要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于重慶紙包魚(yú)蒜香味做法，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.大廚教你紙包魚(yú)的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

大廚教你紙包魚(yú)的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

2.紙包魚(yú)愛(ài)好者集合！蒜香、香辣、泡椒、豆豉，哪個(gè)是你的*？

遇見(jiàn)都江堰ID: yujiandjy好山好水好空氣……在大美都江堰，遇見(jiàn)一切美好~~愛(ài)吃魚(yú)的小伙伴看過(guò)來(lái)，今天咱們的美食專輯推出的是【紙包魚(yú)】，你常去的紙包魚(yú)是哪家呢？愛(ài)點(diǎn)的又是什么味兒？看過(guò)來(lái)~健哥紙包魚(yú)@愛(ài)挑嘴的好吃嘴：真的好好吃，每次回都江堰都要來(lái)打卡。個(gè)人覺(jué)得蒜香*吃，比泡椒還要辣一點(diǎn)。吃魚(yú)當(dāng)然要吃黔于，沒(méi)有什么刺，筷子一擼就是白花花的肉嘎嘎。@藍(lán)微微藍(lán)：這家紙包魚(yú)比我在成都市區(qū)吃過(guò)的店要好吃，兩個(gè)人點(diǎn)的蒜香味，還不錯(cuò)，很香很入味，風(fēng)卷殘?jiān)凭统怨饬?，下次試下香辣味兒的，總體不錯(cuò)。地址：玉帶橋街148號(hào)、景環(huán)路463號(hào)、翔鳳路634號(hào)人均參考：45元魚(yú)兒紙包魚(yú)@欣星2013：第二次去吃了，去年是路過(guò)都江堰去吃的，這次過(guò)去就特地去吃了，味道依舊很不錯(cuò)，食材很新鮮，烤的很入味，蒜香的很好吃，而且價(jià)格很實(shí)惠。@小吃：紙包魚(yú)因?yàn)殡x家近，所以經(jīng)常去吃，味道選擇比較多，想吃清淡的也可以。也可以加一些素菜，土豆、魔芋、粉都可以，喜歡吃魚(yú)的朋友可以試一下。地址：景環(huán)路374號(hào)、勤儉路80號(hào)、安居路150號(hào)、青城水街北段120號(hào)人均參考：40元魚(yú)樂(lè)圈紙包魚(yú)@小萌a88：黔于、羅非魚(yú)這兩個(gè)魚(yú)都不錯(cuò)，我們四個(gè)人來(lái)這邊玩耍旅游，點(diǎn)了兩份吃的很撐。紙包魚(yú)感覺(jué)很新鮮，環(huán)境干凈衛(wèi)生，看店大叔很熱情。@Echo：國(guó)慶來(lái)都江堰吃好吃的，點(diǎn)的羅非魚(yú)，*次吃味道還可以，很入味，加了四個(gè)素菜，建議粉絲泡一下再煮。整體味道還可以，是我吃過(guò)幾次紙包魚(yú)中味道*的一次。地址：江安中路520號(hào)人均參考：60元一紙饞紙包魚(yú)@Enjoy1015：廣東的朋友來(lái)都江堰，從成都趕過(guò)來(lái)請(qǐng)他們吃飯，又選擇了這家紙包魚(yú)。把店里的寄到硬菜，干鍋雞、蒜香紙包魚(yú)、田螺、大蝦都上了，最喜歡的是涼拌花甲，大人小孩都愛(ài)。@娜抹陽(yáng)光：一紙紙包魚(yú)，*次聽(tīng)說(shuō)這個(gè)，必須整一個(gè)，師傅給整了3條鯽魚(yú)，煮的很入味，有烤魚(yú)的感覺(jué)，很好吃，味道確實(shí)贊。地址：外北街690號(hào)、692號(hào)，楊柳河與商業(yè)街交叉口人均參考：60元瑞瑞的紙包魚(yú)@眺望不即：味道還可以，去吃過(guò)幾次了。魚(yú)都是活魚(yú)現(xiàn)殺，肉質(zhì)那些還可以，價(jià)格也合理?；疱伔畚兜啦诲e(cuò)，去吃過(guò)它家的泡椒味和香辣味，相對(duì)來(lái)說(shuō)，更喜歡泡椒多一些。@他叫瓜子殼兒：總體感覺(jué)很不錯(cuò)，店面不大，裝修還不錯(cuò)，魚(yú)的分量對(duì)兩個(gè)人來(lái)說(shuō)足夠了，刺少肉多很入味。火鍋粉味道不錯(cuò)，涼拌花甲很喜歡，價(jià)格也實(shí)惠。店里的服務(wù)很熱情周到，還會(huì)再來(lái)。地址：景環(huán)路479號(hào)人均參考：50元幸福里紙上烤魚(yú)@禮：在楊柳河邊上，很好找的一家店，味道不錯(cuò)，主要是分量很多，價(jià)格實(shí)惠質(zhì)量又好，和朋友聚餐，會(huì)*這家。吃完飯了，還可以在附近逛街，觀景。@dpuser-：每次和同學(xué)想吃紙包魚(yú)了，就會(huì)來(lái)這里吃，已經(jīng)是常客了。推薦香辣、泡椒、蒜香，味道很好，魚(yú)的個(gè)頭也大，一般兩個(gè)人夠吃了。藕片和土豆是紙包魚(yú)必備，融入魚(yú)和湯汁的味道，特別好吃。地址：楊柳河街202附3號(hào)（楊柳坊）人均參考：40元魚(yú)滋味重慶紙包魚(yú)@youmeimei：這家紙包魚(yú)真的是我吃過(guò)*吃的紙包魚(yú)，蒜香味和香辣味必點(diǎn)，料太足了，魚(yú)也超級(jí)鮮嫩。超級(jí)喜歡在里面加土豆，軟軟的融合湯汁超級(jí)下飯，里面的蒜真的覺(jué)了。@魔格巴莎薩：這家重慶紙包魚(yú)總體來(lái)說(shuō)味道還不錯(cuò)，很適合兄弟們聚會(huì)。而且它的價(jià)格總體來(lái)說(shuō)很便宜，除了魚(yú)還有蝦。地址：銀杏路94、96號(hào)人均參考：45元8號(hào)滋爆魚(yú)就在柏條河邊，店面不大，環(huán)境簡(jiǎn)單，蒜香紙包魚(yú)、豆豉紙包魚(yú)和香辣味道都不錯(cuò)。除了紙包魚(yú)這里還有燒烤可以點(diǎn)，燒烤味道也好吃。推薦風(fēng)味郡干、精致牛肉串。地址：柏條河北路中段人均參考：45元小編按：你還知道哪些好吃的紙包魚(yú)呢？趕快來(lái)推薦，資料據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，在此表示感謝！主管：中共都江堰市委宣傳部主辦：都江堰市互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室主編：劉 忠責(zé)任編輯：馬文學(xué)值班編輯：董 柳編輯：代 陽(yáng)、龍?jiān)倥d、黃小洋

