福州哪里可以學(xué)糕點,剛剛接觸福州西點培訓(xùn)的同學(xué)可能比較迷茫,通過輕松好就業(yè)薪資高收入,作為優(yōu)秀的西點師有什么要求,西點師時刻關(guān)注行業(yè)動態(tài),西點培訓(xùn)時間一般多久,烘培的演變與集成,西點沒有什么限制,西點師職位供不應(yīng)求了解下 。
1.輕松好就業(yè)薪資高收入
隨著人們的需求量加大,未來西點行業(yè)的就業(yè)都不是問題。很多西點專業(yè)的優(yōu)秀學(xué)子成為各大烘焙企業(yè)爭搶的對象,輕松好就業(yè)。企業(yè)對烘焙人才的急需,讓西點師的薪資不斷上漲。當前,普通西點師的年薪在6萬元左右,而經(jīng)驗豐富或具有高級技師職稱的西點師,年薪將達10萬元以上。
2.作為優(yōu)秀的西點師有什么要求
首先具有研發(fā)能力,在培訓(xùn)學(xué)習(xí)中的西點種類隨著時代發(fā)展,不可能夠我們一直用的,講究個創(chuàng)新。比如餡心的改變、表面裝飾的改變、外包的改變等等。但是萬變不離其宗,自己掌握了基礎(chǔ)的操作技法,不管甜點的種類如何變化,我們都能做到游刃有余的應(yīng)對。接下來個人要具備一定的店鋪運營能力,我們有了好的產(chǎn)品,再加上巧妙的店鋪運營,自己的事業(yè)便會如日中天。接著便是個人必須熱愛這個行業(yè),充滿激情與活力。*要能了解各種各樣的新式甜品。
3.西點師時刻關(guān)注行業(yè)動態(tài)
作為一名西點師,自己扎實的技法,技能自然很重要,可是只靠技法是不行的,古人說到“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”并不適合科技發(fā)達的當今社會了。各行各業(yè)都要時刻與時代接軌,西點師同樣也是,要做到與時俱進,不斷的提升、充實自我,來提升自己的技法和花樣,這樣才能在行業(yè)中立于不敗之地。
4.西點培訓(xùn)時間一般多久
要學(xué)多久主要看學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容,以及學(xué)員本身的自我理解能力。西點培訓(xùn)一般分為法式西點培訓(xùn)、網(wǎng)紅西點培訓(xùn)、慕斯西點培訓(xùn)、提拉米蘇西點培訓(xùn)、仿真水果慕斯培訓(xùn)等等。西點培訓(xùn)的課程種類又分為西點培訓(xùn)興趣班,西點培訓(xùn)短期班,西點培訓(xùn)長期班,西點培訓(xùn)就業(yè)班,西點培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)班,西點培訓(xùn)綜合班等。最短的7天就能學(xué)好,以參加工作或者開店為目的的,短期的西點培訓(xùn)班需要一兩個月,長期的西點培訓(xùn)班一兩年的都有,這個要根據(jù)自己的自身情況而定,個人建議多可以對比幾家,綜合起來考慮選擇適合自己學(xué)習(xí)的學(xué)校。
5.烘培的演變與集成
說起面食就不得不提北方人,北方人基本都喜歡面食、糕點。面食文化的傳承已有千年歷史的,發(fā)展到今天,我們已經(jīng)不知有多少種面食了,都是人類文明發(fā)展的標準與智慧的結(jié)晶。北方地區(qū)的面食對于消費者來說相當鐘意,在某種程度上能夠代替烘焙等其他食品,其中不少聰明的創(chuàng)業(yè)者把兩者融合創(chuàng)造出糕點、面包、面食、熟食集成體,深受廣大消費者的喜愛。
6.西點沒有什么限制
西點屬于一個技術(shù)型專業(yè),是看技術(shù)的,對于性別、年齡、學(xué)歷和視力等其他沒有過大的要求,主要是看個人的用心程度,更為重要的一點看你是否能找個優(yōu)秀的學(xué)校以及技術(shù)過硬的好老師,進行全面系統(tǒng)專業(yè)的學(xué)習(xí)??傊?,西點行業(yè)沒有什么限制要求,就目前而言很多學(xué)生讀到*高中已經(jīng)戴上眼鏡了,但這并不影響他們選擇學(xué)習(xí)西點這個專業(yè)。
7.西點師職位供不應(yīng)求
西點師是運用各種操作技法、成型技巧和成熟方法對主料、輔料進行加工,制成西式風味面食及點心的人員。與十幾年前相比較,西點行業(yè)現(xiàn)如今可謂是朝陽產(chǎn)業(yè),有很多外國有規(guī)模的西點連鎖店相繼打開了*市場,這里不僅僅是一,二線城市,就連三,四線城市都已經(jīng)慢慢滲透了。根據(jù)不完全統(tǒng)計,2019年我國西點行業(yè)銷售額以達到億,因此西點行業(yè)也被譽為“時尚餐飲行業(yè)”,西點行業(yè)的巨大發(fā)展也使得西點師這個職位供不應(yīng)求。
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