咸甜口的蔥油小桃酥,蔥香濃郁,口感酥脆,做法簡(jiǎn)單,不用打發(fā),各種材料只需拌一拌烤一烤就可以了 ,喜歡的試試吧~

蔥油小桃酥的用料

玉米油60克,雞蛋液15克,糖粉30克,鹽2克,低筋面粉150克,泡打粉2克,小蘇打1克,蔥花20克

蔥油小桃酥的做法

步驟1:玉米油中倒入雞蛋液攪拌均勻

步驟2:放入糖粉和鹽

步驟3:繼續(xù)攪拌均勻

步驟4:過(guò)篩入低筋面粉、泡打粉和小蘇打

驟5:加入提前切好的蔥花

步驟6:用刮刀拌成團(tuán)

步驟7:把面團(tuán)均分成16份,依次搓圓擺放在鋪了油紙的烤盤(pán)上

步驟8:依次用手按扁

步驟9:放入提前預(yù)熱好的烤箱中,上下火170℃烘烤20-25分鐘

步驟10:蔥香濃郁,超好吃

步驟11:咸甜酥脆的小桃酥,忍不住就會(huì)多吃兩個(gè)

蔥油小桃酥的烘焙技巧

1. 小蔥提前洗好,濾干水分,再切成蔥花2.玉米油可用無(wú)味植物油替代,配方里油量挺少了,建議不要再減油了3.每個(gè)烤箱溫度都不同,溫度時(shí)間僅供參考4.烤好的小桃酥晾涼后密封保存