東林職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是珠海市勞動(dòng)局核準(zhǔn)的烹飪技術(shù)培訓(xùn)單位，是珠海市廚師技能培訓(xùn)與辦學(xué)時(shí)間最長(zhǎng)的廚師培訓(xùn)品牌機(jī)構(gòu)，辦學(xué)7年來(lái)，培訓(xùn)了2000多名學(xué)員，為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的廚藝人才。
“強(qiáng)化訓(xùn)練廚藝職業(yè)技能，有效提升餐飲管理績(jī)效”。學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，本著開拓創(chuàng)新、追求務(wù)實(shí)的精神，培養(yǎng)了眾多烹飪的“名師”“新秀”。本校學(xué)生曾參加了多次“*烹飪大賽”、“廣東省烹飪大賽”、“詹王杯”廚藝大賽。被珠海市美食烹飪聯(lián)合會(huì)指定為“美食烹飪聯(lián)合會(huì)培訓(xùn)基地”與“珠海酒店餐飲培訓(xùn)基地”。
東林職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校由“ *烹飪大師”、“珠海市職業(yè)技能優(yōu)秀教師”---李開明先生親自精心傳授與帶領(lǐng)下不斷創(chuàng)新。在著名粵菜烹飪大師黃明超教授的指導(dǎo)下，在不斷的開拓與實(shí)踐中，摸索出一套具有鮮明特色的教學(xué)方法；創(chuàng)建了本校獨(dú)有的教學(xué)體系，使學(xué)生在實(shí)踐中領(lǐng)悟?qū)W習(xí)的方法，摸索出學(xué)習(xí)的規(guī)律，并在短期內(nèi)學(xué)到一門能就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的技藝
