西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到蛋糕的成本價(jià)是多少錢，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.一個(gè)八寸的蛋糕成本大概多少錢？

你好，生日蛋糕的利潤(rùn)是非常高的，一個(gè)8寸的蛋糕坯最多用5個(gè)雞蛋，再加上面粉、糖、植物油等原料，價(jià)格不超過8元錢，表面的奶油多數(shù)蛋糕店是用植物奶油，1升大概20元，能做2-3個(gè)8寸蛋糕，也就是一個(gè)蛋糕奶油成本不超過10元，如果用動(dòng)物奶油就貴一些，也不超過25元，另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾，還有包裝盒，總的材料成本不超過50元，材料普通的20-30元就能做出來

2.一斤蛋糕的成本多少

可以肯定的說，成本絕對(duì)比買的貴，因?yàn)樵喜煌?，根?jù)你用的原料和蛋糕的種類不同，成本一般在幾元到一二十元不等。雖然自己做比較貴，但都是真材實(shí)料，吃著也放心。 成本中占的比重比較大的主要是油、糖和雞蛋，另外還有一些蛋糕要加水果干或者堅(jiān)果之類的。 一般烤一個(gè)一斤的蛋糕30-40分鐘就夠了。

3.我想清楚知道一個(gè)蛋糕的利潤(rùn)是多少

做這樣的一個(gè)8寸蛋糕（蛋糕圖網(wǎng)上找的，侵刪），需要700g奶油，5個(gè)雞蛋，50g牛奶，90g低粉，80g糖，50g玉米油，水果巧克力若干。 1L安佳動(dòng)物淡奶油大約50塊錢，按照1L/1000g來換算的話，700g奶油大約35塊錢。剩下的材料你自己可以估算一下，那么材料成本就清楚了。 至于說利潤(rùn)多少，那還得要看你的人工水電房租稅費(fèi)吧？相同的售價(jià)下，用植物奶油成本更低。

4.蛋糕的成本價(jià)大概多少～求細(xì)

要多大呢？我在家自己做的8寸的，200g面粉，我買來是2.5kg是10.8元。這樣的話，200g應(yīng)該是0.86元，里面是4個(gè)雞蛋，雞蛋是3.4一斤，自己估計(jì)是6毛一個(gè)，就是2.4，糖用了150g,算1元，奶油用了100g,4元。是買的金鉆的，本身就甜，因?yàn)槭蔷W(wǎng)購的，相對(duì)便宜，這樣的話，再加上點(diǎn)水果，估計(jì)在10塊錢差不多了！

通過以上的知識(shí)點(diǎn)：一個(gè)八寸的蛋糕成本大概多少錢？，一斤蛋糕的成本多少，我想清楚知道一個(gè)蛋糕的利潤(rùn)是多少，蛋糕的成本價(jià)大概多少～求細(xì)??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問題。