目前*已成為大的旅游接待國。在大城市,*飯店數(shù)已經(jīng)達到多萬家,但是高素質(zhì)蛋糕面包師,面點蛋糕面包師的從業(yè)人員卻是屈指可數(shù)。般蛋糕面包師,蛋糕面包師的工資基本在-元左右。技術(shù)精湛有特長的每月甚至高達元。因為蛋糕面包師,面點師的職業(yè)稀缺性,所以現(xiàn)今蛋糕面包房高薪族中的佼佼者。

目前市場上參與競爭的多是老牌企業(yè),彼此競爭極其激烈,看似很殘酷,但是老牌企業(yè)之間同質(zhì)化嚴重,空有競爭意識但創(chuàng)新不足,這種情形對創(chuàng)業(yè)者來講是個千載難逢的機遇,不小心就能創(chuàng)造出個自己的品牌。

目前市場上常見的蛋糕面包師培訓(xùn)分為兩種:種是職業(yè)蛋糕面包師培訓(xùn),具有相對較高的職業(yè)要求,目前人力資源和社會部已經(jīng)出臺了針對蛋糕面包師的相關(guān)職業(yè)認,部分國外機構(gòu)在國內(nèi)從事認和考試,但多數(shù)不被市場認同。職業(yè)蛋糕面包師:除了掌握嫻熟的蛋糕面包煮制技術(shù):純品蛋糕面包花式蛋糕面包蛋糕面包拉花等,還應(yīng)對各種蛋糕面包豆具有詳細的了解和認知。對蛋糕面包技術(shù)等加以學(xué)習(xí)。

目前在線城市蛋糕面包行業(yè)發(fā)展的非常廣,眼光長遠的人很容易發(fā)現(xiàn)蛋糕面包行業(yè)的前景十分可觀的,人們生活水平的提高,線城市也受到廣泛的關(guān)注。蛋糕面包市場也因此發(fā)生了很大的變化,也可以說是迎來了巨大的商機,而所學(xué)的蛋糕面包則成為朝陽產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前的蛋糕面包行業(yè)急需大批高素質(zhì)專業(yè)技能強的蛋糕面包師隊伍來充實,這給蛋糕面包師就業(yè)帶來了莫大的空間。

目前來說,市場中對于蛋糕面包廚師的需求主要分為專業(yè)性人才和綜合性人才,前者主要是些獨立菜式的蛋糕面包館所需要,比如日料館泰國菜等。后者主要是些更加綜合性的蛋糕面包廳。目前港焙蛋糕面包培訓(xùn)的主要方向就是讓學(xué)員們能夠更好的去掌握各式各樣的蛋糕面包,從而在學(xué)習(xí)之后能夠滿足現(xiàn)在的市場需求。

目前我國的蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校有很多,杭州港焙蛋糕面包學(xué)校就是其中個,并且該蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校對于蛋糕面包行業(yè)的未來發(fā)展非常的關(guān)注,能夠跟上時代的步伐,具有遠大的目光,才能夠牢牢的在行業(yè)中站穩(wěn),所以,對于蛋糕面包行業(yè)來說,它的發(fā)展趨勢是怎樣的呢?

目前國內(nèi)市場對于蛋糕面包師的需求量巨大,根據(jù)《年*雇主需求與技術(shù)人才供給報告》顯示,蛋糕面包師在*個主要城市的平均薪酬為元,遠遠高于其他崗位。所以蛋糕面包培訓(xùn)班畢業(yè)之后不用擔(dān)心不好找工作,畢業(yè)即就業(yè),高薪工作馬上來。

目前國內(nèi)有許多蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校,那么蛋糕面包培訓(xùn)到底應(yīng)該去哪里呢?來杭州港焙蛋糕面包學(xué)校吧,杭州港焙蛋糕面包學(xué)校直致力于優(yōu)質(zhì)職業(yè)教育事業(yè),先后為餐飲行業(yè)培育和輸送了數(shù)以萬計的高技術(shù)人才。杭州港焙蛋糕面包在蛋糕面包教育上不僅具有先進的儀器設(shè)備,并且具有很多蛋糕面包訓(xùn)練師。理論+實操,系統(tǒng)化的教育,讓每位蛋糕面包專業(yè)的港焙蛋糕面包學(xué)子可以更好的把握技術(shù)。

目前國內(nèi)的蛋糕面包培訓(xùn)費用在幾千到萬多之間不等,不同的學(xué)校蛋糕面包培訓(xùn)班設(shè)置的課程和時長是不樣的,收費也是略有區(qū)別的。具體每個學(xué)校蛋糕面包培訓(xùn)班要多少錢,還是要具體咨詢的。

目前國內(nèi)蛋糕面包學(xué)校中,能做到自主研發(fā)課程的學(xué)校鳳毛麟角。正是這種情況,從個學(xué)校是否具備課程研發(fā)能力,可以看出學(xué)校實力如何。另外,課程安排也值得注意,以上是實踐操作的學(xué)校較好。