長沙汽車工業(yè)學(xué)校:舌尖上的校園,美味與營養(yǎng)同行
在長沙汽車工業(yè)學(xué)校,食堂伙食可不只是簡單的一日三餐,而是學(xué)校精心打造的一項(xiàng)暖心工程,為師生們的學(xué)習(xí)與生活注入滿滿活力。
一、菜品豐富多樣,滿足多元口味
走進(jìn)學(xué)校食堂,琳瑯滿目的菜品讓人目不暇接。早餐時(shí)段,從傳統(tǒng)的包子、饅頭、油條,到營養(yǎng)豐富的雞蛋、牛奶、燕麥粥,再到特色的醬香餅、餛飩等,一應(yīng)俱全,為學(xué)生開啟活力滿滿的一天。午餐和晚餐更是豐富,既有深受歡迎的大眾菜品,如土豆燉雞、香干炒肉、辣椒炒蛋、紅燒排骨等,每一道菜都色香味俱佳,勾起學(xué)生們的食欲;也有各類時(shí)令蔬菜,像清炒時(shí)蔬、蒜蓉西蘭花、醋溜白菜等,為學(xué)生補(bǔ)充充足的維生素和膳食纖維。此外,考慮到不同學(xué)生的口味偏好,食堂還設(shè)有特色窗口,提供粉面、炒飯、蓋碼飯等個(gè)性化選擇,讓每一位學(xué)生都能找到心儀的美食。
二、營養(yǎng)科學(xué)搭配,助力健康成長
學(xué)校高度重視學(xué)生的營養(yǎng)均衡。在菜品安排上,嚴(yán)格遵循營養(yǎng)搭配原則,每餐都精心準(zhǔn)備富含蛋白質(zhì)的肉類、蛋類、豆制品,搭配各類新鮮蔬菜,以及提供碳水化合物的主食。例如,在某一天的午餐中,有香嫩的雞腿補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,清爽的涼拌黃瓜提供維生素,軟糯的米飯作為碳水來源,讓學(xué)生在享受美味的同時(shí),攝取全面的營養(yǎng),為身體和大腦發(fā)育提供充足能量,助力學(xué)生們?nèi)硇耐度氲骄o張的學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)中。
三、食品安全嚴(yán)控,吃得安心放心
食品安全是學(xué)校食堂工作的重中之重。長沙汽車工業(yè)學(xué)校建立了完善的食品安全管理體系,從食材采購源頭就嚴(yán)格把關(guān)。學(xué)校與正規(guī)、信譽(yù)良好的供應(yīng)商合作,確保每一批次的食材都新鮮、安全,具備齊全的索票索證。在食材儲(chǔ)存環(huán)節(jié),食堂配備了專業(yè)的冷藏、冷凍設(shè)備以及干燥通風(fēng)的庫房,分類存放各類食材,保障食材在保質(zhì)期內(nèi)品質(zhì)不受影響。操作間里,工作人員嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范,穿戴整潔的工作服、帽子和口罩,按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進(jìn)行食材加工,從清洗、切配到烹飪,每一步都嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致。餐具消毒間更是每日定時(shí)對(duì)餐具進(jìn)行高溫消毒處理,確保學(xué)生使用的餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。同時(shí),學(xué)校每天堅(jiān)持行政領(lǐng)導(dǎo)和值班老師 "陪餐制",老師們與學(xué)生一同就餐,不僅對(duì)飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià),還對(duì)就餐食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進(jìn)行監(jiān)督,認(rèn)真記錄就餐學(xué)生的意見和建議,全方位守護(hù)學(xué)生 "舌尖上的安全"。
四、意見及時(shí)采納,不斷優(yōu)化改進(jìn)
學(xué)校深知學(xué)生的需求是提升食堂伙食質(zhì)量的關(guān)鍵。為此,通過設(shè)立意見箱、開展問卷調(diào)查、召開膳食委員會(huì)會(huì)議等多種渠道,廣泛收集學(xué)生、家長和教師的意見與建議。在 2024 年的膳食委員會(huì)會(huì)議上,家長代表和學(xué)生代表就對(duì)食堂菜品的樣式、口味及菜品的做法等方面提出了寶貴建議,食堂管理團(tuán)隊(duì)認(rèn)真聆聽,并積極落實(shí)改進(jìn)。例如,根據(jù)學(xué)生反饋增加了某些菜品的供應(yīng)頻率,調(diào)整了部分菜品的烹飪方式以提升口感,不斷優(yōu)化食堂的膳食服務(wù)。
在長沙汽車工業(yè)學(xué)校,食堂伙食是學(xué)校關(guān)愛學(xué)生的生動(dòng)體現(xiàn)。豐富的菜品、可口的味道、科學(xué)的營養(yǎng)搭配以及嚴(yán)格的食品安全管理,讓學(xué)生們品嘗到的不僅是美食,更是學(xué)校滿滿的關(guān)懷。在這里,每一位學(xué)子都能在舌尖上感受到家的溫暖,在校園里健康快樂地成長。如果你對(duì)長沙汽車工業(yè)學(xué)校的食堂伙食還有更多好奇,不妨親自走進(jìn)校園,來一場舌尖上的美好探尋之旅。
