茶之趣,在色香味,欲得茶之趣,須循精燥潔,故請為君說明茶事之要隘。先說水。陸子曾有"山水上,江水中,井水下"之說,此為至言,為歷代瀹茗者所重。在工業(yè)化社會,用的都是自來水,幾無選擇的余地,龍泓、惠山之泉可望而不可即但在南方,以江水為自來水源的城市,貯自來水于陶瓷之器,內(nèi)鋪白石子,靜置,則差強人意。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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那與二三知己,小坐山間,一壺清茶,一泓清泉,幾絲箏樂,于溫杯燙盞間、賞投沖洗中、泡聞觀品際、慧心頓悟:平淡是真! 愛茶吧,!不管你是貧窮、富貴;不管你是高貴、平凡;不管你是知書達禮、圍走炊間;不管你是達官、百姓;不管你是誰,愛茶吧!它能讓你于凡塵俗世間尋一方凈土;于輕酌慢斟間,品味人生百態(tài)!每一個的細節(jié)都是漫長的細節(jié),每一個瞬間的顫栗都是悠遠的顫栗,愛茶吧!讓我們做一個茶一樣的!仔細過好生命每! 茶如,如茶;人生百味,百味人生;如茶,淡淡、濃濃、淡淡,像生命的起始與終止,平靜、激昂、平靜。

布茶席往往要選茶桌,的、現(xiàn)代的、甚至色彩明麗的,只要合心意就好。一切從心,永遠是茶道,茶桌本身并不拘泥于任何形式。茶盤大多以木、竹和陶瓷制成,造型、尺寸隨君所好。另外,還有用天然木樁隨形制成的茶盤,尤能凸顯茶與自然的親密關(guān)系,器物的造型也以簡約為上。

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