西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到用電飯煲自制蛋糕的配方，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.在電飯鍋里做蛋糕配方。

食材：準(zhǔn)備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 1、這個(gè)過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 2、以我做的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個(gè)，感覺有點(diǎn)多了 ，蛋清分離 3、三根筷子準(zhǔn)備打蛋清， 打兩下，為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一勺糖 4、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打 5、 15分鐘左右，就會(huì)是奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 6、蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 攪拌好 7、倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 8、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 9、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 10、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 11、按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 12、鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦，

2.怎樣用電飯煲做蛋糕，最簡(jiǎn)單的配方及步驟圖解

電飯煲做蛋糕，簡(jiǎn)單快捷?？诟泻涂鞠湟粯?。 加入了芒果泥，蛋糕的餡是軟的，表皮焦脆，口感軟綿，入口即化。 主料：低筋面粉120克，雞蛋4個(gè)，泡打粉1克，牛奶50克 輔料：色拉油30ml，白砂糖40克，檸檬汁幾滴，芒果1個(gè) 芒果軟心蛋糕的做法步驟 1. 準(zhǔn)備材料。電飯煲中刷少許油，防止粘連。芒果去皮粉碎成泥狀。 2. 雞蛋分離出蛋黃和蛋白，分別放入料理盆中。蛋黃中加入牛奶、色拉油，拌勻。 3. 蛋黃糊中過篩入低筋面粉、泡打粉。拌勻。 4. 面粉糊中加入芒果泥 5. 攪拌均勻至無顆粒狀。 6. 蛋白加入檸檬汁，打蛋器高速打發(fā)至大泡的時(shí)候，加入少許白砂糖，打發(fā)。 7. 打發(fā)至細(xì)泡的時(shí)候，加入剩余的白砂糖。蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。提起的時(shí)候有尖頭。 8. 打發(fā)好的蛋白糊分次加入蛋黃糊中，切拌均勻。 9. 輕輕的順著一個(gè)方向切拌好的蛋糕糊。 10. 倒入電飯煲中。 11. 輕輕磕去大氣泡。 12. 選擇蛋糕模式，時(shí)間到后，先燜5分鐘，再揭蓋脫模。 小貼士 1、 蛋糕會(huì)塌陷。 2、 加入了芒果泥，蛋糕的餡是軟的。 3、 用牙簽扎進(jìn)去試試熟了沒有，如果沒有熟，可以再加熱10分鐘。

3.報(bào)告，我終于對(duì)電飯鍋蛋糕下手了

?終于！終于！看到大家陸續(xù)復(fù)工了，有朋友說重新回到辦公室，只不過是隔了1個(gè)月，卻有種錯(cuò)覺，還沒來得及定下新年愿望2020年像是過了大半年。還記得年前在外面吃的*一頓是什么嘛？疫情過后你最想翻牌的美食是哪個(gè)？重慶火鍋、烤串、日料壽司、韓式烤肉、喜茶、花樣面包、海底撈、小龍蝦.....整個(gè)假期不能出門，料理界奇才們開始了宅家玩耍模式。除了涼皮大賽、牛奶麻辣燙、火鍋料泡面......存在感刷得最厲害的一定是各大平臺(tái)都能被無數(shù)次刷到的電飯鍋蛋糕！甚至有吃貨為了做蛋糕，除了筷子、叉子，自制了各種奇葩打蛋器（塑料瓶八爪魚打蛋器、電鉆打蛋器...）。（圖源網(wǎng)絡(luò)）（圖源網(wǎng)絡(luò)）而前幾日不藏私向大家征集了電放鍋蛋糕的戰(zhàn)果，看完后覺得大家實(shí)在多才多藝。@金順@星仔@面包君@ZiYun@子晴呀@徐太@CiCi @玲兒叮鐺@魚究竟有什么魔力吸引了那么多人去玩呢？為什么有人一次成功、有人連連翻車？本期不藏私實(shí)踐出真知小課堂上線，視頻先走起！ 做的電飯鍋蛋糕大多都是戚風(fēng)蛋糕體，其實(shí)電飯鍋?zhàn)龊＞d蛋糕也很可，成功率比戚風(fēng)高哦！一樣好吃！想知道如何成功做出電飯鍋版海綿蛋糕，點(diǎn)贊吧！讓我們看看你們有多想看！點(diǎn)贊多，下期分享出來哦！*時(shí)間知道不藏私菜譜和更多面包知識(shí)，歡迎關(guān)注！

