西點烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到學(xué)做蛋糕到哪里學(xué)校好還是店里好，教您如何成為西點大師。

1.學(xué)蛋糕去店里好還是去學(xué)校好？

首先在面包店當學(xué)徒，你的身份就是被雇傭的，世界上會有這么好的一樁好事，給錢來讓你學(xué)東西嗎？用我的經(jīng)歷告訴大家，當學(xué)徒就是讓你有所接觸到一些相關(guān)的知識，但是呢你該干的工作也是不少的，等你干完你需要做的東西的時候，才有你學(xué)習(xí)的份。而店里的師傅，本來上班就忙，想要手把手的教學(xué)那是不可能的。所以你想要的在面包店當學(xué)徒學(xué)習(xí)到知識，那是非常非常困難的。既浪費時間，又不斷的消磨你對烘焙這一行的熱忱。當時的我實在是覺得當學(xué)徒太浪費時間了，跟家里人商量了下，就決定去報烘焙培訓(xùn)班了。學(xué)校的學(xué)習(xí)時間是三個多月，在這三個多月里，真的比在面包店當學(xué)徒的半年學(xué)習(xí)到更多的專業(yè)知識。學(xué)校的老師職責就是給學(xué)生傳授知識，跟蛋糕店的老師傅相比，能讓學(xué)生更加一對一，專注的接受知識。而學(xué)校的老師也是受過專業(yè)訓(xùn)練的，并不是自身能力足就能夠充當老師，老師也是需要有傳授能力的。之前的在蛋糕店跟老師傅學(xué)習(xí)時，總是不能理解他在說什么，邏輯不對，語無倫次，更重要的是?。∥衣牪幻靼椎目谝簦。W(xué)校更好的一個原因，就是齊全、創(chuàng)新的機器設(shè)備，學(xué)校給我們免費提供課后練習(xí)的場地，而烘焙這一行最最重要就是需要多練習(xí)，多實踐。熟能生巧嘛。在蛋糕店的日復(fù)一日的打雜工作也讓我對烘焙這一行產(chǎn)生了厭惡情緒，我就覺得是不是自己選擇了烘焙就一輩子都是這樣過了。也曾想要放棄。但是在學(xué)校這段時間，雖然是很累很忙，但是一群志同道合的小伙伴們都不斷的努力奮斗，讓我又重新的灌滿了能量??！

通過以上的知識點：學(xué)蛋糕去店里好還是去學(xué)校好？??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。