西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到蛋糕怎么做才好吃簡(jiǎn)單視頻，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.簡(jiǎn)單的蛋糕的做法

超簡(jiǎn)單的電飯鍋蛋糕做法 怎樣用電飯鍋?zhàn)龅案?？看到別人空間有就轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)和大家分享啦~~ 甜點(diǎn)會(huì)讓人快樂(lè)，希望大家可以享受制作美食的過(guò)程~~ 準(zhǔn)備好材料：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 注意：這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離 三根筷子準(zhǔn)備打蛋清 打兩下就OK了 為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一勺糖、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打 有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打 大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái) 這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌好 倒入一半奶油狀的蛋清 注意：上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái) 按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來(lái)啦，蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕，大功告成啦！

2.老式蛋糕的做法步驟圖，老式蛋糕怎么做好吃

食材清單 雞蛋3個(gè) 低筋面粉75g 白糖45g 花生油或玉米油（可不放）15g 芝麻或葡萄干適量 烹飪步驟 1/9 3個(gè)全蛋中一次性加入45g白糖。 2/9 用電動(dòng)打蛋器低速攪打，待蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，提至高速繼續(xù)打。 3/9 蛋液打至完全膨發(fā)（約5分鐘），提起打蛋器，滴落的蛋液不會(huì)立刻消失。 4/9 分兩次篩入75g低粉，快速切拌均勻至無(wú)干粉（翻拌時(shí)不要畫(huà)圈，像炒菜一樣上下翻拌，防止消泡） 5/9 沿邊緣倒入15g花生油，翻拌均勻。 6/9 烤箱預(yù)熱170度，模具內(nèi)涂上油或放入紙托。 7/9 蛋糕糊倒入模具中，表面撒芝麻裝飾。放入預(yù)熱好的烤箱中，170度，中層，上下火，20-25分鐘。 8/9 出爐，外皮酥酥內(nèi)里松軟，童年的味道。 *一步 老式無(wú)水蛋糕 小貼士 1.方子為少糖版，若喜甜，可多加糖。2.花生油可換成玉米油葵花籽油等...也可不放。3.表面可撒些芝麻或葡萄干葵花籽等...4.若喜口感扎實(shí)，可將面粉用量增至100g。5.全蛋蛋糕用小紙杯烤，不會(huì)出現(xiàn)回縮現(xiàn)象，如果是戚風(fēng)蛋糕，會(huì)比較容易回縮。 6.雞蛋只要打發(fā)到位，成功是非常簡(jiǎn)單的。

3.蛋糕怎么做視頻

材料 3-4個(gè)雞蛋，少量面粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油 ，鹽 做法 1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。 2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的話(huà)，就更方便多了。 3、蛋清打了差不多幾分鐘后，會(huì)出現(xiàn)泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。 4、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。 5、然后再繼續(xù)打，差不多過(guò)了十來(lái)分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會(huì)掉下來(lái)為止。所以有條件的話(huà)，*買(mǎi)個(gè)打蛋器，就可以節(jié)省很多時(shí)間跟體力哦。 6、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。 7、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（是攪拌不是打圈），攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。 8、電飯鍋通電，預(yù)熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點(diǎn)熱后，拿出來(lái)，倒入少許油（為了預(yù)防蛋糕粘鍋），把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來(lái)（預(yù)防待會(huì)蛋糕表面上會(huì)有凹凸不平的坑） 9、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風(fēng)處，燜20分鐘左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動(dòng)跳到保溫檔再燜一會(huì)即可。

4.蛋糕的簡(jiǎn)單做法

簡(jiǎn)單的蛋糕的做法 1、蛋糕材料：雞蛋4個(gè)，糖80g面粉120g，純牛奶30g，色拉油30g 2、四個(gè)全蛋打到碗里備用，提醒，如果雞蛋是放冰箱里的取出來(lái)一會(huì)兒，等跟室溫差不多的時(shí)候再打比較容易打發(fā) 3、打發(fā)到兩三倍大的時(shí)候加入一半的糖 4、打發(fā)到5倍大的時(shí)候加入剩下的糖 5、打發(fā)到圖中打蛋器拿起蛋液有5厘米左右不會(huì)下滴的時(shí)候即可 6、面粉過(guò)篩 7、過(guò)篩以后的面粉比較細(xì)膩，不會(huì)結(jié)團(tuán) 8、攪拌均勻 9、攪拌好的面糊取三分之一左右到牛奶和色拉油的碗中，攪拌均勻。原因：因?yàn)榕Ｄ?、色拉油還有面糊的比重不一樣，所有拿一部分面糊出來(lái)先跟牛奶和色拉油拌均勻再倒回原面糊比較容易拌均勻 10、取出攪拌均勻后的面糊倒回三分之二的面糊中攪拌均勻 11、轉(zhuǎn)入模具。烤箱預(yù)熱160-170度之間，進(jìn)烤箱烤20-25分鐘即可 12、上成品，吼吼

通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：簡(jiǎn)單的蛋糕的做法，老式蛋糕的做法步驟圖，老式蛋糕怎么做好吃，蛋糕怎么做視頻，蛋糕的簡(jiǎn)單做法??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。