餐廳服務(wù)員證書(shū)報(bào)名入口就在八角藤官網(wǎng),考生需要符合一定的報(bào)考條件,例如年齡、學(xué)歷、工作經(jīng)驗(yàn)等。符合報(bào)考條件的考生可以提交相關(guān)的報(bào)考材料和考試費(fèi)用到八角藤招生老師處報(bào)名考試。

餐廳服務(wù)員證書(shū)報(bào)考資料

1、身份證(正反面)掃描件

2、畢業(yè)證掃描件

3、學(xué)歷證明材料(*高等教育學(xué)生信息網(wǎng)(學(xué)信網(wǎng)):https://www.chsi.com.cn/可查詢(xún))

4、白底證件照片紙質(zhì)版(1寸)、電子版(像數(shù)306*378.小于50K)

餐廳服務(wù)員證書(shū)工作內(nèi)容

1. 迎接和引導(dǎo)顧客:熱情地迎接顧客,引導(dǎo)他們?nèi)胱?并提供菜單和飲料單等相關(guān)資料。

2. 接受點(diǎn)單:仔細(xì)傾聽(tīng)顧客的點(diǎn)餐需求,記錄菜品和飲料的選擇,并確保準(zhǔn)確無(wú)誤。

3. 提供餐食服務(wù):將顧客點(diǎn)好的菜品和飲料送至餐桌上,注意服務(wù)細(xì)節(jié),如正確擺放餐具和飲品,提供適當(dāng)?shù)恼{(diào)料等。

4. 解答顧客疑問(wèn):耐心回答顧客對(duì)菜品、飲料或餐廳服務(wù)的疑問(wèn),并提供專(zhuān)業(yè)建議。

5. 處理顧客要求和投訴:積極應(yīng)對(duì)顧客的要求和投訴,盡力解決問(wèn)題,確保顧客滿(mǎn)意度。

6. 維護(hù)餐桌環(huán)境:定期清理和布置餐桌,更換餐具和布置餐巾,保持整潔有序的用餐環(huán)境。

7. 結(jié)賬和收款:根據(jù)顧客的要求結(jié)算賬單,并收取付款。

此外,餐廳服務(wù)員還可能承擔(dān)其他輔助工作,如備餐、餐廳清潔、協(xié)助調(diào)度等,以確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)。

餐廳服務(wù)員證書(shū)職業(yè)定義

餐廳服務(wù)員是指在餐飲場(chǎng)所中,安排顧客座位,點(diǎn)配菜點(diǎn),進(jìn)行宴會(huì)設(shè)計(jì)、裝飾、布置等就餐服務(wù)的人員。他們需要掌握餐廳的菜單、餐飲知識(shí)、基本禮儀和服務(wù)技巧,以及與客人溝通的能力。餐廳服務(wù)員是餐廳運(yùn)營(yíng)中不可或缺的一部分,對(duì)提升餐廳形象、吸引客源、增加收益有重要作用。

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工、二級(jí)/技師、一級(jí)/高級(jí)技師。