報(bào)考詳解:餐飲經(jīng)營(yíng)師證報(bào)名(新規(guī)定) 對(duì)餐飲企業(yè)和餐飲街區(qū)提出具體要求。值得注意的是,本對(duì)常態(tài)化下消費(fèi)者關(guān)注的節(jié)約餐飲、健康餐飲單獨(dú)列出,要求餐飲從業(yè)者對(duì)員工進(jìn)行飲食健康管 理和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn),宴會(huì)、團(tuán)餐、自助餐、外賣設(shè)計(jì),推行公筷公勺、雙筷行動(dòng)、光盤(pán)行動(dòng),優(yōu)選綠色應(yīng)季食品、避免加工、進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐、結(jié)合季節(jié)推出節(jié)令食品、對(duì)菜品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)等。對(duì)此,飯店協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:"隨著我國(guó)生活水平的不斷,消費(fèi)者期盼更加健康的飲食搭配、更加衛(wèi)生的就餐,健康餐飲是餐飲業(yè)綠色發(fā)展的必然方向之一。
一般來(lái)說(shuō),店主,餐飲職業(yè)經(jīng)理人,從服務(wù)員領(lǐng)班到大堂經(jīng)理升到店主。然而,這樣上升的人有足夠的管 理,但在現(xiàn)實(shí)中,他們對(duì)特殊工種了解太少,在工作中很容易出錯(cuò)。比如不了解收銀員的具體操作流程。如果財(cái)務(wù)通過(guò)收銀員營(yíng)業(yè)款,大部分店主都要為別人背鍋。
職業(yè)級(jí)別: 餐飲管 理師分為中級(jí)(四級(jí))、()、技師(二級(jí))、技師(一級(jí))四個(gè)等級(jí)。 應(yīng)用條件: 餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師需要高中,餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師的就業(yè)前景如何? 餐飲經(jīng)營(yíng)管 理師報(bào)考需要什么 基本文化程度:高中(或同等)。
報(bào)考詳解:餐飲經(jīng)營(yíng)師證報(bào)名(新規(guī)定)
3、取得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人中級(jí)或書(shū)課程合格證書(shū),可以在自學(xué)餐飲管 理專 業(yè)中相應(yīng)課程的學(xué)分。 4、各門(mén)課程的說(shuō)明見(jiàn)高等教育自學(xué)餐飲管 理專 業(yè)、本科計(jì)劃。 5、除實(shí)踐課外,其他課程均采用筆試。 6、各門(mén)課程使用的教材以每年自考辦公布的書(shū)目為準(zhǔn)。
(1)在本職業(yè)連續(xù)工作4年以上者。(2)取得本職業(yè)初級(jí)證后,經(jīng)正規(guī)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)且年滿18周歲以上。(3)中等職業(yè)學(xué)校對(duì)口專 業(yè)*或已學(xué)生。(4)高等院校*或技校5年制高職班*對(duì)口專 業(yè)學(xué)生。
餐飲管 理實(shí)踐師既可由外聘餐飲管 理企業(yè)的餐飲管 理實(shí)踐師擔(dān)任,也可由企業(yè)內(nèi)部有、有能力的餐飲顧問(wèn)擔(dān)任。餐飲企業(yè)管 理實(shí)踐師應(yīng)圍繞與餐飲企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)(投資加盟落實(shí)、產(chǎn)品研發(fā))、餐飲企業(yè)內(nèi)部管 理(精細(xì)化、化、人資培訓(xùn))、企業(yè)品牌塑造等有關(guān)的餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)事務(wù)開(kāi)展工作,包括對(duì)企業(yè)重大經(jīng)營(yíng)決策提出專 業(yè)意見(jiàn)與指導(dǎo);審核并參與公司章程、規(guī)章制度等有關(guān)企業(yè)管 理的規(guī)范性文件或經(jīng)營(yíng)策略;開(kāi)展餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)文化、人資等方面的培訓(xùn)事項(xiàng)。
報(bào)考詳解:餐飲經(jīng)營(yíng)師證報(bào)名(新規(guī)定)
(1)經(jīng)理(符合下列條件之一) (1)中?；蛞陨? (2)一年以上管 理工作 (3)具有初級(jí)專 業(yè)技術(shù)職稱 (2)經(jīng)理(以下條件之一) (1)大?；蛞陨? (2)至少3年管 理工作 (3)具有中級(jí)專 業(yè)技術(shù)職稱 (3)經(jīng)理(以下條件之一) (1)本科或以上 (2)至少5年管 理工作 (3)具有專 業(yè)技術(shù)職稱
