深圳自己開店做生意培訓(xùn),開甜點(diǎn)好的西點(diǎn)店,蛋糕培訓(xùn)短期班?深圳蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?西點(diǎn)難學(xué)嗎?
焙極熊西點(diǎn)烘焙在一定程度上會比中餐烹飪更容易掌握,并且還有許多先進(jìn)的機(jī)器幫助西點(diǎn)師來完成需要體力的工作。在學(xué)習(xí)方面,現(xiàn)在已經(jīng)有很多技校能夠?yàn)槿藗兲峁I(yè)完整的西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn),所以,這對于喜歡西點(diǎn)的人來說都是很好的入門基礎(chǔ)。
學(xué)習(xí)西點(diǎn),我們要記住完整的配方,知道每一個(gè)步驟的注意事項(xiàng),掌握烤箱的溫度控制,練就心靈手巧的圖案繪制的功底,這大致就形成了一個(gè)西點(diǎn)師必備的基礎(chǔ)。其實(shí),西點(diǎn)的價(jià)值主要體現(xiàn)在它的美味與顏值上,而味道不僅要求西點(diǎn)師有高超的烘焙技術(shù),還要求食材的高品質(zhì)。
簡單來說,找到一家靠譜的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)習(xí)西點(diǎn)還是很簡單的。
國內(nèi)哪家西點(diǎn)學(xué)校好。
國內(nèi)西點(diǎn)學(xué)校有很多,但是比較好的還真的不多,但是杭州酷德就是其中的佼佼者。
焙極熊擁行內(nèi)精英大師,課程內(nèi)容全是針對西點(diǎn)市場需求授課,為滿足不同的學(xué)員不同的需求,確保每一位學(xué)生畢業(yè)后都能有扎實(shí)的功底和研發(fā)能力。焙極熊與上百家用人單位簽訂了合作協(xié)議,就業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布*,學(xué)生一畢業(yè)即可工作;對于創(chuàng)業(yè)學(xué)子,學(xué)校還設(shè)有創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)中心,為創(chuàng)業(yè)學(xué)子提供全方位創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),從選址、裝修、運(yùn)營、管理、采購以及后期的產(chǎn)品等,幫助學(xué)員成功開店,節(jié)約開店成本。
深圳自己開店做生意培訓(xùn),開甜點(diǎn)好的西點(diǎn)店,蛋糕培訓(xùn)短期班?深圳蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?焙極熊想要學(xué)到真正的蛋糕甜點(diǎn)技術(shù),就要選擇對的蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,那么蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校怎么選呢?告訴你學(xué)會這兩招就夠了。
1.看硬件設(shè)施
學(xué)蛋糕甜點(diǎn)使用的東西非常多,特別是工具的使用,各種各樣,五花八門的,在一些差一點(diǎn)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),設(shè)施很多事不健全的,或者是落后的,如果說學(xué)校的硬件設(shè)施不過關(guān)的,會讓沒有基礎(chǔ)的學(xué)員很難學(xué)會基本功的。
通常情況下,一所蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)該好要包括:電動打蛋器、烤箱、冷藏柜、分蛋器、一體化的教室、橡皮刮刀,而且要看是是否上課實(shí)踐的時(shí)候,每一個(gè)學(xué)員都是有一個(gè)轉(zhuǎn)臺,如果不是一人一個(gè)的話,那么這個(gè)蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校肯定是不怎么好的。
蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
2.看老師實(shí)力
出高徒這句話大家一定很熟悉,學(xué)習(xí)蛋糕甜點(diǎn)也是如此,如果老師技術(shù)水平不行,教出來的學(xué)生可想而知是什么樣子的。所以大家在選擇蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候一定要到現(xiàn)場看看老師的真是水準(zhǔn),不要被一些廣告信息蒙蔽了。
但是不是所有的學(xué)校都會讓學(xué)員在沒報(bào)名之前就接觸老師,為了打消大家的顧慮,讓大家報(bào)名前感受真實(shí)的課堂,深圳焙極熊特別推出免費(fèi)試學(xué)活動,不需要交任何費(fèi)用,只要申請通過,就能來我校學(xué)習(xí)三天,感受師資水平,如有需要,可以撥打網(wǎng)站上的電話或者聯(lián)系在線客服!
用料
玉米淀粉 | 15g |
黃油 | 60g |
奶油芝士 | 250g |
奧利奧餅干 | 1袋 |
檸檬汁 | 15ml |
朗姆酒 | 15ml |
香草精 | 1.25ml |
雞蛋 | 2個(gè) |
藍(lán)莓 | 若干哈,裝飾 |
杏仁片 | 若干,裝飾 |
細(xì)砂糖 | 80g |
藍(lán)莓重芝士蛋糕的做法
奧利奧去夾心,裝保鮮膜里用搟面杖壓碎
黃油融化后,加入到餅干碎中,拌均勻,倒入6寸圓模中,用勺子壓平壓實(shí),放入冰箱冷藏。
奶油芝士軟化后,加入糖,用打蛋器攪打均勻至順滑狀態(tài)。
加入雞蛋(全蛋,好分兩三次),攪打均勻。
加入檸檬汁,攪打,玉米淀粉,攪打,牛奶,攪打,朗姆酒,攪打,香草精,還是攪打。
將面糊倒入冷藏了餅干底的圓模中,如果是活底圓模一定要用錫紙包住底部,放入裝有熱水的烤盤中,水浴法,160,一小時(shí)。
將烤好的蛋糕放入冰箱冷藏4小時(shí),脫模,裝飾,開吃。
小貼士
2. 水浴的時(shí)候底部一定要用錫紙包好,一定不能漏水,我一共包了三層,吼吼。
3. 蛋糕剛出來的時(shí)候如果不好脫模就先不要脫,冷藏后用熱風(fēng)機(jī)吹或者熱毛巾敷一下模邊和底,就很好脫了。