取得西點(diǎn)烘焙師認(rèn)證對(duì)于酒吧行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)入高一級(jí)的服務(wù)行業(yè)或繼續(xù)深造,獲得優(yōu)越的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)具有極大的幫助。是西點(diǎn)烘焙師升職加薪的必備的條件
制作西點(diǎn)烘焙時(shí)間與制品成熟的鑒別
備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
油皮分成18g每只,油酥分成15g,用油皮包住油酥,收緊后滾圓;
學(xué)習(xí)氛圍及環(huán)境
要看這個(gè)學(xué)校的教學(xué)環(huán)境。不要被表面的裝修給迷惑了,要看的還是學(xué)校擁有的設(shè)備。
要維持門店隨時(shí)播放背景音樂(lè)來(lái)提升賣場(chǎng)熱賣氛圍。在賣場(chǎng)客流量高的時(shí)段里,選播節(jié)奏較快的音樂(lè),可以提高賣場(chǎng)熱賣氛圍與產(chǎn)品的銷售幾率。在賣場(chǎng)客流量低的時(shí)段里,要及時(shí)改播放節(jié)奏優(yōu)美的輕音樂(lè),來(lái)慢慢紓解上門顧客的急躁情緒,也許更多顧客會(huì)愿意坐下來(lái)喝一杯,慢慢的體驗(yàn)本店賣場(chǎng)更多(新品試吃)溫馨的氛圍。
看機(jī)構(gòu)的性價(jià)比
看是否學(xué)以致用:學(xué)員參加專業(yè)西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)之后,再做西點(diǎn)烘焙師或者自己開店創(chuàng)業(yè)就會(huì)水到渠成。開店流程會(huì)很簡(jiǎn)單,不用租很大店面,目前西點(diǎn)烘焙行業(yè)有很廣的消費(fèi)群體,上到中老年人,下到年輕人和兒童,都非常喜歡吃,消費(fèi)市場(chǎng)很大,開店創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利,只需要參加西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班,學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技巧和銷售技巧,就能輕松實(shí)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
選擇杭州【港焙】就業(yè)前景好,西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)與百家企業(yè)合作,就業(yè)穩(wěn)定,月薪高,年薪百萬(wàn)不是夢(mèng),全程輔助創(chuàng)業(yè)當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)和創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
適合的教學(xué)模式
3．信譽(yù)好的杭州西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐得出結(jié)論,該類西點(diǎn)烘焙理想的蛋糖比是1:1,可獲得大的體積。當(dāng)雞蛋新鮮程度小時(shí),則多加些糖,反之有負(fù)作用(稠度太大反而不利于摻入空氣)。
獨(dú)立開西點(diǎn)烘焙店技能等
將吉利丁片擠干水分,放進(jìn)加熱的糖和牛奶中攪拌,再加入黑巧克力液,至溶解,晾涼,加入打發(fā)好的奶油,拌勻;
將泡的綠豆撈出放入蒸鍋中
高學(xué)歷者創(chuàng)辦的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和各類型的小機(jī)構(gòu)
消費(fèi)地域擴(kuò)展,區(qū)域性差異有所收縮
通過(guò)培訓(xùn)可以提供開店指導(dǎo),裝修指導(dǎo)。
能免費(fèi)為學(xué)員提供完備的西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
教師的成長(zhǎng)經(jīng)歷:看老師是否有足夠的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),會(huì)做的師傅的不一定會(huì)教,所以一個(gè)老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)非常的重要。
培訓(xùn)費(fèi)
蛋清加點(diǎn)點(diǎn)鹽和醋和1/2的白糖打至粗泡.
西點(diǎn)烘焙是工作壓力小環(huán)境好
超低學(xué)費(fèi):貼合實(shí)際情況,斷絕亂收費(fèi)。一次性付款困難的學(xué)生可以協(xié)助申請(qǐng)助學(xué)分期貸款。
醒發(fā)時(shí)間約在1-西點(diǎn)烘焙5小時(shí)左右,如醒發(fā)不夠用手觸摸不會(huì)有輕微自然的晃動(dòng)。
3:根據(jù)學(xué)制的長(zhǎng)短而定,有兩年學(xué)制的專業(yè),有一年學(xué)制的專業(yè),當(dāng)然還有一些幾個(gè)月的,周末等等。
③:攪拌、糅合的次數(shù)。
3個(gè)月時(shí)長(zhǎng)即可達(dá)到自主開店水準(zhǔn)
3長(zhǎng)期班一次學(xué)完,時(shí)間到了就等于學(xué)完了,不再有復(fù)訓(xùn)的機(jī)會(huì),短期班是可以繼續(xù)跟班再學(xué)習(xí)的
3學(xué)習(xí)環(huán)境,有個(gè)舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境的確有利于更好的學(xué)習(xí),但這個(gè)因素在來(lái)校的映像,以及可以看出學(xué)校老板是否用心,西點(diǎn)烘焙西點(diǎn)烘焙作為能吃的食品衛(wèi)生條件肯定不能太差不然會(huì)影響學(xué)員學(xué)習(xí)。
3學(xué)會(huì)了能不能開店?
