對我來說,喝茶不僅僅是品香留芳和解乏解憂,而是一種精神的砥礪,一種心靈的過濾,一種看得與靈魂等同的虔誠。尤其是泡茶時(shí),先聞一聞那氤氳的香氣,再啜上幾口碧清的茶水,那許許多多的人生況味便喝出來了,那一片茶葉數(shù)滴汗的滋味便喝出來了,那為了徹底委曲而再生的真意便喝出來了。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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茶性之味,能潤澤人的行為品性。茶湯之味,先苦后甘,先薄后濃。真正用心品茶的人,首先感覺到的是人生就在茶中。 人從出生入世,不僅有上的傷痕痛苦,而心靈及精神上的苦澀,更是難語之言,有時(shí)候如墜入苦海,連岸邊也渺茫無望。

茶道中,不可不說佛道,茶亦不離佛道。在茶文化的成形、推廣中,僧人這個(gè)群體功不可沒。年代久遠(yuǎn),大部分茶僧的生平已做說,但其中亦有彌足珍貴的歷史痕跡,讓我們一一結(jié)識它們。禪茶一味,共參禪機(jī)、茶理。靜為佛之首,空為佛之本,苦為佛之身,隱為佛之理,佛是茶的升華,茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是心,是感悟,是頓想,是自我修行,是生命協(xié)調(diào)。

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