蛋糕培訓(xùn)班需要多少錢(qián)?學(xué)蛋糕怎么樣?現(xiàn)如今,隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)上各種美食作品的共享使許多人對(duì)蛋糕感興趣和喜愛(ài)。還有很多人已經(jīng)開(kāi)始學(xué)習(xí)從初的喜愛(ài)中自己動(dòng)手,后開(kāi)始私人蛋糕。
對(duì)于想進(jìn)入蛋糕行業(yè)從事相關(guān)工作的人來(lái)說(shuō),到底對(duì)蛋糕行業(yè)有多少了解,如何進(jìn)入蛋糕,這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前景又是怎樣的等等一系列問(wèn)題,一直很疑惑,所以,接下來(lái),我將從以下5個(gè)方面進(jìn)行闡述,幫助想進(jìn)入蛋糕行業(yè)的人理清思路和明確職業(yè)方向。
一、整個(gè)蛋糕行業(yè)目前現(xiàn)狀
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民收入水平的提高,再加上國(guó)外文化和技術(shù)的不斷引入,我國(guó)蛋糕行業(yè)也在不斷發(fā)展和壯大。各種蛋糕*品牌層出不窮,逐漸出現(xiàn)在大眾視野中,比如辛福西餅、玫瑰園、85℃、好利來(lái)等等,不*的蛋糕蛋糕店更是數(shù)不勝數(shù)。
我國(guó)蛋糕蛋糕市場(chǎng)規(guī)?，F(xiàn)在僅次于美國(guó),近兩年增速雖略有放緩,但仍是增長(zhǎng)快。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)(從消費(fèi)終端統(tǒng)計(jì)),目前*蛋糕蛋糕行業(yè)消費(fèi)規(guī)模已超千億,居亞洲首位,在全球范圍僅次于美國(guó)。且從行業(yè)增長(zhǎng)率來(lái)看,近幾年由于其他的蛋糕蛋糕市場(chǎng)已經(jīng)漸趨成熟,增長(zhǎng)速度趨于緩慢,*的蛋糕蛋糕行業(yè)增長(zhǎng)速度一直維持在10%以上,是蛋糕產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)快的。
蛋糕行業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展所浮現(xiàn)出的新的市場(chǎng)空間,其發(fā)展趨勢(shì)蓬勃可現(xiàn)。在*,平均15萬(wàn)人才有一家蛋糕店,而在日本平均7000人一家;韓國(guó)9000人一家;新加坡平均1.1萬(wàn)人一家等等,由此可見(jiàn),未來(lái)*蛋糕食品或作為主食或作為調(diào)劑輔食,都將會(huì)擁有巨大的發(fā)展空間。另外,很多*的企業(yè)都在加快對(duì)店面的投資運(yùn)營(yíng),一定程度上,擁有更多的窗口也就有了更多的市場(chǎng)資源,對(duì)于蛋糕人才的需求也在不斷增加。
蛋糕行業(yè)不僅僅包括蛋糕、蛋糕,還要蛋糕蛋糕,巧克力翻糖等等,需要學(xué)習(xí)的東西也很多,如果想進(jìn)入蛋糕行業(yè),從事相關(guān)工作,那么首先需要找準(zhǔn)自己的興趣方向,弄清楚想要往哪個(gè)領(lǐng)域發(fā)展,如果是制作蛋糕,那就專心學(xué)習(xí)蛋糕制作,學(xué)習(xí)蛋糕制作,那就鉆研蛋糕領(lǐng)域的技術(shù)。因?yàn)槊總€(gè)領(lǐng)域需要學(xué)習(xí)的東西繁雜且各異,比如蛋糕蛋糕類就包括:法式蛋糕、軟質(zhì)蛋糕、硬質(zhì)蛋糕、歐式蛋糕等等理論知識(shí),以及制作的技巧,還包括研發(fā)技能的學(xué)習(xí)。
