杭州港焙烘焙烘焙培訓(xùn)學(xué)校是兩廣地區(qū)專業(yè)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校開設(shè)有生日烘焙烘焙培訓(xùn)班、烘焙烘焙培訓(xùn)班、法式烘焙全科班、烘焙師培訓(xùn)班、翻糖烘焙韓式烘焙培訓(xùn)班等,全程采取實(shí)操培訓(xùn),學(xué)員隨時(shí)報(bào)名隨時(shí)教學(xué),教學(xué)時(shí)間短,教學(xué)內(nèi)容豐富,是為理想的烘焙培訓(xùn)學(xué)校。

說起現(xiàn)在比較流行深受年輕人喜愛的烘焙,要屬芝士烘焙了,芝士烘焙又可以稱為奶酪烘焙,是用動(dòng)物的乳酸菌發(fā)酵之后再去除其中一種物質(zhì),得來的乳制品。而芝士不僅口感好而且還有豐富的礦物質(zhì)和維生素等,因?yàn)橥ㄟ^發(fā)酵后其養(yǎng)分更容易被人體吸收,而我們常說的芝士烘焙就是用這個(gè)東西制作做的。一般的芝士烘焙都是用餅干作為餅底,然后中間以芝士為主,上邊以果醬等為主,然后還可以裝飾草莓和藍(lán)莓等,從外形看比較扎實(shí),但是入口的口感卻比較細(xì)膩綿軟,在西方是必不可少的烘焙之一。而就是這種較傳統(tǒng)的芝士烘焙,這幾年又經(jīng)過了專業(yè)受過烘焙師培訓(xùn)的烘焙師的改良,添入了更多更奇特的口味。

比如說酸奶凍芝士烘焙,不僅在牛奶發(fā)酵成芝士之前,里邊又混合了酸奶的出現(xiàn),而這種芝士制作好是需要冷藏一段時(shí)間才能夠食用的,將其口感凝聚并且這款烘焙非常的適合夏天食用,不僅涼爽而且其中的酸奶有著清熱解膩的功效,凍芝士烘焙是這幾年從歐洲流行過來的,經(jīng)過冷凍過后的口感更豐富。涼爽冰凍口感的烘焙好像是這幾年流行的趨勢(shì),比如冰淇淋烘焙,凍慕斯烘焙,而且凍芝士烘焙則更勝出這兩者的口感。慕斯過于清淡冰淇淋過于軟,凍芝士烘焙則是非常均與的體現(xiàn)。凍芝士烘焙也不只是酸奶一種口味,還有榴蓮口味的草莓口味藍(lán)莓口味,這些原本都需要熱處理的烘焙,現(xiàn)在冷藏制作沒想到別有一番風(fēng)味。喜歡吃芝士烘焙的并且想要嘗試一些不同口感的芝士烘焙,可以關(guān)注杭州烘焙培訓(xùn)班,這樣在夏天在再也不用擔(dān)心,要吃什么烘焙了。