隨著人們生活水平的提高,越來越注重營養(yǎng)健康方面,那么學什么技能比較吃香,關于營養(yǎng)師從哪學,可以了解更多的技能。
1.入手學習營養(yǎng)師該從哪些方面學起
*是營養(yǎng)素的知識學習,主要是六大營養(yǎng)素的知識。如碳水化合物、蛋白質、水、脂肪、礦物質、維生素。主要的重點是理論方面。這方面由于西方發(fā)達*研究全面,所以也稱為西方營養(yǎng)學。如書籍基礎營養(yǎng)學類可以選擇。第二步是非營養(yǎng)素的學習。非營養(yǎng)素是生物活性物質,如果具備基本的化學知識,可以慢慢通過。而專業(yè)的化學人員可以很快掌握。其中,了解一些中醫(yī)的道理利于深入了解。由于中醫(yī)研究比較多,所以可以稱為中醫(yī)食療營養(yǎng)學。如書籍《思考中醫(yī)》可以選擇。通過以上兩個方面的學習就可以進入人體結構的學習。通過對人體消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等結構的學習,掌握人體的結構原理和方位。通過畫圖方式學習。如醫(yī)教材《解剖學》可選擇。有了以上的基礎就可以學習營養(yǎng)師診斷的技能。如手診、虹膜檢測、肚臍診斷、面診、穴位定位等內容??梢詮某跫夐_始。臨床學習需要至少達到800人才能為別人診斷。如《手紋診斷實用圖譜》可以選擇。學習了基本技能之后,就可以學習各種疾病的發(fā)病原理和營養(yǎng)搭配問題。如《基礎營養(yǎng)學》和醫(yī)學教
2.我是*文憑想學營養(yǎng)師應該從哪里入手?
報個營養(yǎng)師班學習,其實營養(yǎng)師主要講的還是經驗,證書只是敲門磚,有更好。其實報班還是能學到一些基礎的東西。一般就2000多塊錢。培訓完畢參加考試。
3.零基礎學營養(yǎng)師從哪開始(系統(tǒng)一些)?
助理營養(yǎng)師培訓課程內容 1、營養(yǎng)學基礎知識 2、人體結構與消化系統(tǒng)生理功能; 3、各類食物的營養(yǎng)價值及保健作用; 4、配餐原則,飲食搭配宜忌; 5、膳食營養(yǎng)平衡指南、科學烹飪方法 7、營養(yǎng)配餐的設計和計算方法 8、營養(yǎng)配餐專家咨詢系統(tǒng)軟件平臺應用。 9、孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老人的生理特點及營養(yǎng)需求。 10、保健品的相關知識 中級營養(yǎng)師課程內容:(比助師級增加了中醫(yī)和藥膳、食物搭配的中醫(yī)理論,詳見網(wǎng)站上招生簡章) 1、營養(yǎng)學基礎知識 2、人體結構與消化系統(tǒng)生理功能; 3、各類食物的營養(yǎng)價值及保健作用; 4、中醫(yī)基礎與中醫(yī)養(yǎng)生的基本知識(增) 5、科學配餐原則,飲食搭配的宜忌; 6、膳食營養(yǎng)平衡指南、科學烹飪方法 8、藥膳和食療的常用方法及食譜(增) 9、營養(yǎng)配餐的設計和計算方法 10、營養(yǎng)配餐專家咨詢系統(tǒng)軟件平臺應用。 11、如何科學選擇食物、儲存食物 12、搭配食物宜忌原則與實例; 13、孕婦、乳母、嬰幼兒、青少年、老人的生理特點及營養(yǎng)需求。 14、特殊環(huán)境和職業(yè)人群營養(yǎng); 15、保健品的相關知識 高級營養(yǎng)師課程內容: 1、中醫(yī)營養(yǎng)測評; 2、綜合營養(yǎng)測評 3、營養(yǎng)食譜制定; 4、高檔宴會營養(yǎng)食譜 5、中醫(yī)的四診合參與八綱辯證; 6、中醫(yī)飲食調補學、中醫(yī)食療食養(yǎng)法則 7、中醫(yī)養(yǎng)生食物及食譜; 8、各類體質的中醫(yī)養(yǎng)生原則、食療方法、食譜推薦 9、不同季節(jié)的食療保健方法和預防疾病的養(yǎng)生措施 10、各類虛證的飲食調補法則與實例 ? 實用營養(yǎng)配餐計算與實用平臺 11、各類常見食物的營養(yǎng)功效; 12、食物污染與中毒的預防 13、強身益壽保健食物的選擇與食療食譜; 14、與飲食有關常見疾病病人的生理特點 15、常見病人營養(yǎng)護理要點與方法; 16、更年期等中老年亞健康營養(yǎng)保健 17、特種環(huán)境和特種職業(yè)人群營養(yǎng); 18、常見保健品相關知識、如何選擇保健品
對于想要學習營養(yǎng)師的朋友們,通過入手學習營養(yǎng)師該從哪些方面學起,我是*文憑想學營養(yǎng)師應該從哪里入手?,零基礎學營養(yǎng)師從哪開始(系統(tǒng)一些)??? 也可以有一些基本的了解。