濟南歷城區(qū)西點培訓中心，最近一段時間朋友圈怎么都在曬青島西點培訓，我還特意花了些時間專門查了下具體有哪些課程，大概需要學多久呢，蛋糕的制作有哪些做法，翻糖蛋糕好學嗎？，糕點烘焙師的收入如何，西點都有哪些就業(yè)方向，蛋糕培訓學費多少錢。

1.具體有哪些課程

西點師的內(nèi)容包含了烘焙行業(yè)的起源、認識烘焙行業(yè)的基本原材料、了解烘焙行業(yè)的設備等，還有烘焙職業(yè)道德，烘焙行業(yè)的發(fā)展、食品衛(wèi)生要求等知識，西點的練習包含了各類面包的制作，各類烘焙甜品蛋糕西點輕食的制作，各類餅干的制作，果凍的制作等等。還有生日烘焙甜品蛋糕西點輕食的制作、土司的制作、蛋撻的制作，西點裱花課程等一系列的課程。

2.大概需要學多久呢

如果你是想自己開一家綜合類的店面，建議學習1-2年西點專業(yè)，內(nèi)容會比較全面具體，你學得多，你做的就會更多。開店的時候，你的產(chǎn)品也就更多，這樣的話，讓用戶的選擇越多，他就會更愿意到你那里來買。如果是開一家品種相對固定的甜品店，可以考慮學習三個月西點創(chuàng)業(yè)全能班，課程還包含了開店指導，對你開店創(chuàng)業(yè)也有幫助。

3.蛋糕的制作有哪些做法

蛋糕的制作花樣繁多，不過總結起來大概有以下這些。起酥類西點蛋糕做法，起酥類西點蛋糕是由制作好的酥皮，再在海綿西點上加點酥皮制成，燙面西點蛋糕做法，燙面式西點蛋糕是由將粉類放入65°C熱水中，再攪拌均勻制成。咸味西點蛋糕實踐：咸味西點蛋糕是一種不同于傳統(tǒng)意義上的無糖西點蛋糕。

4.翻糖蛋糕好學嗎？

其實翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學，因為絕大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的，有少部分是需要通過自己的手工來制作，這時候手工的功底就很關鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術好的一般的都在一二線城，三線以下我覺得水平基本一般。

5.糕點烘焙師的收入如何

一般來說如果你是哥哥從學校畢業(yè)出來做學徒的話，工資可能只有4000左右，試用期三個月之后差不多會在6000左右。如果你的技術已經(jīng)非常成熟，基本的烘焙這塊都可以做，并且有特色的，味道也很好的話，在一線城市收入應該會在8000-15000這個區(qū)間，每個月。所以行業(yè)是很不錯的。

6.西點都有哪些就業(yè)方向

西點就業(yè)環(huán)境都是一些大型的酒店、西餐廳，連鎖店西點房，工作相對穩(wěn)定。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快，西點食品需求越來越迫切。場的人才需求呈上升趨勢。下面讓小編來帶大家一起看看西點師的就業(yè)前景如何。

7.蛋糕培訓學費多少錢

烘焙師目前是比較缺少技術人才的市場，薪水也比蛋糕師面包師更高，因為材料和工序原因西點的售價也比較高，所以利潤空間也是很大的，除了會技術更會開店經(jīng)營的人才就更加可貴，關于費用的話有的學校高一點有的低一點學校資質(zhì)不一樣收費不一樣，還有就是您選擇的課程類型不一樣學費也是不一樣的

我感覺上面具體有哪些課程，大概需要學多久呢，蛋糕的制作有哪些做法，翻糖蛋糕好學嗎？，糕點烘焙師的收入如何，西點都有哪些就業(yè)方向，蛋糕培訓學費多少錢說得挺好的。濟南歷城區(qū)西點培訓中心

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