深圳培訓專業(yè)鹵菜技術，話不多說直接進入主題，這是關于深圳小吃培訓，首先了解下大概老鴨粉絲湯的課程內容，涼菜小吃培訓，雜糧煎餅小吃培訓，然后下面來看詳細內容。

老鴨粉絲湯的課程內容

老鴨粉絲湯的課程內容有以下幾點：1.高湯熬制方式及工藝；2.秘制中藥配方及實際動手操作；3.鴨血粉絲煲培訓制作全流程及制作技巧；4.各種調料的認識及采購信息；5.店面選址及經營管理技巧。6.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

涼菜小吃培訓

涼菜在我們老家也被稱為下酒菜，我記得我爺爺每次喝酒基本上都是吃涼菜，好像沒有涼菜，那個酒它就不太香了，涼菜主要是因為清爽可口，這也是很多餐廳的開胃小菜，尤其是我們出去吃火鍋之前服務員會先上幾盤涼菜，也就是開胃菜，我們在進行學習涼菜的時候也比較簡單比較快，而且人們也很喜愛。

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雜糧煎餅小吃培訓

雜糧煎餅不光講究做法，也很講究吃法，每次看見買雜糧煎餅那大哥，一口正宗的方言，手腳麻利的做著煎餅，準備煎餅、雞蛋、火腿、蔥花、秘制醬等、在學習雜糧煎餅一定要掌握它獨特的做法和配方，所以要找比較靠譜的培訓中心，要講究細節(jié)、注意衛(wèi)生，雖然說是小本買賣也要注意這些細節(jié)，畢竟都是用來掙錢的生意。

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