法式西點(diǎn)店培訓(xùn)深圳西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?近幾年來,國(guó)內(nèi)的西點(diǎn)烘焙行業(yè)一直在飛速發(fā)展,西點(diǎn)烘焙行業(yè)的消費(fèi)額在以每年20%以上的速度飛增,整個(gè)行業(yè)發(fā)展前景一片大好,越來越多的人選擇學(xué)習(xí)西點(diǎn),從事西點(diǎn)制作工作。西點(diǎn)是一個(gè)高薪行業(yè),也是一個(gè)自主創(chuàng)業(yè)的好行業(yè)。
西點(diǎn)人才稀缺。高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人。而目前僅有100萬從業(yè)人員,西點(diǎn)人才少之又少。工作就業(yè)不愁。由于巨大的市場(chǎng)需求,未來十幾年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力都很小,據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道,某西點(diǎn)專業(yè)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成了各大企業(yè)爭(zhēng)搶的對(duì)象。
西點(diǎn)就業(yè)環(huán)境都是一些大型的酒店、西餐廳,連鎖店西點(diǎn)房,工作相對(duì)穩(wěn)定。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,人們的生活節(jié)奏不斷加快,西點(diǎn)食品需求越來越迫切。市場(chǎng)的人才需求呈上升趨勢(shì)。下面讓小編來帶大家一起看看西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何。
法式西點(diǎn)店培訓(xùn)深圳西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?焙極熊受到了廣*員的一致好評(píng),隨著西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品行業(yè)的興起。大大小小的城市都開起了西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品甜品店。這些甜品店同時(shí)也需要更多的西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品師來制作美味的西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品甜品,人們紛紛的想要加入西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品行業(yè),那么問題來了,要選擇怎樣的西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品培訓(xùn)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品呢,那當(dāng)然是選擇實(shí)力雄厚的。規(guī)模比較大的培訓(xùn)學(xué)校啦。規(guī)模比較大的西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校是哪家。那就不得不提起港焙西點(diǎn)烘焙蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校了,更正規(guī)。更。師資力量 業(yè)內(nèi)拔尖。
用料
面包粉 | 300g |
黃油① | 50g |
酵母 | 3/2茶勺tsp |
糖① | 50g |
水/牛奶 | 80-90g |
雞蛋 | 115g |
鹽 | 1/4茶勺tsp |
黃油② | 60-70g |
藍(lán)莓 | 500g |
糖② | 250g |
檸檬皮 | 1個(gè) |
檸檬汁 | 1個(gè) |
紅葡萄酒 | 1湯勺tbsp |
千層果醬瑪芬的做法
準(zhǔn)備食材。
將面包粉,酵母,糖①,鹽,牛奶和雞蛋倒入廚師機(jī)中揉成面團(tuán)后加入黃油①揉至出膜,蓋上蓋子發(fā)酵至二倍大。
將藍(lán)莓,糖②,檸檬皮,檸檬汁和紅葡萄酒倒入小鍋中。
攪拌均勻。
中火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘。室溫下放涼后裝入裱花袋中備用。
發(fā)酵好的面團(tuán)戳一下不會(huì)回縮。
發(fā)酵好的面團(tuán)平均分成6份。
團(tuán)成圓球,松弛10-15分鐘。
取一份面團(tuán)搟開。
搟成很薄、可透光的長(zhǎng)條形。
涂上黃油②。
然后卷起。
呈長(zhǎng)條形。
用刀切半。
盤起來。
放入烤盤中二次發(fā)酵至二倍大。
提前預(yù)熱烤箱至180度,在二發(fā)好的瑪芬表面刷蛋液。
放入烤箱。
180度烤10-12分鐘。
在瑪芬頂部戳小洞。
擠入藍(lán)莓果醬,再撒上糖粉即可。
小貼士
2. 盤面團(tuán)的時(shí)候要一層比一層大,松散的盤成金字塔型。
3. 在模具中涂油,可方便蛋糕脫模。