茶藝著重在茶的品飲,追求品飲。茶俗的側(cè)重在喝茶和食茶,目的是解決需要、需要。有些茶俗經(jīng)過加工提煉可以為茶藝,但絕大多數(shù)的茶俗只是民族文化、地方文化的一種。雖然也可以表演,但不能算是茶藝。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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相信大家都看過茶藝師的茶藝表演,視頻里的茶藝師溫文爾雅,行云流水的茶藝表演帶著氤氳的茶香緩緩飄散,一瞬間讓我們覺得茶藝師就是只是個(gè)演員而已。其實(shí)茶藝師可不是進(jìn)行簡單的茶藝表演就可以了,還需要具備對茶葉知識的儲(chǔ)備才行。并且茶藝師還是職業(yè)中的一員。

不同時(shí)間段的茶飲浸染著不同的狀態(tài)與心境。清晨,不持洗漱先喝一口睜眼茶以提襪工作之前,沏一杯沁人心脾的綠茶喝出一個(gè)好心情午后那杯混合著蜜糖與檸檬的冰紅茶顯得溫柔而慵懶;而黃昏伴著絲絲滲進(jìn)的落日,又可以帶著一點(diǎn)點(diǎn)帳恫一杯水果茶。

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