技能要求:

1.分析現(xiàn)在的市場需求,不斷創(chuàng)新已經(jīng)存在的傳統(tǒng)名肴,逐步更新改革完善。

 2.精通地掌握一門菜系,并可以從這門菜系來分析其他菜系的烹飪技巧。

 3.全方位地理解掌握烹飪原料以及一些原料的辨析、儲存、發(fā)酵、烹飪技術(shù)等。

 4.能獨立編制一桌菜的菜單,并親自配菜

說起廚師,很多人會覺得不以為然,甚至有的人會說"這個本子沒用,不要本子照樣掙錢","工作了這么多年都沒聽說要本子" 的話。那么試問

上級檢查的時候讓你出示上崗的時候怎么辦?

廚師作為一名廚師的第二張身份,是每一位廚師必備的書。無論你是上班、開店還是出國務(wù)工都是認(rèn)可的。面對別人的詢問,你可以自豪的對別人說你是廚師,你是特級技師等;

響應(yīng)的號召,為持上崗出一份力,即便是上級*檢查也能輕松應(yīng)對,現(xiàn)在對人才都會有一定的補貼,后期從廚師升級到廚師技師每月還能多領(lǐng)幾百元的補貼;中餐在國外備受追捧,中式烹調(diào)師在國外也非常吃香,雇主招人的時候都有一個硬性要求,必須持有廚師!

考廚師證需要什么材料?

1.兩寸白底照片2張

2.身份復(fù)印件一張

3.工齡明或?qū)W歷明(復(fù)印件)一張

廚師證怎么考在哪報名