廣東開設(shè)西點(diǎn)蛋糕專業(yè)的學(xué)校有哪些?深圳焙極熊蛋糕甜品培訓(xùn)學(xué)校,心動(dòng)不如行動(dòng),焙極熊西點(diǎn)培訓(xùn)是自我價(jià)值體現(xiàn)的好專業(yè),西點(diǎn)專業(yè)的優(yōu)勢(shì),翻糖蛋糕好學(xué)嗎?
廣東開設(shè)西點(diǎn)蛋糕專業(yè)的學(xué)校有哪些?其實(shí)翻糖蛋糕沒有大家想象中的那么難學(xué),因?yàn)榻^大多數(shù)的造型都是通過模具來完成制作的,有少部分是需要通過自己的手工來制作,手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,會(huì)更注重口味一些,基本都是分開做的,現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城,三線以下。
西點(diǎn)專業(yè)的優(yōu)勢(shì)
廣東開設(shè)西點(diǎn)蛋糕專業(yè)的學(xué)校有哪些?隨著西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展,很多的年輕人選擇西點(diǎn)來作為自己的職業(yè),那么西點(diǎn)專業(yè)的優(yōu)勢(shì)有哪些呢,接下來,我們可以分析一下,首先可以提高一個(gè)人的品味,其次是需求大,西點(diǎn)的主要消費(fèi)群體是年輕人,年輕人消費(fèi)力強(qiáng),有良好的工作環(huán)境,廚房不像中餐那樣凌亂,而且西點(diǎn)師的工資高,平均在8千以上,這些都是優(yōu)勢(shì)。
用料
| 餅干底 | 若干 |
| 翻糖膏 | 若干 |
| 翻糖工具 |
卡通翻糖餅干的做法
取粉色翻糖膏搟出合適的厚度,用模具壓出形狀,邊緣車線。
取黃色翻糖膏,搟薄切出頭的形狀,反面刷少量純凈水粘在粉色糖皮上!
取白色翻糖膏,搟薄用卡通模具切出形狀,壓出臉的凹痕
用刻刀切出臉的形狀,貼到黃色糖皮上
取藍(lán)色糖皮切成合適長(zhǎng)短的條狀貼脖子上,紅色糖皮切出耳朵形狀貼在耳朵部位
搓一個(gè)黃色坨坨用模具鈴鐺部分輕輕壓出紋路帖在脖子上,再搓一個(gè)紅色坨坨做她的鼻子,粘合部分都可以用純凈水!
后盡快貼到烤好完全冷卻的餅干上當(dāng)當(dāng)當(dāng)!完成!是不是很簡(jiǎn)單捏
