高聲叫嚷的,是內(nèi)心虛弱的人;招搖顯擺的,是驕矜淺薄的人;上躥下跳的,是邪陰險的人。他們急切地想掩飾什么,急迫地想夸耀什么,急躁地想篡取什么,于是,這個因他們而咋咋,而紛紛擾擾,而迷亂動蕩,而烏煙瘴氣。這些虛榮狂傲之輩,淺陋無知之徒,像風(fēng)中止不住的幡,像水里摁不下的葫蘆,他們是不容易沉靜下來的。低調(diào),不濃,不烈,不急,不躁,不悲,不喜,不爭,不浮,是低到塵埃里的素顏,是高擎靈魂飛翔的風(fēng)骨。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。
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茶藝師的工作內(nèi)容 1、鑒別茶葉品質(zhì); 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡,進(jìn)行茶水沖泡; 3、選配茶點(diǎn); 4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管等茶文化知識; 5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等。 6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到的。
技師茶藝師: 1、取得茶藝師證書后,連續(xù)從事茶藝師工作5年以上,經(jīng)茶藝師技師正規(guī)培訓(xùn),并取得技能證書; 2、取得茶藝師證書后,連續(xù)從事茶藝師工作7年以上; 3、技工學(xué)校本專業(yè)生,連續(xù)從事茶藝師工作滿3年;
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