從零開(kāi)始到成為烘焙大師的方法,拿走不謝!

如何從零做到一個(gè)的烘焙師,獲得了巨大的財(cái)富,成為了行業(yè)大佬;而有的人卻始終沒(méi)有擺脫貧窮的面貌,每天過(guò)著緊巴巴的生活。為什么會(huì)這樣?

  小編相信,成功是有原因的,那些能夠成功的人,是因?yàn)樗麄冋莆樟顺晒Φ姆▌t,讓努力轉(zhuǎn)變?yōu)樨?cái)富。而成功法則就是,你必須成為掌握著八種方式!

  烘焙師職業(yè)從來(lái)都不是美差,別人朝九晚五,而你卻是朝五晚九,沒(méi)有節(jié)假日,春夏秋冬一個(gè)味,沒(méi)日沒(méi)夜忙個(gè)夠。所以,很多行內(nèi)人考慮得多的問(wèn)題是"還能堅(jiān)持多久?"堅(jiān)持過(guò)來(lái)了就是大佬,所以,烘焙師要致富,就要吃得苦中苦!

  手腳靈活,頭腦清晰的烘焙師,受老板歡迎。在質(zhì)量一樣的情況下,別人一個(gè)蛋糕功夫,你卻能3個(gè)蛋糕,那么,老板會(huì)考慮給你兩倍的工資,而不會(huì)多招兩個(gè)無(wú)能的人。所以,在車(chē)間里,效率出財(cái)富,要時(shí)刻提醒自己:加快,加快!不然就會(huì)被淘汰!

  *有句老話:窮則變,變則通。這句話對(duì)于從烘焙者來(lái)說(shuō),同樣成立。世界萬(wàn)物不是一成不變的,你今天蛋糕面包很受歡迎,說(shuō)不定明天就沒(méi)市場(chǎng)了。所以,在工作中,聰明的烘焙師在遇到瓶頸時(shí),會(huì)懂得變通,尋找突破,扭轉(zhuǎn)逆境。只有懂得思變的烘焙師,工作才會(huì)游刃有余。

  學(xué)習(xí)是一個(gè)烘焙師成長(zhǎng)、成功的必要條件,如今社會(huì)發(fā)展迅猛,不學(xué)習(xí)新本領(lǐng)、新技能,就容易被淘汰。近,德國(guó)發(fā)布了蛋糕機(jī)器和面包機(jī)器,竟然能按程序制作蛋糕做面包了,如果這技術(shù)推廣到全世界市場(chǎng)……所以,烘焙師要不斷學(xué)習(xí),掌握更高深的技術(shù)精髓,讓你的技術(shù)無(wú)可替代,那樣誰(shuí)還能搶找你的飯碗?

  正所謂"做到老,學(xué)到老",創(chuàng)新是烘焙的靈魂,古往今來(lái),有多少蛋糕、技法流傳了下來(lái),又有多少被埋沒(méi)在歷史的長(zhǎng)河?法式意式日式德式中式西式臺(tái)式,每個(gè)時(shí)代都有它的主角,而你如果能夠引領(lǐng)這個(gè)時(shí)代的潮流,你就是這個(gè)行業(yè)真正的大佬!

  在烘焙界成功的人,從不把做蛋糕面包作為負(fù)擔(dān),相反,他們會(huì)很享受這個(gè)過(guò)程,所以,他們拿起面的時(shí)候,就會(huì)特別興奮,斗志激昂,神采飛揚(yáng)。只有把蛋糕面包作為一門(mén)興趣,你的蛋糕面包才是你的情懷,讓別人都認(rèn)可你!!

  窮烘焙師之所以窮,是因?yàn)樗麄冎桓市挠诿總€(gè)月三四千的薪水,然后抽幾包中下檔的煙,喝幾口粗酒,并且覺(jué)得愜意。而富烘焙師往往不安于現(xiàn)狀,他們堅(jiān)信自己應(yīng)該得到更多,所以他們?cè)敢飧冻龈?犧牲更多。哪怕是背井離鄉(xiāng),哪怕是與情人天各一方,為了學(xué)到本領(lǐng),他們甘愿領(lǐng)低薪而做更多的活,承受更多的壓力和責(zé)罵。所以說(shuō),只有他們才會(huì)得到更多!

  這個(gè)時(shí)代已經(jīng)打上了"互聯(lián)網(wǎng)+"的烙印,要想緊跟時(shí)代,長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,必須與時(shí)俱進(jìn),擁抱互聯(lián)網(wǎng)。一個(gè)的烘焙師擁有自己的品牌店,就必須與專(zhuān)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)公司合作,以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為思維基礎(chǔ),用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)線上線下齊頭并進(jìn),才能讓自己的品牌更更加壯大。

  小編覺(jué)得,不管是在烘焙界還是其他行業(yè),只要你具備這九種品質(zhì),成功都不會(huì)離你太遠(yuǎn)的。共勉!從零開(kāi)始,我們才能走更遠(yuǎn)!