都會(huì)覺得比較麻煩，所以想吃蛋糕幾乎都是到外面蛋糕店去直接買，但是對于一個(gè)美食愛好者來說，不僅是喜歡享受美食，還喜歡享受美食制作過程?！　∑鋵?shí)做蛋糕也不是外面想的那樣麻煩，用很簡單的方法也可以做出美味的蛋糕來，今天就來給大家分享一款超簡單蛋糕制作方法，非常省時(shí)省力，不用蛋清蛋黃分離，簡單2步就能完成，特別美味！下面就來看看操作步驟吧！　　準(zhǔn)備食材：低筋面粉100克，白砂糖50克，雞蛋4個(gè)　　做法步驟：　　一，首先準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的盆，將準(zhǔn)備好的四個(gè)雞蛋分別打入盆中，加入5克白砂糖，用打發(fā)器將蛋液打發(fā)，打到提起成一根線就算打發(fā)完成　　二，將準(zhǔn)備好的100克低筋面粉分三次篩入打發(fā)好的蛋液中，記住是低筋面粉，低筋面粉做出來的蛋糕口感細(xì)膩不粗糙。而且要分三次篩入，每篩入一次用硅膠板上下翻版均勻到?jīng)]有顆粒為止　　三，蛋糕模具刷一層油，面粉翻拌好以后裝進(jìn)蛋糕模具中，裝好以后震幾下，讓蛋糊看起來更加平整，也能震出里面的氣孔　　四，將裝好的蛋糊放進(jìn)烤箱中，烤箱165度50分鐘即可　　這樣做出來的蛋糕口感非常厚重扎實(shí)，味道很不錯(cuò)，關(guān)鍵是做法特別簡單，不像蛋清蛋黃分離那么麻煩，簡單2不就能完成，喜歡的朋友可以試試這個(gè)方法，如果大家還有更好更方便的做蛋糕方法一定記得評論發(fā)表噢！如有問題隨時(shí)留言哦！喜歡美食的朋友記得關(guān)注小編哦~主頁有更多美食等著你！

3.【蛋糕教程】這蛋糕用雞蛋就能做，無水無油，香甜蓬松

導(dǎo)讀：這蛋糕用雞蛋就能做，無水無油，香甜蓬松，成本不到10塊錢最近這幾天實(shí)在是太暖和了，春天到了之后，夏天很快就要來了，不知不覺勞動(dòng)節(jié)就要到來了，我想各位做家長的，最討厭的就是假期了，因?yàn)楹⒆觽冊诩揖鸵I零食吃的，大家都知道零食里面有各種添加劑，給孩子們吃起來一點(diǎn)都不健康的，只有自己在家做的才是最健康的！由于工作繁忙的原因，實(shí)在是抽不出很多時(shí)間做，今天我就教大家一道酸奶蛋糕的做法，不會(huì)浪費(fèi)你很多時(shí)間，只要是抽出20分鐘，把食材準(zhǔn)備齊全放在烤箱里面烤50分鐘就可以，中間這50分鐘，你可以做很多的事情哦！做這道酸奶蛋糕時(shí)，里面不需要加一滴水，也不需要放上一點(diǎn)油，總之里面用到的食材，都是家里常見的，沒有一點(diǎn)添加劑，超級有營養(yǎng)！這蛋糕用雞蛋就能做，無水無油，香甜蓬松，成本不到10塊錢！【酸奶蛋糕】【原材料】：雞蛋6個(gè)、低筋面粉120克、白糖95克、酸奶90克、白醋（檸檬汁）?！局谱鞑襟E】：1：首先準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的碗中，把雞蛋6個(gè)的蛋黃和蛋清都分開，先把蛋黃攪散，加上白糖15克、酸奶90克繼續(xù)攪拌均勻，*再倒上低筋面粉120克攪拌均勻，只要是攪拌到蛋糊里面沒有顆粒狀就可以。2：在蛋清里面加上幾滴白醋或者是檸檬汁，用打蛋器進(jìn)行打發(fā)，然后再把白糖80克分三次倒在里面打發(fā)，把蛋白打發(fā)的細(xì)膩即可。3：把蛋白分三次放在蛋黃里面，放進(jìn)去之后不要來回打圈攪拌，盡量用翻拌的形式拌勻了，以免里面起泡。4：準(zhǔn)備一個(gè)八寸的方形模具，在里面鋪上一層硅油紙，上下火180度烤50分鐘，時(shí)間到取出來，油紙撕下來，切成小塊就可以吃了。【做酸奶蛋糕的注意事項(xiàng)】1：蛋清和蛋黃不要放在一個(gè)碗中，先把蛋黃攪散，然后加上白糖、酸奶和低筋面粉攪拌均勻，攪拌到里面沒有顆粒狀就可以，蛋清里面*是加上一點(diǎn)白醋或者檸檬汁，這樣打發(fā)的蛋白會(huì)更加的穩(wěn)定，因?yàn)榈案獾呐钏?，完全就是靠著蛋白的打發(fā)，所以打蛋白這一步是很關(guān)鍵的。3：把蛋白和蛋黃放在一個(gè)碗中時(shí)，千萬不要打圈攪拌，要記得使用翻拌的方式，這樣里面才不會(huì)產(chǎn)生氣泡。4：如果你雞蛋放的比較多，做出來的蛋糕肯定就打了，模具就要準(zhǔn)備大一點(diǎn)的，模具里面不要忘記鋪上一層油紙，這樣蛋糕更容易脫模。以上就是酸奶蛋糕的做法，里面不加一滴水不加一滴油，做出來的蛋糕蓬松香甜，比買的要有營養(yǎng)，而且里面沒有任何添加劑，吃起來特健康哦！