3.重慶紙包魚(yú)的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？

　香蒜紙包魚(yú)的材料　　羅非魚(yú)1條、青檸檬1個(gè)、指天椒3個(gè)、大蒜半頭、魚(yú)露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml　　香蒜紙包魚(yú)的做法　　1.羅非魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈，在魚(yú)身兩面各劃幾刀，大蒜區(qū)皮切碎，青檸檬榨汁備用;　　2.將魚(yú)露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁;　　3.羅非魚(yú)放入一張大錫紙上，用蒜末將魚(yú)身內(nèi)外涂抹均勻，澆上一大半的調(diào)味汁，魚(yú)身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒;　　4.將錫紙四周折起把魚(yú)包住，烤箱預(yù)熱190度，將魚(yú)放入烤盤(pán)上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚(yú)取出;　　5.打開(kāi)錫紙，澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐?！　⌒≡E竅　　1、除了羅非魚(yú)，這道菜還可以用鱸魚(yú)、桂魚(yú)、鯽魚(yú)、或鯉魚(yú)來(lái)做?！　?、青檸檬的味道清香，買(mǎi)不到可以用普通的檸檬代替?！　?、買(mǎi)不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替，就是氣味會(huì)稍遜色一些。　　4、烤魚(yú)的時(shí)間還要視魚(yú)的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。 

