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蘇州學(xué)做蛋糕培訓(xùn)(怎么學(xué)好西點(diǎn)的基礎(chǔ))

日期:2022-04-06 13:46:48     瀏覽:182    來源:蘇州王森西點(diǎn)
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做西點(diǎn)師累嗎

沒有接觸西點(diǎn)過來我們這邊學(xué)習(xí)的同學(xué)很多都會(huì)覺得累,很多時(shí)候要站立一天,個(gè)別甜品還需要手動(dòng)打發(fā)奶油或者芝士,不小心還有可能被烤箱燙到,很多問題都會(huì)發(fā)生,但是誰讓我們真的喜歡西點(diǎn)呢?很多以賺錢為目的接觸烘焙的都走不遠(yuǎn),興趣愛好才是進(jìn)入這個(gè)行業(yè)*的基礎(chǔ),所以想清楚自己的目的再來決定是否做西點(diǎn)師,畢竟一入烘焙深似海 !

女生學(xué)西點(diǎn)有前途嗎

我認(rèn)為大部分人關(guān)心的前途,都是是“錢途”吧?目前來說的一線城市全能西點(diǎn)師工資大約在1-3w月薪之間,酒店的不太了解,我說的是一般的店哈。這個(gè)呢就要求會(huì)的東西比較多,一般是店里大師傅,必須會(huì)烘焙和西點(diǎn),還有創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)能力。 一家店的東西基本就靠他了 ,一般情況呢師傅主要是負(fù)責(zé)烘焙,西點(diǎn)由另外的負(fù)責(zé)。但是沒人的時(shí)候就要什么都做,簡(jiǎn)直忙到飛起。烘焙做的東西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分鐘就東西烤廢了,面包醒發(fā)過頭了,蛋糕打老了等等。當(dāng)然了這種情況很少會(huì)發(fā)生在師傅身上,而是學(xué)徒身上,因?yàn)槿思医?jīng)驗(yàn)豐富呀,沒那么多意外。

西點(diǎn)師的薪水一般是多少

其實(shí)這個(gè)不太好說,西點(diǎn)師的薪資水平和很多因素有關(guān),比如所在城市,一線,二線和三四線;工作地點(diǎn),星級(jí)飯店還是一般餅房還是自己開店;比如專業(yè)方向,傳統(tǒng)糕點(diǎn)還是法式西點(diǎn)還是翻糖糖藝?二線城市好一點(diǎn)西餅店的成手西點(diǎn)師月薪大概4000-6000吧!學(xué)徒有帶薪和無薪的。大概只了解這么多啦!

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西點(diǎn)的分類

什么是西點(diǎn)?西點(diǎn)顧名思意西方的點(diǎn)心,英文叫法為baking food,平時(shí)我們?cè)诘案獾昀锍R姷妹姘?、餅干等,味道上分為甜與咸兩種口味。西點(diǎn)目前沒有統(tǒng)一的分類標(biāo)準(zhǔn),通常是通過制作工藝來劃分的,其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等,新手初次學(xué)習(xí)首先需要掌握的是原材料。

學(xué)西點(diǎn)有都哪些好處

在當(dāng)今科技信息發(fā)達(dá)的時(shí)代,人才是真的不缺,要說缺的就是技術(shù)人才,西點(diǎn)技術(shù)人才,女孩子學(xué)西點(diǎn)是再好不過了,西點(diǎn)師是一個(gè)比較有耐心,審美觀也要高的。工作的地方又特別的干凈,環(huán)境也特別的好,你也可以自己開個(gè)私房店也可以求職都是可以的。

怎么學(xué)好西點(diǎn)的基礎(chǔ)

我覺得西點(diǎn)這行業(yè),制作簡(jiǎn)單的西點(diǎn),起點(diǎn)是比較低的,況且現(xiàn)在科技網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá),你先可以在家里做起來,先培養(yǎng)自己的興趣。有一點(diǎn)基礎(chǔ)后你可以找靠譜的培訓(xùn)學(xué)校去認(rèn)真學(xué)習(xí)并好好鉆研。對(duì)于以后你創(chuàng)業(yè)或就業(yè)都是有很好的幫助的。

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