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1.西點很看中技術(shù)
這一行跟技術(shù)掛鉤,無論你是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè),都是用技術(shù)說話的,如果你的技術(shù)過硬,工資肯定不會低,而且選擇一個好的學(xué)校也很重要,現(xiàn)在的正規(guī)學(xué)校對合格畢業(yè)生都有就業(yè)推薦和創(chuàng)業(yè)幫扶的,你自己努力認真學(xué)習(xí),才會收獲成功。如果你想學(xué)習(xí),興趣是*的老師,就選個好學(xué)校認真學(xué)習(xí),西點行業(yè)的發(fā)展并沒有那么可怕。
2.西點發(fā)展的很好
西點現(xiàn)在發(fā)展得挺好的,我見著有不少甜品店都開始嘗試著賣面包。個人覺得當(dāng)一個城市的生活水平到一定的程度后,人們對面包的要求也是一定的。這幾年來,廣州有各式各樣的個性面包店開展,面包的單價也開始因用料好而上調(diào)??赡芪覀冃r候的面包是2-3塊就有交易了,現(xiàn)在的話連鎖店5-6元起,私人面包店7-12左右可以有交易,用料好一點的起碼是8元起步,450克的吐司可以賣40多50多。
3.西點烘焙前途光明
面包西點烘焙這一行的前景我認為還是比較光明的,畢竟現(xiàn)在的人越來越忙碌,沒有早上,面包加牛奶無疑是便捷又健康的早餐,所以在消費群體上來看,這行不缺消費者。但是要吸引住消費者留住消費者,還是的有自己的特色,下一定功夫。學(xué)習(xí)好烘焙甜點可以有一技之長,幫助你走向更高的層次。
4.西點師是一個很穩(wěn)定的工作
西點師是目前廚師行業(yè)中,發(fā)展迅速的崗位了,也是缺乏的人才類型之一 ,相比于傳統(tǒng)廚師,高薪水,穩(wěn)定收入,崗位提升,工作環(huán)境都是很有優(yōu)勢的 ,但是請一位經(jīng)驗豐富的外國籍西點師的成本顯然很高,這留給了*本土西點師一個極其廣闊的就業(yè)市場,雖然*本土西點師薪資待遇遠遠低于外國籍西點師,但是平均薪資也能達到6000-9000元。
5.學(xué)西點烘培要去學(xué)校學(xué)習(xí)
想學(xué)蛋糕、學(xué)西點,去店里做學(xué)徒是很不明智的,因為根本學(xué)不到正經(jīng)的手藝,對于任何一家店來說,配方都是非常重要的,根本不會傳授給所謂的“學(xué)徒”,有的時候,就算教了你一些東西,也都是打折扣的,比如師傅可能會在配方里隨便加減一兩味材料,為的就是不想讓你把真本事學(xué)到手。在學(xué)??梢苑判拇竽懙娜W(xué)習(xí)。
6.學(xué)西點可以去正規(guī)學(xué)校參觀
西點是收入要看在哪個地方了,沿海普遍要高一些,還有工作經(jīng)驗和技術(shù)能力?,F(xiàn)在還是有很多女孩子做這一行,辛苦是有的但是回報還是很好的?,F(xiàn)在去國外不現(xiàn)實還是可以考慮下國內(nèi)的培訓(xùn)機構(gòu),*是去實地參觀,看看環(huán)境,氛圍,用的原料,擇優(yōu)而選。
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