中式面點(diǎn)師,需要運(yùn)用*傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法,

對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工,制成具有*風(fēng)味的面食或小吃。

中式面點(diǎn)師證書等級劃分

中式面點(diǎn)師共設(shè)五個等級,分別為:初級(五級)、

中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。

初級(具備下列條件之一者)

(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

中級(具備下列條件之一者)


中式面點(diǎn)師證考試報(bào)名條件
中式面點(diǎn)師報(bào)考條件:

◆初級中式面點(diǎn)師(具備以下條件之一者)

(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

◆中級中式面點(diǎn)師(具備以下條件之一者)

(1)取得本職業(yè)初級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上