青島翻糖蛋糕培訓(xùn)價格，這幾天我看各大媒體都在談青島西點培訓(xùn) ，在這我和大家說說西點行業(yè)前景如何，什么樣的人適合學(xué)習西點，西點師應(yīng)該具備的品質(zhì)，西點的受眾人群，開店選擇，如何西點入門。

1.西點行業(yè)前景如何

西點培行業(yè)于國內(nèi)而言是一個實實在在的朝陽行業(yè)，近幾年西點市場大規(guī)模興起，這種快速發(fā)展以及消費結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變直接導(dǎo)致西點人才的市場需求量急劇擴大，這也給西點師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間，前景可謂一片大好。

2.什么樣的人適合學(xué)習西點

一般由于西點的制作過程需要耐心和專注，西點制作環(huán)境一般講究溫馨浪漫；西點是精致小巧的；西點師給人感覺是優(yōu)雅的，所以符合這個條件的大多以女孩子為主。因為一般女孩子身上符合這些特質(zhì)。女生學(xué)西點也有著獨特的優(yōu)勢：心思細膩、耐心專注、想法奇特。西點師這個職業(yè)比的不是體力，而是管理能力、創(chuàng)新能力和思維能力，所以女生從事西點行業(yè)的優(yōu)勢非常好。

3.西點師應(yīng)該具備的品質(zhì)

拋開配方深究技法，要保持一種“一直在學(xué)習”的心態(tài)，很多烘焙愛好者以為有了配方就覺得沒問題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關(guān)系，配方依賴并不是西點師應(yīng)有的狀態(tài)，對于優(yōu)秀的西點師來說，配方只是個參考書，好的產(chǎn)品是需要依靠技法做出來的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關(guān)系和口感是如何變化的

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4.西點的受眾人群

烘培西點市場主要的顧客，基本都是比較現(xiàn)代化年輕一輩的人，我相信這個行業(yè)的受眾人群在未來的十年趨勢都不會不會老齡，還會進一步年輕化。所以很多有技術(shù)的店面師傅如果思維不變化一直固定經(jīng)驗的話，是會跟不上時代的。加上這幾年互聯(lián)網(wǎng)的崛起，越來越多的人開始往這個市場上發(fā)展。

5.開店選擇

首先要能做出好的產(chǎn)品或者有創(chuàng)意的產(chǎn)品，更重要的是能賣的出去.不論哪個行業(yè)都有人能掙的盆滿缽滿，也有人竹籃打水一場空，一二線城市烘培甜點店已經(jīng)被大品牌壟斷，并且房租貴的離譜。三四線城還沒有那么飽滿，如果你學(xué)習烘焙想要開店建議還是選擇三四線城市。

6.如何西點入門

去好的個人工作室和店里工作學(xué)習，看他們做的是否精致，味道是否好，OK的話，想應(yīng)聘學(xué)徒，就必須勤奮學(xué)習，基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話，建議找研修學(xué)校學(xué)習裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人，有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義，學(xué)不到想要的東西。*去學(xué)校訓(xùn)練學(xué)習。

當你看過了西點行業(yè)前景如何，什么樣的人適合學(xué)習西點，西點師應(yīng)該具備的品質(zhì)，西點的受眾人群，開店選擇，如何西點入門這幾方面的介紹，應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。青島翻糖蛋糕培訓(xùn)價格