要說學(xué)什么又快又不會過時，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于蒜香紙包魚的做法與配方加黃埔記學(xué)校，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.大廚教你紙包魚的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

大廚教你紙包魚的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程

2.紙包魚的做法與配方【圖文】

用料：羅非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個 　　泰式香蒜紙包魚的做法：1、羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后，沖洗干凈備用 　　2、去皮切碎，野山椒切碎 　　3、在魚身兩面各劃幾刀 　　4、將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁，擠入青檸檬汁 5、羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻 　　6、澆上一大半的調(diào)味汁，魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒 　　7、將錫紙四周折起把魚包住，放入190°預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘 　　8、取出后，打開錫紙澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐.

3.紙包魚的做法及配方

你吃過魚嗎？吃過，但是不一定吃過紙包魚吧！紙包魚是四川的一種特色美食，那你想學(xué)學(xué)嘛？下面就跟小編來看看紙包魚的步驟和技巧吧?！　∮昧希毫_非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個　　泰式香蒜紙包魚的做法：1、羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后，沖洗干凈備用　　2、去皮切碎，野山椒切碎　　3、在魚身兩面各劃幾刀　　4、將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁，擠入青檸檬汁紙包魚的做法 分享做魚的步驟和技巧　　5、羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻　　6、澆上一大半的調(diào)味汁，魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒　　7、將錫紙四周折起把魚包住，放入190°預(yù)熱好的烤箱，烤20分鐘　　8、取出后，打開錫紙澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐

4.蒜香紙包魚怎么做好吃

用料  鮮魚一條大蒜泰式魚露生抽蠔油白葡萄酒或料酒黑胡椒紅糖檸檬香茅泰式香蒜紙包魚的做法  收拾干凈的鮮魚，在兩邊背部各劃幾刀；烤箱預(yù)熱375F(190C)泰式魚露，生抽，蠔油，白葡萄酒，檸檬汁，各一大勺，少許黑胡椒粉，紅糖，混勻成調(diào)味汁將魚平放在大張鋁箔紙上，將大蒜末內(nèi)外抹勻；澆上適量調(diào)味汁抹勻；內(nèi)外放上香茅片將鋁箔紙折起密封成紙包形狀，務(wù)必上部中空不碰到魚皮魚身375F烤15-20分鐘左右（視魚大?。?，打開鋁箔紙包，再澆上適量的調(diào)味汁烤箱上下*火快烤（broil檔），至表面金黃現(xiàn)即可（5-8分鐘）小貼士魚可以是桂魚，鱸魚，羅非魚/非洲鯽魚，或其他 若無香茅，可以其他香葉代替；嗜辣者，可加泰式甜辣醬；（減肥者忌食太辣）

5.蒜香紙包魚的家常做法【圖文】

食材用料：魚1條，胡蘿卜1個，西紅柿1個，蘑菇幾個，大蔥1棵，芹菜莖1棵，百里香一小把，月桂葉2片，鹽和胡椒隨你口味，橄欖油，白葡萄酒，蛋清。 紙包魚的做法：1.魚，清理干凈。切下兩側(cè)魚排。2.去魚皮。（見小貼士），3.西紅柿切丁，蘑菇切片，炒熟并調(diào)味。芹菜莖、胡蘿卜、大蔥切細(xì)絲。4.不粘紙，剪成心形。5.在心形不粘紙，對折線一側(cè)擺放材料。由下自上依次是，一：炒熟的蘑菇和西紅柿；二，魚排； 三，芹菜莖、胡蘿卜、大蔥細(xì)絲；四，月桂葉和百里香。并撒上些許白葡萄酒。6.在心形不粘紙邊緣抹上蛋清。7.對折，然后一寸一寸折上不粘紙的邊緣，做成一個紙包。重復(fù)折兩次，保證密封，8.在不粘紙的上一面涂抹些許橄欖油。放入230度的烤箱烤8分鐘。之后在紙的邊緣用剪刀剪一個小口，再烤一分鐘。9.上菜時，由食客親自打開紙包。 蒜香紙包魚的家常做法【圖文】

6.重慶紙包魚的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？

　香蒜紙包魚的材料　　羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml　　香蒜紙包魚的做法　　1.羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈，在魚身兩面各劃幾刀，大蒜區(qū)皮切碎，青檸檬榨汁備用;　　2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁;　　3.羅非魚放入一張大錫紙上，用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻，澆上一大半的調(diào)味汁，魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒;　　4.將錫紙四周折起把魚包住，烤箱預(yù)熱190度，將魚放入烤盤上，送入烤箱中層，烤15-20分鐘，將魚取出;　　5.打開錫紙，澆剩余的調(diào)味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱調(diào)至200度，繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐。　　小訣竅　　1、除了羅非魚，這道菜還可以用鱸魚、桂魚、鯽魚、或鯉魚來做?！　?、青檸檬的味道清香，買不到可以用普通的檸檬代替。　　3、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替，就是氣味會稍遜色一些?！　?、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。 

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過大廚教你紙包魚的制作方法，香辣、蒜蓉兩種口味教程，紙包魚的做法與配方【圖文】，紙包魚的做法及配方，蒜香紙包魚怎么做好吃，蒜香紙包魚的家常做法【圖文】，重慶紙包魚的做法，蒜香調(diào)料怎樣熬？?? 也能有一些基本的了解。