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1.培訓(xùn)小吃開大店好還是小店?
剛開始創(chuàng)業(yè),可以選擇一個小一點的店面,其具備經(jīng)營門檻低,投資成本較少,選址也方便、店小,相對房租少,用人也少,各項成本下去后利潤就可觀了、并且小店消費者進店率和復(fù)購率都比較大,50平米左右最適合小吃店了。
2.小吃的簡單介紹
小吃是一種具有特定風(fēng)格和口味的食物的總稱。小吃來源于各個當(dāng)?shù)兀梢酝怀霎?dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化和社會生活方式。它們是一個地區(qū)不可或缺的重要特征,是懷念家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)愁的主要對象。世界各地風(fēng)味小吃種類繁多,因地制宜,各具特色,風(fēng)味獨特。現(xiàn)代人通常吃小吃來飽腹。除了飽腹解饞,他們還可以借此了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。
3.做小吃要了解當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?/strong>
當(dāng)我們在陌生地方做小吃店的時候,首先要考慮特色小吃引進后是否能夠符合當(dāng)?shù)叵M者的口味,不能與當(dāng)?shù)氐拿癖娍谖断嚆?,這樣是不會有場的。同時還要考慮在當(dāng)?shù)氐谋ur度,能夠吸引當(dāng)?shù)氐南M者多久,要如何不斷地引進創(chuàng)新技術(shù)來維持生意,也可以考慮一個階段換一個特色樣品的做法來保持長期穩(wěn)定的贏利。這點相當(dāng)關(guān)鍵

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