4.重慶蒜香紙包魚(yú)的做法

紙包魚(yú)和萬(wàn)州烤魚(yú)是兩種不一樣的存在，因?yàn)榧埌~(yú)是一種新型的健康美食，為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)樗淖龇ㄏ啾热f(wàn)州烤魚(yú)來(lái)說(shuō)，從食材的選擇，調(diào)料，制作方式等都做出了全新的提升和改變。 香辣味紙包魚(yú)； 鍋內(nèi)加入辣椒油120克，色拉油60克，燒熱后放入二荊條辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入紅油豆瓣醬30克，美樂(lè)香辣醬40克，姜末20克，蒜末20克繼續(xù)炒香后放入，老干媽30克，胡辣粉10克（二荊條干辣椒一斤，紅花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，雞精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起鍋，放入去皮熟花生仁30克，澆在加工好的魚(yú)身上 ，上面撒香蔥末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用紙包起來(lái)放電爐上五檔煮到滾燙即可食用。 泡椒味紙包魚(yú); 鍋內(nèi)放入色拉油120克，辣油100克，燒熱后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒醬40克（擠干水份），炒香后放入野山椒70克，泡燈籠椒100克，大蔥片50克，青椒塊80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，雞精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，調(diào)好味澆在加工好的魚(yú)身上，包好即可。 酸菜味紙包魚(yú)； 鍋內(nèi)放入豬油130克，雞油130克燒熱后加入，泡姜片20克，蒜片20克，野山椒碎50克，酸菜230克（酸菜需要沖水，擠干），野山椒40克煸炒出香味，加入花雕酒50克，水100克，白醋50克，鹽2克，味精8克，雞精6克，胡椒粉4克，香料粉5克，將料汁熬出顏色起鍋，澆在魚(yú)身上，上面撒紅椒丁15克，香蔥末15克包起來(lái)即可。 剁椒味紙包魚(yú); 鍋內(nèi)放入色拉油240克燒熱，放入泡姜末20克，蒜末20克，二荊條泡椒末30克（清洗干凈，擠干水份），野山椒碎20克，陽(yáng)江牌豆豉5克，炒出香味后，加入剁椒200克，紅線椒粒50克，繼續(xù)炒出香味，加入啤酒100克，寥糟水25克，味精8克，雞精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，調(diào)好味后起鍋澆在魚(yú)身上，撒香蔥末包起來(lái)即可。 蒜香味紙包魚(yú); 鍋內(nèi)放入色拉油100克，紅油100克燒熱下入，大蒜末200克（下入一半，另外一半*放），野山椒丁20克，廣味源蒜蓉辣椒醬30克，辣妹子辣醬30克，新鮮小米辣丁20克，炒出香味后加入水100克，鹽2克，味精4克，雞精5克，白砂糖3克，香料粉5克，胡辣粉10克。 胡辣粉制作：孜然粉5克，美極鮮醬油6克調(diào)味，起鍋時(shí)加入芝麻油10克，蒜末，攪拌均勻澆在魚(yú)身上包起來(lái)即可。 豆豉味紙包魚(yú)： 鍋內(nèi)放入色拉油120克，紅油120克加熱，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁220克，紅椒丁50克，啤酒100克，味精8克，雞精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美極鮮15克，蒸魚(yú)豉油10克熬制湯汁粘稠，加入芝麻油10克，起鍋澆在魚(yú)身上，上面撒香蔥末5克。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)大廚教你紙包魚(yú)的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程，紙包魚(yú)愛(ài)好者集合！蒜香、香辣、泡椒、豆豉，哪個(gè)是你的*？，重慶紙包魚(yú)的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？，重慶蒜香紙包魚(yú)的做法?? 也能有一些基本的了解。