成都學(xué)翻糖蛋糕,不知道學(xué)什么,小編幫你忙,成都西點(diǎn)培訓(xùn)獲取一份高薪就業(yè)機(jī)會,掌握為什么要選擇做西點(diǎn)?,烘培師需要具備那些職業(yè)素養(yǎng)?,學(xué)西點(diǎn)要多長時間學(xué)會,女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎,學(xué)西點(diǎn)烘焙,讓你成為美食博主,翻糖蛋糕好學(xué)嗎?。
1.為什么要選擇做西點(diǎn)?
相對于其它行業(yè)來說,無論是從某個程度看還是今年的特殊時期時期,選擇當(dāng)下這個西點(diǎn)烘焙的行業(yè)是非常有場的,在其它很多大的城,西點(diǎn)烘焙的人才也是一個缺口,西點(diǎn)培訓(xùn)的前景也是極好的。當(dāng)然了,想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙這個技能,就要選擇好的一點(diǎn)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,不僅能學(xué)到技能還會知道更多關(guān)于烘焙的方式方法。
2.烘培師需要具備那些職業(yè)素養(yǎng)?
一個好的烘培師需要那些職業(yè)素養(yǎng)?一個好的行為習(xí)慣,參加過烘培培訓(xùn)的小伙伴們一定知道,好的行為習(xí)慣代表了自己從事這個職業(yè)的態(tài)度,對于烘培師來說是至關(guān)重要的,還有就是責(zé)任心,不單單是你所做出來的作品是否完美,還有在你制作點(diǎn)心的過程中是不是盡心盡力,責(zé)任心對于一個烘培師來講是必須必備 職業(yè)素養(yǎng),現(xiàn)在很多人把烘培這個職業(yè)當(dāng)作一個謀生的一個手段,在學(xué)習(xí)過程中遇到一點(diǎn)挫折就放棄,然而一個好的烘培師會把這個職業(yè)看作是自己畢生的追求。烘培這個行業(yè)也是炙手可熱
3.學(xué)西點(diǎn)要多長時間學(xué)會
建議去專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),如果你想盡快學(xué)習(xí)出來就業(yè)或創(chuàng)業(yè),我們是不建議你去當(dāng)學(xué)徒的。一般去西點(diǎn)店里面當(dāng)學(xué)徒,學(xué)習(xí)周期都是比較長的,店里的師傅能教你的很少會把看家本領(lǐng)交給你基本教的都只是皮毛,在店里你也沒有那么多時間去練習(xí)。但是學(xué)校就不一樣,有專業(yè)的學(xué)校課程合理安排,可以讓你在短時間內(nèi),掌握熟練的技術(shù)。
4.女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎
我認(rèn)為大部分人關(guān)心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點(diǎn)師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個呢就要求會的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會烘焙和西點(diǎn),還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負(fù)責(zé)烘焙,西點(diǎn)由另外的負(fù)責(zé)。但是沒人的時候就要什么都做,簡直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過頭了,蛋糕打老了等等。當(dāng)然了這種情況很少會發(fā)生在師傅身上,而是學(xué)徒身上,因?yàn)槿思医?jīng)驗(yàn)豐富呀,沒那么多意外。
5.學(xué)西點(diǎn)烘焙,讓你成為美食博主
近幾年,刷短視頻,看直播成為了人們最喜歡的消遣方式,這就讓網(wǎng)紅成為了一個都可以觸碰到的職業(yè),美食教程和直播也是短視頻營銷中的一類,做的好的網(wǎng)紅能收獲大批粉絲, 粉絲多了,各種廣告接到手軟,如果你也掌握了過硬的技術(shù),你也可以選擇做個西點(diǎn)美食博主,從此走上人生巔峰。
6.翻糖蛋糕好學(xué)嗎?
其實(shí)翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學(xué),因?yàn)榻^大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的,有少部分是需要通過自己的手工來制作,這時候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話會更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城,三線以下我覺得水平基本一般。
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