西點烘焙入門門檻低人人都可以學習，但是要做出精品就需要不斷的學習，在本文中介紹到網(wǎng)上學蛋糕教程視頻，教您如何成為西點大師。

1.在家怎樣做蛋糕視頻

電飯鍋也能做蛋糕 材料: 面粉 220g 糖 100g 黃油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 雞蛋4個 作法: 1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。 2、打發(fā)蛋清： A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現(xiàn)粗泡 B.分三次加糖打至硬性發(fā)泡。（硬性發(fā)泡標志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一個角不會塌） 3、制作蛋黃糊： A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻 B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化）攪拌均勻 C.再加120ml的牛奶攪拌均勻 D.分2次加過篩的面粉，攪拌均勻。 4、然后將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，輕輕混合面糊。（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌） 攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。 5、按煮飯鍵，會很快（大概3—5分鐘吧）就跳到保溫的，耐心等待10分鐘（時間短了根本按不下去，按了就會跳起來），再去按下煮飯，記得要按三次哦。然后，千萬不要去開蓋子，再耐心等上30分鐘左右，就可以出鍋了~~~（我這個倒出來的時候磕的太狠，中間都裂口了，還有還有，這個表面就是氣泡沒消除好的典型） 6、按照你的想法，隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油，如果涂了奶油會更漂亮的：）

2.怎么做蛋糕 蛋糕的做法 蛋糕制作教程 視頻

食材用料： 低筋面粉150g 白糖[圖]白糖50g相克食物 牛奶[圖]牛奶200g相克食物 巧克力粉30g 無鋁泡打粉6g 稀奶油250g（一盒） 紅豆[圖]紅豆100g相克食物 抹茶粉30g（依據(jù)個人口味調整） 煉乳適量 車厘子[圖]車厘子適量 雞蛋[圖]雞蛋5個相克食物 菜譜做法： 抹茶奶油蛋糕的做法圖解11.將蛋清和蛋黃分離，打蛋黃，在打蛋黃的過程中加一半的糖打均勻粘稠后加入牛奶充分攪拌均勻。 抹茶奶油蛋糕的做法圖解22.將低粉泡打粉巧克力粉混合一起過塞，拌入蛋奶液中均勻攪拌，要耐心～～ 抹茶奶油蛋糕的做法圖解33.將蛋清用打蛋器打成奶油狀，邊打邊加糖，要有耐心打到倒扣都掉不下來的狀態(tài)～ 抹茶奶油蛋糕的做法圖解44.將電飯鍋內刷一層色拉油，預熱一下～約五分鐘，同時將打好的蛋清拌入巧克力面糊里，切記不可劃圈式的攪動會使蛋清化掉 抹茶奶油蛋糕的做法圖解55.將混合糊倒進鍋里，蒸40到45分鐘，我用的電壓力鍋，直接有蛋糕檔，就直接調了45分鐘 抹茶奶油蛋糕的做法圖解66.將泡好的紅豆放到高壓鍋里悶到爛，出鍋加蜂蜜或者白糖適量，自己可以嘗嘗甜度，盡量稍微甜一點點 抹茶奶油蛋糕的做法圖解77.打奶油～慢慢打把，一點要打的干干的那種感覺，就是畫圈越來越費勁的程度。一邊打奶油一邊加煉乳，奶油好吃的秘訣是不加糖用煉乳來提甜味！加入的量依據(jù)個人喜好，不過個人建議蛋糕甜一點比較好吃～～^_^ 抹茶奶油蛋糕的做法圖解88.可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜歡的樣子，片成三片，一層蛋糕一層奶油奶油上邊改一層薄薄的紅豆醬，再一層蛋糕一層奶油紅豆，*將*一片蓋在上邊。用刀修整好！ 抹茶奶油蛋糕的做法圖解99.將剩下的奶油里加入抹茶粉，用打蛋器攪勻。開始涂抹在蛋糕胚上，慢慢抹勻～可以依據(jù)個人喜歡進行創(chuàng)作～～ 抹茶奶油蛋糕的做法圖解1010.*再在上邊放上水果就大功告成！本人覺得車厘子很配所以放的車厘子在上邊～美美的多層 抹茶奶油蛋糕的做法圖解1111.*我撒了點霜糖化了后就是這個效果 用手機看這道菜做法 菜譜小貼士： 做法真的特別簡單，像我這種沒做飯基礎的學生黨都輕松做出來了，這么搭配這個蛋糕真的超級好吃

3.怎么學做蛋糕視頻教程

學做蛋糕的做法步驟 學做蛋糕的做法步驟：1 1雞蛋3個，面粉二兩，白糖適量。 學做蛋糕的做法步驟：2 2將蛋黃打入糖碗中，用快子攪成蛋液。 學做蛋糕的做法步驟：3 3再加入面粉朝一個方向攪勻。 學做蛋糕的做法步驟：4 4分出來的蛋清用快子不停地攪拌，直至能插上快子不倒。 學做蛋糕的做法步驟：5 5再將合勻的蛋黃面糊倒進蛋清里，朝一個方向攪勻。 學做蛋糕的做法步驟：6 6在九陽電壓煲內膽上抹上植物油。倒進做好的蛋糕坯。 學做蛋糕的做法步驟：7 7撒上備好的干匍萄。 學做蛋糕的做法步驟：8 8將九陽電壓煲通電，選擇蛋糕 功能。 學做蛋糕的做法步驟：9 940分鐘后，不要急于開蓋，讓其自然冷卻。 學做蛋糕的做法步驟：10 10待冷卻后盛出切塊裝盤即成。這是我試做的，做的不好，不要見笑哦。

4.蛋糕的制作方法和步驟，自己學做蛋糕怎么做？

主料：低筋面粉、糖、玉米油、牛奶、雞蛋3個、櫻桃適量 輔料：玉米淀粉、糖粉、生蛋黃3個、牛奶、香草精2滴1.三個雞蛋分離后，蛋黃內加入牛奶玉米油和糖。攪拌均勻。篩入面粉和紅曲粉。攪拌均勻無干粉。3個蛋清打至粗泡后放入剩余糖粉。 2.用打蛋器打成濕性發(fā)泡的蛋白霜。取一半的蛋白霜放入面粉蛋黃糊中翻拌均勻。拌好的蛋糊倒回剩余的蛋白霜內。切拌均勻?？颈P鋪油紙，倒入拌好的蛋糊。 3.放入預熱好的烤箱內，中層度，20分鐘。烘烤蛋糕的時候做蛋奶醬。低筋面粉和糖粉過篩放入3個生雞蛋黃。用筷子粗略拌勻。倒入牛奶和香草精攪打均勻。小火加熱，加熱到濃稠狀立刻離火晾涼。櫻桃洗干凈?？竞玫牡案馄⒖痰箍?，撕去油紙晾涼。翻過來，切成大小一樣的塊，大小隨意，我切了8塊。 4.取一塊蛋糕片涂上一層蛋奶醬。櫻桃去核，蛋奶醬上放櫻桃。在蓋上一層蛋糕片，在放一層櫻桃肉。*是3層蛋糕片，2層餡上面隨意裝飾就好。 蛋糕一般都是下午茶食用，可是小編用它做早餐來食用，搭配喜歡的水果與蛋奶醬做夾層，顏色漂亮，吃到嘴里香極了。

通過以上的知識點：在家怎樣做蛋糕視頻，怎么做蛋糕 蛋糕的做法 蛋糕制作教程 視頻，怎么學做蛋糕視頻教程，蛋糕的制作方法和步驟，自己學做蛋糕怎么做？??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。