在西點(diǎn)糕點(diǎn)店當(dāng)學(xué)徒,你的身份是工作人員并不是學(xué)習(xí)者,所以大多數(shù)學(xué)徒還是打雜,幫西點(diǎn)糕點(diǎn)店做些雜貨,師傅怎么做西點(diǎn)糕點(diǎn),但是根本不會(huì)讓你動(dòng)手做。除非你情商夠會(huì)處人會(huì)處事,師傅可能會(huì)教你些,其他的你想都別想了。但是,去正規(guī)的西點(diǎn)糕點(diǎn)學(xué)校就完全不樣了,學(xué)校的主要目的就是教學(xué),擁有系統(tǒng)全面的課程,讓你學(xué)到更新更系統(tǒng)更全面的西點(diǎn)糕點(diǎn)技能。專門的西點(diǎn)糕點(diǎn)老師親自教學(xué),親自輔導(dǎo),老師全天都在,你有問題可以隨時(shí)問老師,非常方便。

在西點(diǎn)糕點(diǎn)店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)西點(diǎn)糕點(diǎn),從時(shí)間成本上來說,是非常費(fèi)時(shí)的,并且西點(diǎn)糕點(diǎn)店都是以產(chǎn)品盈利為主,花在培養(yǎng)學(xué)徒的時(shí)間少之又少,對(duì)學(xué)徒投入的時(shí)間精力和耐心并不會(huì)很多。好師傅很多,但是會(huì)教的師傅就不定多。

在西點(diǎn)糕點(diǎn)店里學(xué)做西點(diǎn)糕點(diǎn),你是去工作的。剛開始,你每天的工作就是打雜,空閑時(shí)可能會(huì)看看來來往往的顧客買點(diǎn)心,營(yíng)業(yè)員怎么賣點(diǎn)心,師傅怎么做西點(diǎn)糕點(diǎn),但是根本不會(huì)讓你動(dòng)手做。除非你跟西點(diǎn)糕點(diǎn)師傅關(guān)系好,他可能會(huì)對(duì)你指點(diǎn),但是由于師傅本身也是有工作在身,所以并不能全身心的指導(dǎo)幫助你哦!

在西點(diǎn)糕點(diǎn)店里帶薪實(shí)習(xí)打工的般是至元的薪資,包吃住。實(shí)習(xí)期滿,進(jìn)入到相對(duì)正規(guī)的工作,也要從底層開始做起,工資待遇大多是-元左右。但是是高級(jí)西點(diǎn)糕點(diǎn)師的待遇卻可以到高達(dá)年薪萬或以上,即便開出年薪萬的待遇,也難覓專業(yè)人才。所以就目前行業(yè)發(fā)展情況看,從業(yè)人員居多,但專業(yè)人才急劇匱乏。

在西點(diǎn)糕點(diǎn)店做過西點(diǎn)糕點(diǎn)的朋友想必都知道西點(diǎn)糕點(diǎn)有多賺錢,做個(gè)西點(diǎn)糕點(diǎn)的價(jià)錢,少則兩百元,多則好幾百元上千元,而這其中又沒多少成本。學(xué)習(xí)西點(diǎn)糕點(diǎn)在將來開家西點(diǎn)糕點(diǎn)店是十分的有前途的。當(dāng)然,即便你對(duì)開店不感冒,不想開店,那么退而求其次,成為名職業(yè)西點(diǎn)糕點(diǎn)師個(gè)月至少也有六七千以上的收入。

在西點(diǎn)糕點(diǎn)房西點(diǎn)糕點(diǎn)房當(dāng)學(xué)徒,打雜應(yīng)該是主要的工作,真正的學(xué)習(xí)時(shí)間應(yīng)該是每天不足小時(shí),嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

在西點(diǎn)糕點(diǎn)過程中可以適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)下烤盤以防西點(diǎn)糕點(diǎn)塌陷,但較好等到西點(diǎn)糕點(diǎn)基本定型才進(jìn)行此步驟,大約在西點(diǎn)糕點(diǎn)時(shí)間過去分之的時(shí)候。你使用多個(gè)架子,這也是交換烤盤的時(shí)間。

在西點(diǎn)糕點(diǎn)的發(fā)展很迅速,有很多的創(chuàng)業(yè)者選擇西點(diǎn)糕點(diǎn)這個(gè)行業(yè),創(chuàng)業(yè)的方式有多樣化,可以選擇開西點(diǎn)糕點(diǎn)店,私房西點(diǎn)糕點(diǎn),西點(diǎn)糕點(diǎn)工作室等,銷售的方式有通過店面銷售,有通過團(tuán)購(gòu)銷售,也有通過些社交化的媒體進(jìn)行銷售。創(chuàng)業(yè)者在開始籌備時(shí)般就會(huì)擔(dān)心以下幾個(gè)問題:

在西點(diǎn)糕點(diǎn)的制作過程當(dāng)中碰到的問題不止這些,如西點(diǎn)糕點(diǎn)外面有斑點(diǎn),出爐后收縮,表皮厚,中間部分裂口等問題。究竟怎樣才能處理這些問題呢?歡迎各位想要西點(diǎn)糕點(diǎn)的小伙伴們來杭州港焙西點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校參觀交流。

在西點(diǎn)糕點(diǎn)培訓(xùn)行業(yè)內(nèi),同行之間肯定是有競(jìng)爭(zhēng)的,而培訓(xùn)老師是了解行業(yè)內(nèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的人,就算是同學(xué)們自己的親身經(jīng)驗(yàn),也不過就兩家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)經(jīng)驗(yàn)。所以了解學(xué)校的業(yè)界口碑也非常重要。