杭州已經(jīng)入夏啦!又到了學飲品、喝飲品的季節(jié)了,很多學員咨詢,想學調(diào)酒飲品,做調(diào)酒師,該去哪里學?杭州哪里有做調(diào)酒師的學校?
有些人學調(diào)酒,會選擇去酒吧做學徒,但是港焙告訴你,這并不是性價比高的方式。
1、做酒吧學徒,真正上手練習的機會并不多,并且做的大多數(shù)是洗洗涮涮的工作,有點技術含量的工作大多數(shù)時候輪不到你來做。
2、技術好的調(diào)酒師并不一定擅長教學,可能學了一段時間,還是不明就里,時間浪費了,技術卻學不到。
3、酒吧里常做的酒品就那幾種,學不到更多種類的內(nèi)容。
所以,想學做調(diào)酒師,建議去專業(yè)的調(diào)酒師培訓學校。
杭州調(diào)酒師哪里可以學?杭州的調(diào)酒師培訓學?？梢哉f不多,除去小作坊,能叫上名字的也就那么一兩家,分辨到底哪個好其實一點也不難,但是有很多誤區(qū),需要熱愛調(diào)酒的你謹慎辨別,擦亮眼睛仔細尋找。
誤區(qū)一:調(diào)酒師培訓學校的名稱就叫調(diào)酒學校
不懂行的人認為調(diào)酒師培訓學校的名稱一定是啥啥啥調(diào)酒學校,感覺很專業(yè),其實不然,調(diào)酒技能也屬于舶來品,屬于西式餐飲的一個門類,所以他只是一個專業(yè),在專業(yè)的西點學校會開設這個專業(yè),比如我們熟知的杭州港焙西點就開設精品調(diào)酒專業(yè),是四大專業(yè)之一。
誤區(qū)二:花式調(diào)酒更加厲害,專業(yè)度高
很多學校以各種花式表演吸引學生報名學習,入學后大部分時間在扔瓶子,打趣地說和雜耍差不多,其實這是一種招攬學生的方法。花式只是調(diào)酒技能錦上添花的一項輔助技能,調(diào)酒真正的精髓在于酒品的搭配,調(diào)制和創(chuàng)新。在入學時候我們主要是看學校能提供的實操,是不是有各類進口、高端的酒水練習,能給到的實操調(diào)制課程有多少,而不是練習扔瓶子的時間。高端的圈子從來不是花式,不俗的格調(diào)也絕不會是表演。
從以上兩點我們仔細分析就可以得出杭州調(diào)酒師培訓哪個好。杭州港焙精品調(diào)酒專業(yè),模擬真實酒吧氛圍,高端酒水一應俱全,學生們都跟在多年從業(yè)經(jīng)驗的師傅后面認真調(diào)制酒水,所有人都以實操為主,人手一套設備工具,能學到扎實的基本功,畢業(yè)還直接推薦名企就業(yè)。
