普洱茶香氣內(nèi)斂,入口綿滑甘甜,湯色清澈透亮,齒頰留香持久耐泡,飲之令人心曠神怡,悠然自得。在茶人的眼中,普洱茶是采天地之正氣,積歲月之磨練,得自然之造化是的茶中圣品。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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每一片茶葉,綠茶普洱或大葉茶,無論是精細(xì)的紫砂壺或粗糙的土陶罐,午后,雨夜,夏日簡陋的廚房里,紅袖盈盈或獨(dú)自酩酊,終都將深深落入,微笑平靜的底里。

雖然沒找到傳說中的滋味,但一番辛苦后對(duì)茶更生出幾分憐惜,于是在案上布茶席,一解茶愁。茶席是玉書(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌缺一不可,是茶船、茶盤、茶荷、茶則、茶匙加以輔助……茶席縱有珍器百種,說來卻并非必需,倒是一份深情獨(dú)獨(dú)不能少。自唐朝起,出世山林的侍僧與遁世山水的雅士就開始對(duì)茶進(jìn)行悟道。一泡茶,不同的人泡百種滋味,愛茶之抵也是因?yàn)椴枞缛?有真。

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