"開(kāi)一家西點(diǎn)店,愜意地享受著午后的陽(yáng)光,喝一杯西點(diǎn),品一塊西點(diǎn),聽(tīng)著客人說(shuō)自己的故事。"這是可欣在閑暇時(shí),對(duì)別人說(shuō)過(guò)的自己的愿望。

"理論+實(shí)踐"結(jié)合的教學(xué)新模式將為同學(xué)們講授關(guān)于各類西點(diǎn)的制作,下面港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校大概跟大家分享一下主要港焙西點(diǎn)產(chǎn)品,如:

"品牌的背后是文化。"西點(diǎn)品牌一旦有了文化內(nèi)涵,就可以征服消費(fèi)者,征服同行,成為全球促銷的形象大使。另外,西點(diǎn)品牌文化蘊(yùn)涵著西點(diǎn)餅店的經(jīng)營(yíng)理念,是西點(diǎn)餅店價(jià)值觀念與行為規(guī)范的總和,是在西點(diǎn)品牌經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)期實(shí)踐中沉淀和積累下來(lái)的,因而它具有穩(wěn)定、持久的特征。西點(diǎn)品牌文化一經(jīng)形成,作為一只"無(wú)形的手",它將對(duì)員工的行為產(chǎn)生一定的引導(dǎo)和約束作用,也將對(duì)西點(diǎn)餅店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生潛移默化的影響。因?yàn)槲鼽c(diǎn)品牌文化作為西點(diǎn)餅店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的支持系統(tǒng),必然是與西點(diǎn)餅店長(zhǎng)遠(yuǎn)謀劃有關(guān)的長(zhǎng)期存在。

"瓶頸"一詞,對(duì)我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生,人生的瓶頸、工作的瓶頸、技術(shù)的瓶頸、事業(yè)的瓶頸......每一項(xiàng)都讓人無(wú)比的郁悶和煩惱。對(duì)于從事西點(diǎn)工作的人群來(lái)說(shuō),行業(yè)發(fā)展瓶頸或許是他們從一開(kāi)始就要考慮的問(wèn)題,不管你做什么職業(yè),都會(huì)遇到瓶頸,你能做的,就是通過(guò)自身的努力來(lái)尋找突破、探索前進(jìn)。

"我們正值青春,正處于做出人生種種選擇的時(shí)候,而我比較喜歡難一點(diǎn)的,有挑戰(zhàn)性。"可欣常常對(duì)別人這么說(shuō)。

"西點(diǎn)師"聽(tīng)起來(lái)就是個(gè)巨大上的稱號(hào),不止工資待遇水平高,并且也是和點(diǎn)心,西點(diǎn)打交道的,想想是不是也覺(jué)得樂(lè)滋滋的呢!西點(diǎn)訓(xùn)練班供給西點(diǎn)技能訓(xùn)練,學(xué)完后,不論你想創(chuàng)業(yè)仍是工作都能夠如愿以償。

"薪情"兩極分化

"因?yàn)闊釔?ài),所以專業(yè)"。杭州港焙很多員工當(dāng)初也是因?yàn)橄矚g西點(diǎn)、西點(diǎn)、西點(diǎn)、西點(diǎn),為了專業(yè)學(xué)習(xí)而報(bào)名參加杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,進(jìn)而留在了杭州港焙,與學(xué)校一起努力奮斗。我們?cè)父嗟闹就篮系呐笥鸭尤胛覀?一起學(xué)習(xí),共同進(jìn)步,把西點(diǎn)美食文化推廣到每一個(gè)城市,讓西點(diǎn)美食變成一種生活情調(diào)和方式,讓每一位想擁有自己小廳的夢(mèng)想不再是夢(mèng)想;也讓西點(diǎn)師、西點(diǎn)師、烘培師不再是一個(gè)夢(mèng)想的職業(yè),通過(guò)文化的推動(dòng)讓這些職業(yè)變得更加高尚,受人尊重。