從一般經(jīng)驗(yàn)來說,普通一家面積約100平方米以下的烘焙西點(diǎn)蛋糕店,若想將全部烘焙西點(diǎn)蛋糕品種做全,并能每天輪番上架供應(yīng)顧客選購,是非常不容易的事。因此,一般港、日、臺(tái)烘焙西點(diǎn)蛋糕店經(jīng)營者為達(dá)到迅速在顧客心中樹立"專業(yè)"形象,大都習(xí)慣先以自己"強(qiáng)項(xiàng)"產(chǎn)品作為供應(yīng)市場(chǎng)的"主力",進(jìn)行"差異化"銷售策略,而非以全盤通吃,樣樣都做的作風(fēng)招徠顧客,其結(jié)果就可能淪為彼此惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面。

從人們的消費(fèi)觀念上來說,人們對(duì)于西方食品的接受程度是在一步步的提高,并且消費(fèi)觀念也在不斷的發(fā)生轉(zhuǎn)變,人們對(duì)于食品的消費(fèi)也是越來越大方,那么烘焙西點(diǎn)蛋糕食品的消費(fèi)將也會(huì)被這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變所推動(dòng),我們可以發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在人們更加注重食品的健康營養(yǎng)和食品安全,那么烘焙西點(diǎn)蛋糕產(chǎn)品就比較符合要求了,畢竟它是無脂,低脂食品,對(duì)于人們的身體并不存在任何傷害的可能性,反而它的功能性更強(qiáng),甚至可以成為主流食品。所以,對(duì)于現(xiàn)在的烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)來說,更加注重食品的營養(yǎng)均衡發(fā)展的方向,培訓(xùn)觀念也逐漸轉(zhuǎn)變。所以,人們可以放心的進(jìn)行烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn),這對(duì)于自己來說還是不錯(cuò)的。

從*畢業(yè)以后,我就一直走在創(chuàng)業(yè)的道路上,雖然在創(chuàng)業(yè)這條道路上沒少經(jīng)歷磨難,但是我認(rèn)為這都是應(yīng)該的,畢竟創(chuàng)業(yè)并沒有我們想象中的那么容易,有時(shí)候歷經(jīng)磨難也是一件好事,因?yàn)檫@也意味著我們的成長(zhǎng)。十年來,我嘗試過不同的行業(yè),其中包括了服裝,雖然前幾年的服裝生意非?；鸨?但是隨著商業(yè)模式的改變,不得不退出這個(gè)行業(yè)中,后來我又接觸到了餐飲行業(yè),不得不說餐飲行業(yè)真的是一個(gè)非常廣闊的市場(chǎng)。

從上面的一組數(shù)據(jù)可以看出,尤以經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)技術(shù)實(shí)力比較強(qiáng)的薪資很高。

從無到有,一點(diǎn)一點(diǎn)讓您從零基礎(chǔ)的門外漢變成的烘焙西點(diǎn)蛋糕師,無論以后去當(dāng)烘焙西點(diǎn)蛋糕館店長(zhǎng)還是自己開烘焙西點(diǎn)蛋糕店都游刃有余。當(dāng)你堅(jiān)持一段時(shí)間下來了,你所具備的烘焙西點(diǎn)蛋糕師的職業(yè)素質(zhì)也就越來越齊全了,那么這個(gè)時(shí)候,你就會(huì)驚喜的發(fā)現(xiàn),自己離當(dāng)時(shí)的夢(mèng)想越來越近了!

從辦學(xué)規(guī)模上看,【港焙】烘焙西點(diǎn)蛋糕學(xué)校相比同類型學(xué)校的學(xué)校規(guī)模更大,而且該學(xué)校非常注重學(xué)員的動(dòng)手操作能力,所以在學(xué)校的教學(xué)設(shè)施方面非常齊全,可以保證一人一機(jī)的配置,這對(duì)于很多同類學(xué)校來說是很難實(shí)現(xiàn)的,而正是這樣的辦學(xué)規(guī)模,也保證了來到這里的學(xué)員可以在學(xué)習(xí)過程中就積累起豐富的操作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),在未來工作中可以更快的進(jìn)入狀態(tài)。

從以上杭州港焙專業(yè)烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的統(tǒng)計(jì)不難看出學(xué)烘焙西點(diǎn)蛋糕師要比學(xué)烘焙西點(diǎn)蛋糕師更好些,但技術(shù)行業(yè)的工資是根據(jù)技術(shù)的高低,經(jīng)驗(yàn)的多少而定的,只有不斷提升自我才可以得到更好的前途,有些烘焙西點(diǎn)蛋糕師兩者幾乎都非常好月工資大到1萬5的不在少數(shù)!

從目前杭州多家烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)了解,現(xiàn)在多數(shù)人學(xué)烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn),不僅僅為了開店賺錢。記者在杭州港焙烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)獲得的學(xué)員數(shù)據(jù)顯示,學(xué)烘焙西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)人群,學(xué)習(xí)目的可以分為以下幾種:開烘焙西點(diǎn)蛋糕實(shí)體店鋪線下銷售、開烘焙西點(diǎn)蛋糕網(wǎng)店微店線上銷售、烘焙西點(diǎn)蛋糕行業(yè)就業(yè)、個(gè)人生活興趣。