4.【蛋糕教程】雞蛋糕這樣做，天天吃都不膩，香甜松軟有營養(yǎng)

　　大家好，歡迎回來觀閱小編的原創(chuàng)文章，今天繼續(xù)為大家輸出輸出有質(zhì)量、有內(nèi)涵的*資訊，喜歡的朋友歡迎點(diǎn)擊關(guān)注。　　雞蛋糕這樣做，天天吃都不膩，香甜松軟有營養(yǎng)，比蛋糕好吃多了！　　文/洛洛的小廚房　　不管大朋友還是小朋友，對香甜松軟的蛋糕總是無法拒絕。蛋糕的種類多種多樣，做法也是五花八門，要說最適合在家里自己做的蛋糕，肯定是今天要給大家分享的這款老少皆宜、怎么吃都不會(huì)膩的【雞蛋糕】了?！　　倦u蛋糕】是非常傳統(tǒng)的一款蛋糕，很多80、90后小時(shí)候都吃過，香甜軟嫩，香味十足，比現(xiàn)在甜品店里賣的蛋糕可是好吃多了。今天洛洛就教大家在家做【雞蛋糕】，主要食材只需要面粉和雞蛋，有沒有烤箱都能做出來。自從學(xué)會(huì)了之后，我一有空就會(huì)在家做，當(dāng)早餐當(dāng)甜點(diǎn)，天天吃都不會(huì)膩。　　【需要的食材和配料】：200g面粉、4個(gè)雞蛋、50g白糖　　做法和步驟：　　1、碗中打入4個(gè)雞蛋，再倒入50g白糖，用筷子將白糖和蛋液攪拌均勻。然后再用打蛋器將蛋液打發(fā)至粘稠細(xì)膩，不需要打發(fā)至濕性發(fā)泡的狀態(tài)，蛋液滴落下去不會(huì)立刻消失即可。　　【小貼士】：制作雞蛋糕，白糖的量并不固定，可以根據(jù)個(gè)人口味增減；　　2、準(zhǔn)備200g面粉，過篩加入到蛋液中，用鍋鏟上下翻拌均勻，注意不能用筷子左右攪拌，這樣很容易消泡，會(huì)影響成品的口感。*和成細(xì)膩粘稠、沒有面疙瘩的面糊就可以了?！　?、準(zhǔn)備幾個(gè)干凈的小碗或者紙杯當(dāng)模具，提前在模具內(nèi)壁上刷上一層薄油，這樣可以防止粘連，方便雞蛋糕的脫模。因?yàn)殡u蛋糕受熱會(huì)膨脹，所以每一個(gè)模具都倒到8分滿就可以了；　　雞蛋糕用烤箱和蒸鍋都能做：　　烤箱：將烤箱雨夜到180度，然后雞蛋糕放進(jìn)烤箱開始烤制，上下火烤15分鐘，咱們的雞蛋糕就做好啦　　蒸鍋：鍋中加水，將水燒開之后，雞蛋糕上鍋蒸，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘關(guān)火，再燜5分鐘就能關(guān)火出鍋啦~　　【雞蛋糕】是小時(shí)候*吃的甜品了，這種老式的雞蛋糕做法雖然簡單，但是味道香甜不膩，而且口感更加軟嫩，自從學(xué)會(huì)了在家自己做，沒再從外面買過，都是想吃的時(shí)候自己動(dòng)手做，而且做法還非常的簡單。喜歡的朋友可以在家試試，有沒有烤箱都能做，無油低糖零添加，安全健康衛(wèi)生，老人孩子都很適合吃?！　　拘枰⒁獾募?xì)節(jié)】：　　1、雞蛋糕的模具不同，烤/蒸的時(shí)間也會(huì)稍有出入，一般15-20分鐘就熟了，出鍋前可以用牙簽插進(jìn)蛋糕中試一下，如果牙簽上沒有附著物黏連，就說明已經(jīng)完全熟了。　　2、這款雞蛋糕做法雖然簡單，不需要蛋清蛋黃分離，但是一定要注意不能消泡。在用蛋液制作面糊的時(shí)候，要用鍋鏟或者勺子上下翻拌，不能用筷子左右劃圈攪拌，不然很容易消泡。如有問題隨時(shí)留言哦！喜歡美食的朋友記得關(guān)注小編哦~主頁有更多美食等著你！

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過【蛋糕教程】教你制作方法，里面什么也不放，滿是回憶，【蛋糕教程】蛋糕最簡單的做法，不用蛋清蛋黃分離，簡單2步完成，【蛋糕教程】這蛋糕用雞蛋就能做，無水無油，香甜蓬松，【蛋糕教程】雞蛋糕這樣做，天天吃都不膩，香甜松軟有營養(yǎng)?? 也能有一些基本的了解。