一般的品茶,要求多是清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境??傊?茶藝是形式和精神的結(jié)合,其中包美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托。的茶藝,是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的,從靈與肉的交互感受中來(lái)辨別有關(guān)問(wèn)題,所以在技藝當(dāng)中,即包我國(guó)古代樸素的辯證唯物思想,又包含了人們主觀的審美和精神寄托。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。
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簡(jiǎn)潔明快的清涼莫過(guò)于"偷得浮生半日閑,一杯清茶幾句禪",由茶葉學(xué)會(huì)、廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦的"2009廣州春季茶業(yè)博覽會(huì)"將于本月15-18日在琶洲.中洲中心舉行,本屆"茶博會(huì)"上的茶葉相比市面上同等茶葉的價(jià)格肯定占有優(yōu)勢(shì),經(jīng)常喝茶的朋友就會(huì)知道,嘴巴不肯隨便遷就的時(shí)候,購(gòu)買茶葉也會(huì)成為一筆可觀的開銷,借著這次"茶博會(huì)"茶廠商茶葉直銷的機(jī)會(huì),市民也可省下不少開支。
茶者,要將技法的痕跡,漸漸的化作自然呈現(xiàn)的,達(dá)到技法、內(nèi)心、茶,融合為一的。如此,才能算入了茶的門,得了茶的道,才可謂修成正果,功德了。
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