4.電飯煲做蛋糕十個(gè)雞蛋需要多少配料

電飯煲蛋糕 主料雞蛋180克 低筋面粉120克 玉米油30克 輔料細(xì)砂糖95克 溫水45克 水飴8克 電飯煲蛋糕的做法 1.小碗里放入玉米油 2.再加入溫水里面 3.用打蛋器攪拌到完全混合，然后放一旁備用 4.干凈的不銹鋼盆里加入雞蛋，糖，水飴 5.把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打 6.打至蛋糊細(xì)膩蓬松,紋理自然流暢 7.篩入低筋面粉 8.然后把剛才拌勻的油水倒進(jìn)去 9.翻版均勻 10.然后全倒入電飯煲內(nèi)膽里面 11.蓋上蓋子，工作50分鐘左右的時(shí)間 12.倒出來晾涼即可 烹飪技巧水飴是一種玉米糖漿，沒有的話用蜂蜜代替

5.電飯鍋?zhàn)龅案庠趺醋?/h3>

電飯鍋?zhàn)龅案獾姆椒ㄈ缦拢?一、材料 主料：雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。 輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。 二、做法 1.雞蛋打在盆里。 2.倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開始攪打，不然蛋黃被糖包住之后就打發(fā)不起來。 3.雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右，顏色發(fā)白，用打蛋器劃一下紋路不會(huì)馬上消失，這就說明蛋糕液已經(jīng)打發(fā)到很穩(wěn)定的狀態(tài)了。 4.把低筋面粉過篩，倒入雞蛋液內(nèi)，，用打蛋器低速拌勻，這時(shí)候蛋糕液會(huì)消泡一部分，體積變小。 5.把水跟油放在另外一個(gè)盆里一起備用。 6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。 7.拌均勻以后，這時(shí)候蛋糕液非常的光滑細(xì)膩。 8.拌好以后再滴入兩滴香草精，拌勻。 9.把蛋糕液倒入電飯煲內(nèi)。 10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點(diǎn)開始，這個(gè)程序默認(rèn)50分鐘。 11.在大約45分鐘的時(shí)候你可以打開電飯煲看一下，要是已經(jīng)底部焦黃，就可以關(guān)掉了。 12.倒出以后放涼切塊即可食用。

6.電飯鍋蒸蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕大全，一學(xué)就會(huì)

*次用電飯煲做蛋糕就能成功的秘訣這是我*次用電飯煲做蛋糕，做過之后發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單，只要掌握了以下這些步驟，就不可能做出失敗的蛋糕。用電飯煲烘出來的蛋糕，比烤箱出來的要嫩滑要細(xì)膩，學(xué)會(huì)后就不用去蛋糕店去買了，干凈又衛(wèi)生，孩子又愛吃！準(zhǔn)備好材料：面粉200克，雞蛋6個(gè)，牛奶1瓶，鹽，糖，油。注意：這個(gè)過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來，這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦開蓋咯鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦！自己做的蛋糕最香甜！你不試一試？

通過以上的知識(shí)點(diǎn)：在電飯鍋里做蛋糕配方。，怎樣用電飯煲做蛋糕，最簡(jiǎn)單的配方及步驟圖解，報(bào)告，我終于對(duì)電飯鍋蛋糕下手了，電飯煲做蛋糕十個(gè)雞蛋需要多少配料，電飯鍋?zhàn)龅案庠趺醋觯婏堝佌舻案獾姆椒?？電飯煲做蛋糕大全，一學(xué)就會(huì)??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問題。