也許你知道制作蛋糕過程中需要室溫下的黃油,但是對于雞蛋來說,溫度也是相當(dāng)重要的。如果使用冷凍的雞蛋會(huì)使面糊的乳化程度不當(dāng)。如果你的時(shí)間緊缺,可以用微波爐低溫加熱切塊的黃油,還有將雞蛋放置碗中再用溫水隔水加熱冷凍的雞蛋-分鐘即可。

也有的學(xué)員表示擔(dān)心說,自己沒有基礎(chǔ),如果參加快速蛋糕培訓(xùn)班,害怕在段時(shí)間內(nèi)學(xué)不好。其實(shí)完全不用擔(dān)心,首先我們的老師專業(yè),教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,技巧要點(diǎn)反復(fù)講解,手把手教學(xué);其次杭州港焙敢于承諾,學(xué)不會(huì),免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí),我們絕不會(huì)讓任何一個(gè)學(xué)員沒有學(xué)到技術(shù)就畢業(yè)!

葉子(飲品講師)曾擔(dān)任韓國巴黎貝甜蛋糕飲品師,負(fù)責(zé)飲品操作及飲品的開發(fā);上課氣氛歡快,講述內(nèi)容豐富嚴(yán)謹(jǐn),為人平易近人。在課堂上使用多變的教學(xué)手法使學(xué)員處于真實(shí)的工作環(huán)境中,為學(xué)員就業(yè)鋪平道路。

液體拌和蛋糕就是我們常說的重油蛋糕,利用油脂潤滑面糊,并在攪拌過程中使油脂充入大量的空氣而產(chǎn)生膨大作用的一類油潤松軟點(diǎn)心

一,看品牌,因?yàn)槠放拼砹艘粋€(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的綜合實(shí)力與素質(zhì)。比擬*的有:港焙蛋糕培訓(xùn)網(wǎng)等。不過,不同的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有不同的培訓(xùn)特征,有的擅長少兒教學(xué),有的則擅長成人蛋糕培訓(xùn)。比方針對的人群主要是少兒,青少年,出國留學(xué);而阿卡索外教網(wǎng)主要針對有一定蛋糕根底,準(zhǔn)備出國留學(xué)的人群。

一變向的證明口碑

一不管什么時(shí)候,燈要打開

一查實(shí)學(xué)校資質(zhì)

一傳統(tǒng)師傅帶徒弟有所保留

一定位:是學(xué)習(xí)的前提

一法式蛋糕培訓(xùn)不同于其它蛋糕培訓(xùn)

一風(fēng)味的產(chǎn)生

一港焙蛋糕學(xué)校創(chuàng)辦有年歷史,是個(gè)老牌名校。學(xué)校辦學(xué)實(shí)力強(qiáng),培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富。學(xué)校年來成功幫助萬余名蛋糕學(xué)子成功就業(yè)和創(chuàng)業(yè)

一緩和顧客情緒:一般被顧客投訴是拿錯(cuò)飲品和出杯慢等失誤情況,蛋糕店要先穩(wěn)定顧客情緒,重新免費(fèi)更換飲品或送小吃等來進(jìn)行補(bǔ)償,讓顧客知道在積極處理。

一就業(yè)前景好

一開一家蛋糕店前景分析

一看品牌實(shí)力

一看人不看品牌

一看師資:優(yōu)質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì)是教學(xué)質(zhì)量的保證。專業(yè)的蛋糕教師不僅熟悉當(dāng)今蛋糕行業(yè)的新技術(shù),還要有豐富的產(chǎn)品技術(shù)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)然,再杰出的師資也仍需要不斷地進(jìn)修,參加考評,提升自己的專業(yè)的能力和教學(xué)能力。

一看師資力量