這個錢是不能省的,開業(yè)的時候人氣很重要,人氣旺了才能帶來財運,不能信奉"酒香不怕巷子深",再好的產(chǎn)品,沒人知道也是白費力氣,何況現(xiàn)在的烘焙蛋糕西點甜品房越來越多呢。

第步:籌備資金并確定規(guī)模,是產(chǎn)銷體經(jīng)營,還是產(chǎn)銷分開經(jīng)營;

第步:準備技術(shù)來源和聘請員工,也可以自己做份工作;

第步:選址。確定開在商業(yè)區(qū)鬧市區(qū),還是居民小區(qū);

第步:市場調(diào)研。針對區(qū)域食品市場需求消費現(xiàn)況消費能力市民的飲食習慣和同業(yè)競爭狀況等作個詳細的調(diào)查;

第步:可行性分析。產(chǎn)品和服務(wù)是否大家能接受?是否較同業(yè)的更好?機會點又在哪里;

第步:進行營業(yè)額和市場占有率評估。確定準備投入的規(guī)模,再預(yù)估目標市場的規(guī)模。計算競爭者的數(shù)量及營業(yè)額,比較自己與競爭者的狀況,預(yù)估自己的營業(yè)額及市場占有率;

第步:裝修和辦理證照。裝修符合規(guī)定,門面好采用暖色調(diào)裝修,要有自己的特色又不過于花哨;

第步:購買設(shè)備。烘焙蛋糕西點甜品業(yè)經(jīng)營設(shè)備的廠家越來越多,不妨征詢同行意見,慢慢選,好挑家售后服務(wù)好的;

第步:設(shè)計個特殊有趣清晰易記又有含義的商標,好去注冊,為將來打響品牌,創(chuàng)造產(chǎn)品鋪路;

第,必須有個強大的教學機構(gòu)。據(jù)說只有好老師才能教好學生。還有學習烘焙蛋糕西點甜品。只有受過高度訓練的教師才能教好烘焙蛋糕西點甜品師。

第,教學環(huán)境如何

第人才需求量大就業(yè)前景良好

第:教師資質(zhì)怎么樣

第開店環(huán)境優(yōu)化就業(yè)前景良好

第,重視科學研究。歐美各國,如瑞士美國等均設(shè)置有烘焙蛋糕西點甜品訓及研究中心,其谷物化工食品工程食物科學和營養(yǎng)學方面的也較多,他們既注意吸取其他的成功經(jīng)驗,又注重突出本國的特色,堅持不懈地在各款西式面點的用料生產(chǎn)過程等方面進行探索改良,從而使得西式面點得到不斷的發(fā)展和創(chuàng)新。

第:學?？诒?。這點也是至關(guān)重要的,,評價家學校正規(guī)與否直接的就是,別業(yè)學員對改學校的評價,每期畢業(yè)的學員都對該學校有相對高的評價和學習感言,那么選擇這家烘焙蛋糕西點甜品培訓學校準沒錯。

第,要看教師的作品。他們的作品就是他們的能力與技術(shù)直接的體現(xiàn),他們的作品外觀也好看,味道也不錯,那么這個烘焙蛋糕西點甜品培訓學校就是值得自己去進行烘焙蛋糕西點甜品培訓的。

第,重視提高技藝。烘焙蛋糕西點甜品制造業(yè)經(jīng)常舉辦有關(guān)烘焙蛋糕西點甜品的各類比賽和展覽,以增加專業(yè)人士互相考察學習鑒別的機會,以此不斷改進烘焙蛋糕西點甜品制作工藝。如:各國面點不斷示范交流,帶來了各地的特色烘焙蛋糕西點甜品;各國食品廠為了推銷自己的產(chǎn)品,也經(jīng)常帶來世界成包業(yè)的走向和信息等。這些都有些利于西式面點師開闊視野,提高技藝,同時也使得西式面點的制作工藝中新月異,其面制品頗具特色。

第:現(xiàn)在烘焙蛋糕西點甜品培訓學校有很多,學技術(shù)選學校建議選那種實際操作上課的學校去學才能把技術(shù)學到手,至于大概要多少錢,那得結(jié)合下條件去看:

第:學費對比。前面對比完找到適合自己的,留下兩個對比下學費以及雜費的支出。特別注意很多烘焙蛋糕西點甜品培訓機構(gòu)會中途要求學生去加課或者加材料費,這種就比較坑了,多疑提前問清楚,以免后期多些不必要的支出。

第:課程內(nèi)容。學校開發(fā)設(shè)置符合市場需求的課程內(nèi)容,才是真正為學員著想的學校,這樣畢業(yè)后可以讓學校在社會上,在烘焙蛋糕西點甜品技術(shù)方面更有市場競爭力。