無論是處廟堂之高或江湖之遠,無論是食有魚,出有車或家徒四 壁,都能處之坦然,以德為仰,多少賢達先哲偉人雅士,莫不是在茶香中,潤澤出了燦爛的人生。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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茶真的是很"私人"的東西,你覺得好,不一定他人也覺得。比思維更會挑好茶,思維可能會受別人影響,而卻不會。所以需發(fā)掘深埋在口部、甚至聲音里的線索,抽絲剝繭,揭示茶的真實與謊言。

品茗 聞香之后可以觀色品茗。品茗時分三口進行,從到舌面再到舌根,不同位置香味也各有細微的差異,需細細品,才能有所體會。 再次沖泡 第二次沖泡的手法與次同,只是時間要比泡15秒,以此類推,每沖泡一次,沖泡的時間也要相對。優(yōu)質(zhì)烏龍茶內(nèi)質(zhì)好,如果沖泡手法得當(dāng),可以沖泡幾十次,每次的色香味甚至能基本相同。 奉茶 自第二次沖泡起,奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中,然后重復(fù)聞香、觀色、品茗、沖泡的。

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