小白一次成功的美味桃酥
美味桃酥的用料
低粉120克,砂糖60克,全蛋液30克,玉米油56克,黃油20克,泡打粉2克,小蘇打1克,黑芝麻適量(點(diǎn)綴),全蛋液適量(刷面用)
美味桃酥的做法
步驟1:秤量好所有食材。
步驟2:把油、白砂糖、全蛋液用手動(dòng)打蛋器攪拌至乳化。
步驟3:這個(gè)樣子就可以了。
步驟4:然后加入提前過(guò)篩的低粉、泡打粉和蘇打粉。
步驟5:用刮刀攪拌均勻。
步驟6:分成等份的小劑子,稍稍按扁。
步驟7:刷上蛋液,撒上黑芝麻。
步驟8:烤箱預(yù)熱180度7分鐘,然后放入生胚,烤制20分鐘左右,上色就可以了。(每個(gè)人的烤箱脾氣不同,可以自由調(diào)整時(shí)間哦。)
步驟9:取出放涼裝盤,非常酥脆哦。